Pepes ikan asin peda

8 orang berencana membuat resep ini
dapoer.sylvi
dapoer.sylvi @sylviapuspitaa
Bogor

Makanan favorit bgt, kalau udh ketemu ikan asin peda bisa ngabisin nasi nih😂 resep ini bener2 mantullll deh pokonya🤤

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 2 ekorpeda merah
  2. Bumbu halus
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 5 buahcabe keriting
  6. 2 buahcabe rawit merah
  7. 2 butirkemiri
  8. Sedikitjahe dan kunyit
  9. Bahan lainnya
  10. 2 lembardaun salam
  11. 4 lembardaun jeruk
  12. 2 batangsereh
  13. 2 irislengkuas
  14. 2 buahtomat hijau, iris
  15. 2 ikatkemangi
  16. 1 papanpete
  17. 1 batangdaun bawang
  18. 2 buahcabe rawit

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci peda hingga bersih, lalu rendam sebentar agar tidak terlalu asin

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk

  3. 3

    Tambahkan rawit, pete, daun bawang..tumis hingga matang dan harum setelah itu matikan api (cek rasa)

  4. 4

    Aduk dan campurkan peda dgn bumbu halus yg sudah di tumis tadi (aduk dlm keadaan api mati) sampai tercampur rata

  5. 5

    Siapkan daun pisang, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, daun kemangi dan peda, lalu tutup peda dengan irisan tomat hijau dan kemangi..
    Lalu bungkus dengan daun pisang

  6. 6

    Siapkan kukusan yg sudah mendidih, masukkan peda yg sudah di bungkus lalu kukus selama 15 menit

  7. 7

    Jika sudah matang angkat dan sajikan, lebih enak lagi sebelum di sajikan di panggang dahulu dengan teflon agar lebih wangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

dapoer.sylvi
dapoer.sylvi @sylviapuspitaa
pada
Bogor
Belajar memasak itu menyenangkan🍴🍳🙆Follow me on instagram: @dapoer.sylvi
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya