مراحل تهیه
- 1
ابتدا تخم مرغ و جوهر لیمو رو با هم زن دستی زده و بعد نمک و روغن مایع رو اضافه کنید و هم بزنید.
نصف بیشتر آب یخ حدودا ۸۰درصد آب رو داخل مواد بریزید و خوب هم بزنید. - 2
آرد رو کم کم الک کنید داخل مواد و هم بزنید.
بعد از جمع شدن خمیر اگر احساس کردید خمیرتون سفت هست یکم آب اضافه کنید.
این خمیر مقداری چسبنده هست پس سعی نکنید با اضافه کردن آرد خمیر رو سفت تر کنید. - 3
سطح کار رو آرد پاشی کنید و خمیر رو روی سطح کار ۵ تا ۱۰ دقیقه ورز بدید.
با یک چاقو روی خمیر +بزنید و بیست دقیقه داخل یخچال استراحت دهید.
تا وقتی که خمیر استراحت می‌کنه کره رو رنده کنید - 4
.
سطح کار و روی کره رو حسابی آرد پاشی کنید و به شکل مستطیل باز کنید. و داخل نایلون گذاشته و ۱۵ دقیقه داخل یخچال بذارید.
بعد از استراحت خمیر... خمیر را با وردنه بازکنید و کره رو بین خمیر بذارید و لایه های خمیر روی کره برگردونید - 5
و سپس با وردنه باز کنید
اگر خواستید تای چهار لا بزنید این کار رو ۴مرحله تکرار کنید و داخل یخچال بیست دقیقه استراحت بدید.
اگر خواستید تای ۶لا بدید ... سه مرحله عمل تا کردن و استراحت دادن رو انجام بدید. - 6
.
بعد از تموم شدن تا زدن و استراحت دادن، خمیر رو باز کنید و قالب زده شیرینی مورد نظرتون رو درست کنید.با این خمیر انواع شیرینی زبان و ناپلئونی و... میشه درست کرد
من بعد از پخت لابه لای شیرینی خامه فرم گرفته زدم و ناپلئونی درست کردم - 7
💚💚💚💚💚💚💚
https://www.instagram.com/invites/contact/?i=h3lesvvnwe98&utm_content=21flfe6
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
خمیر هزار لا
#سرآشپز_طلایی#خمیر_هزارلا#هزارلا#خمیر#ناپلئونی#دانمارکیاین خمیر حالت لایه لایه داشته و برای شیرینی زبان،دانمارکی،ناپلئونی و کروسان و ..استفاده میشود .امیدوارم با کشیدن فلش های رنگی توانسته باشم توضیحات رو راحت تر کنم 😊😊
-
-
ناپلئونی گردویی
یک‌ناپلئونی خوشمزه و متفاوت با عطر و طعم گردو و در عین حال طعم نوستالژی ناپلئونی#ناپلئونی#ناپلئونی_گردویی#گردویی#شیرینی#خمیرهزارلا#خامه#پودرگردو#جشن_کوکپدی
-
-
ناپلئونی پسته ای
یک‌ناپلئونی متفاوت و خوشمزه با طعم و‌عطر پسته#شیرینی#ناپلئونی#پسته#ناپلئونی_پسته#پسته_ای#کره_پسته -
شیرینی زبان آتنا
سلام سلام سلام عشق های من ☺️☺️عید داریممممم چه عیدییییینیمه شعبان🌺🌺بوی شیرینی و کیک و دید بازدید و خوش گذرونی میاد😋😋بیا ببین آتنا بانو چه کردههمه ارو دیوونه کرده😂😂پیشنهاد شیرین و خوشمزه امروز آتنا بانو پیشکش نگاه زیباتون❤️❤️عیدتون مبارک😘😘
-
-
ناپلئونی
فوق العاده خوشمزه کیک کده ---برای دیدن ویدیو آموزشی این ناپلئونی خوشمزه و کلی کیک و شیرینی خوشمزه دیگه به پیج اینستاگرامم سر بزنیدwww.instagram.com/cake.kade.amol
-
-
ناپلئونی فوری خونگی
یک شیرینی محشر و فوق العاده با یک‌روش فوق آسان و دلبر#ناپلئونی#شیرینی#هزارلا#خامه#شیرینی_خامه_ای#شیرینی_تر#شیرینی_ناپلئونی#خامه_ای -
-
-
شیرینی ناپلئونی Mille-feuille
#شیرینی ناپلئونی#سرآشپز_طلایییرینی ناپلئونی (به انگلیسی: Napoleon) یا میل فُی (به فرانسوی: Mille-feuille) (فراگویی فرانسه: /mil fœj/) در زبان فرانسوی به معنای هزار برگ، نوعی پای یا شیرینی سه لایه با منشأ و تاریخچه فرانسوی است.
-
-
-
شیرینی ناپلئونی
#شیرینی_ناپلئونیخمیر هزارلا خانگیپخت کانوکشن در سولاردمباتوجه به اینکه فضای محدودی برای پخت شیرینی دارهدوسری شد
-
کرابیه ارده 😋😋
عالیه حتما درست کنید.😋😋 این شیرینی خوشمزه رو با استفاده از دستور الهام جون درست کردم . جاتون خالی 😍
-
خمیر ورقه شده Pate Feuilletee
#میل_فوی#فویته#هزارلا#هزاربرگیکی از بهترین خمیرها برای تهیه انواع شیرینی و غذا می باشد.با کمی دقت و تجربه نتیجه مطلوبی به دست می آید.شیرینی هایی چون زبان، دانمارکی، کروسان،ناپلئونی و...از این خمیر تهیه می شوند.
-
-
میل فوی با کرم پاتیسیر
تقریبا همون شیرینی ناپلئونی خودمونه اما آسون شده و خونگی. البته یه فرق دیگه هم داره و اون اینکه برای ناپلئونی از کرم کاستارد استفاده میشه.
-
-
-
شیرینی عید*شیرینی نارگیلی
طبق دستور دوست کوکپدی@Leili_cook74البته با یکم تغییر جزئیسعی کنید برای پخت شیرینی از ترازو دیجیتالی استفاده کنید.#شیرینی‌عید
-
-
شباکیه یا زولبیا فانوسی
یه شیرینی خیلی خوشمزه و جذاب که مزش شبیه بامیه هست اسم های مختلفی داره اسم مراکشی شیرینی شباکیه که کمی فرق داره با این دستور. اسم ترکیه ایKAFES Tatlısı (çalı tatlısı)شیرینی قفس یا شیرینی بوته ای گفته میشه#ماه_رمضان#عید_فطر#سرآشپز_طلاییبا دستور ashpazye_parchin
-
-
شیرینی انگشتی بدون تخم مرغ (عید غدیر 💚)
شیرینی عید غدیر پارسال بود😍💚برای این شیرینی به پودر نارگیل رنگی احتیاج داریم،که طرز تهیه‌ش توی پیجم هست.چالش #سبز#سرآشپز_طلایی
-
شیرینی نارگیلی
#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#نارگیل#شیرینی_نارگیلی#عیدبسم الله الرحمن الرحیمشنبه ۱۸ دی ماه ۱۴۰۰سلام دوستانخیلی وقت بودم دلم میخواست شیرینی نارگیلی درست کنم ولی میدونستم سخته و دقت زیادی میخواد و جراتش رو هم نداشتم😁 نمیدونستم حتما نارگیل چرب باید باشه و نارگیل چرب گرفتم تا درست کنم (البته اینم بگم من خیلی طرفدار شیرینی نارگیلی های آماده نیستم چون خیلی شیرین هستند و من معمولا کم شکر دوست دارم )با خودم گفتم ولی هر جوریه باید درست کنم و تجربه این شیرینی رو هم بدست بیارم آخرش هم گفتم اگه بیخیال بشم نارگیل چربی که گرفتم کهنه میشه و اینجوری شیرینی حتما خراب میشهپس زوتر درست کنم چالش #کنار_چای هم بهم انگیزه داد چون واقعا این شیرینی ها با چای فوق العاده میچسبه.و به نظر من هم سخت بود ولی شکر خدا شیرینی ها بد نشد و مورد پسند همه قرار گرفت🥰🥰🥰🥰ممنون از دوست عزیزم بابت این شیرینی های خوشمزه@yasin_cookفقط من با نصف مواد رسپی ایشون درست کردم .مقدار مواد بهتره به گرم باشه پس با ترازو دقیق اندازه گیری کنید.🙏🙏🙏🙏
-
شیرینی ناپلئونی با خمیر هزارلا
سال نو بر همگی مبارک، انشالله که در سال جدید بهترین ها برای همگی رقم بخوره 🥰من این شیرینی ناپلئونی رو با خمیر هزارلا به راحتی و در زمان کمی درست کردم امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید که خیلی آسون و خوشمزه ست 😋#شیرینی#شیرینی_ناپلئونی#ناپلئونی#دسر_آسان #سال_نو#سرآشپز_طلایی#خمیر_هزارلا#شیرینی_عید #بدون_فر
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)