Bolu Kukus Gula Merah Anti Gagal (Lembut Mekar Merekah)

Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur

Resep ini beneran anti gagal, trial pertama langsung berhasil mekar merekah. Bolu kukus gula merah ini lembuuut banget, sangking lembutnya jadi rapuh.

Yuk buat juga yukk..😍😍

Source : Tintin Rayner

#PekanPosbar
#CumaModalDandang
#KulaEtam_KreasiMenuDenganTeknikKukus
#KreasiMenuDenganTeknikKukus
#TeknikKukusPakaiDandang
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
12 cup
  1. 200 grGula Merah, sisir halus
  2. 200 mlAir
  3. 3 helaiDaun pandan
  4. 1/4 sdtGaram
  5. 1/4 sdtVanilla bubuk
  6. 2 butirKuning Telur
  7. 1/2 sdtSoda Kue
  8. 50 grGula Pasir
  9. 1/4 sdtBaking Powder
  10. 250 grTepung segitiga/kunci
  11. 100 mlMinyak Goreng

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Didihkan air,gula merah,daun pandan, garam dan vanilli bubuk sampai larut. Saring.
    Biarkan hingga suhu ruang.

  2. 2

    Mixer kuning telur, gula pasir, baking powder dan soda kue sampai pucat mengembang dengan speed tinggi.

  3. 3

    Masukkan secara berurutan :
    Air gula merah lalu tepung terigu, mixer rata saja dengan speed paling rendah. Matikan mixer.

  4. 4

    Masukkan minyak. Aduk rata pakai spatula.

  5. 5

    Tuang adonan dalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi paper cup sampai penuh

  6. 6

    Kukus selama 20 menit dengan api besar (pastikan kukusan sudah beruap banyak dan tutup kukusan jangan di buka² selama proses pengukusan. Nanti bolunya mingkem). Angkat.

  7. 7

    Bolu kukus gula merah siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
pada
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur
IG @yulianamenjoimemasak sendiri buat keluarga itulebih hemat, lebih sehatbisa melatih kreativitas dan yang paling penting lagi bisa membuat hidup lebih bahagia ketika mencoba dan berhasil membuat menu baru untuk keluarga.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya