360. Apam Gula Merah
minggu ini ada #PekanPosbar serba kukus dengan hanya #CumaModalDandang salah satunya saya buat cemilan kue tradisional yaitu Kue Apam gula merah, kue yang selalu jadi favorit dan tidak lekang oleh waktu, resep dari Alm. ibu saya setelah 5 tahun yang lalu saya bikin, akhirnya hari ini bikin kembali Alhamdulillah berhasil 😄 yukkk dicoba bikinnya 👩🍳👩🍳👩🍳.
#PejuangGoldenBatikApron
#PotBerbisik_DikukusAja
#CookpadCommunity_Bekasi
360. Apam Gula Merah
minggu ini ada #PekanPosbar serba kukus dengan hanya #CumaModalDandang salah satunya saya buat cemilan kue tradisional yaitu Kue Apam gula merah, kue yang selalu jadi favorit dan tidak lekang oleh waktu, resep dari Alm. ibu saya setelah 5 tahun yang lalu saya bikin, akhirnya hari ini bikin kembali Alhamdulillah berhasil 😄 yukkk dicoba bikinnya 👩🍳👩🍳👩🍳.
#PejuangGoldenBatikApron
#PotBerbisik_DikukusAja
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya ukur santan, tepung beras, tepung terigu.
- 2
Pertama kita buat biangnya, dalam wadah campurkan 1/2 gelas tepung terigu, ragi instan dan 1/2 gelas air hangat aduk menggunakan wishk hingga tercampur rata.
- 3
Kemudian tutup biarkan hingga mengembang tanda ragi aktif banyak terdapat gelembungnya.
- 4
Sambil menunggu biang mengembang kita buat bahan seperti bubur, dalam panci campurkan 1/2 gelas tepung beras dengan sisa air 1 1/2 gelas tadi aduk dengan wishk masak hingga seperti bubur angkat.
- 5
Masak santan dengan serutan gula merah hingga benar-benar larut angkat biarkan hingga hangat.
- 6
Seterusnya dalam wadah campurkan sisa tepung beras, tepung terigu aduk rata dahulu masukan santan gula merah hangat disaring ya kocok dengan wishk.
- 7
Masukan bahan bubur serta bahan biang kocok dengan wishk hingga rata tidak bergerindil.
- 8
Diamkan selama 1 jam hingga mengembang, kemudian kukus kelapa selama 15 menit dan oles tipis minyak makan cetakannya.
- 9
Setelah 1 jam adonan Apam mengembang aduk rata dahulu menghilangkan gelembung masukan ke cetakan hingga hampir penuh.
- 10
Panaskan dandang sebelumnya hingga beruap kukus Apam selama 20- 25 menit tergantung cetakannya ya, dengan api sedang cenderung besar, taraaaa Apam dah matang angkat dan dinginkan, sebagian saya pakai takir dari daun pisang khasnya memang begitu 🙏.
- 11
Hidangkan dengan kelapa parut nyammm 🤤🤤🤤
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar