الترشة

ملكة المطبخ
ملكة المطبخ @TheKitchenQueen
العراق

الترشة أي الطرشة أو صوص العرسية هو طبق عماني أصيل ويقدم مع لحم الغنم. وهو من أشهر أكلات عيد الأضحى. اليكم طريقة تحضير الترشة بمكوّنات بسيطة وطريقة سريعة.

الترشة

1 كوكبادي ينوي تحضير هذه الوصفة

الترشة أي الطرشة أو صوص العرسية هو طبق عماني أصيل ويقدم مع لحم الغنم. وهو من أشهر أكلات عيد الأضحى. اليكم طريقة تحضير الترشة بمكوّنات بسيطة وطريقة سريعة.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. مكوّنات الترشة الأصليّة:
  2. 1/4 كوبزبيب مغسول ومنقوع بماء ساخن
  3. 1/4 كوبتمر هندي
  4. 1/4 كوبطماطم مفرومة
  5. 1 ملعقة كبيرةسمنة
  6. 1/2 ملعقة كبيرةثوم مفروم
  7. 3 ملعقة كبيرةعصير ليمون
  8. رشةقرفة
  9. ملح بحسب الذوق

الخطوات

  1. 1

    طريقة تحضير الترشة
    يسلق الزبيب في الماء لمدّة 15 دقيقة على نار هادئة حتى يطرى ثمّ نتركه يبرد تمامًا ونهرسه في الخلّاط مع ماء التي سلقناها بها.

  2. 2

    نضع السمن والثوم المهروس في قدر ونقلب ثمّ نضيف الزبيب المهروس والقرفة وعصير الليمون وندعه يغلي على نار عالية حتى يثقل.

  3. 3

    يضاف العسل وملعقة سمن ونحرّك ثمّ ندعه على نار هادئة حتى يثقل أكثر ويصبح لونه داكن

  4. 4

    ممكن تقدمة هذا الطيق اللذيذ تقدّم مع العرسية في عيد الأضحى.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
ملكة المطبخ
ملكة المطبخ @TheKitchenQueen
نُشرت في
العراق
اهوى الطبخ و المطبخ كثيراّ حتى انه يقال عني انني ربة منزل من الدرجة الاولى :):)احب تحضير الاطباق العربية التقليدية اكثر شيء ولكن دائماً مستعدة لتجريب وصفات جميع المطابخ حتى ان بنات شقيقتي يطلبون الاكلات التي يشتهونها مني وليس منها :) ولا اظن انه لديها مشكلة في ذلك. ابتديت اتعرف على اطباق جديدة على الانترنت بعد زواجي واقامتي مع زوجي في دبي. ابتدى الامر بالتسلية وملء الفراغ والآن اقوم بتنويع الاطباق يومياً وزوجي سعيد جداً بهذا :). احصل على الوصفات من مواقع الطبخ أو من الاصدقاء واحيانا من شقيقتي . جرّبوا اكلاتي وانشاءالله تدعولي!! ما اشتهر به في الطبخ: كبّة بالليمون الحامض و ال Koobideh بالاضافة الى أقراص بطاطا محشوة باللحم. وصفاتي المفضلة: شراب الخروب و كعك بالقرفة
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة