Samgor ati ampela

Coryna Nilam Damario
Coryna Nilam Damario @corynanilam89
Jawa timur

Samgor alias sambel goreng ati ampela menu yg aku masak ketika mas suami mulai malas makan dirumah. Dijamin langsung malas beli makan diluar 😂😂

Samgor ati ampela

100+ orang telah melihat resep ini

Samgor alias sambel goreng ati ampela menu yg aku masak ketika mas suami mulai malas makan dirumah. Dijamin langsung malas beli makan diluar 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 3set ati ampela ayam
  2. 1 buahtahu uk sedang
  3. 1 buahJeruk nipis
  4. secukupnyaGula
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaKaldu jamur
  7. secukupnyaGula merah
  8. 1 sdmkecap manis
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. Bumbu halus
  11. 8 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 10 buahcabe rawit
  14. 2 buahcabe merah besar
  15. 2-3 cmjahe
  16. 1 lembardaun jeruk
  17. 2 buahkemiri sangrai
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ati ampel hingga bersih, dan mari nasi dengan jeruk nitis. Potong kecil2 sesuai selera. Rebus ampela nya saja ya sekitar 15-20 menit.

  2. 2

    Potong tahu kotak2 lalu goreng setengah matang.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus. Ulek/blender (kecuali daun jeruk dan jahe).

  4. 4

    Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan jahe. Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan gula, garam, kaldu jamur, gula merah dan kecap.

  5. 5

    Koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan ati ampela dan tahu.

  6. 6

    Aduk hingga bumbu tercampur rata pada bahan. Koreksi rasa kembali. Jika sudah pas samgor siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Coryna Nilam Damario
Coryna Nilam Damario @corynanilam89
pada
Jawa timur

Komentar

Resep Serupa