SamGor Ati Ampela Kentang

🌸Ekky🌸
🌸Ekky🌸 @EkkyKitchen29
Depok

Cari temen untuk sayur lodehnya,taraaa...sambel goreng ati ampela kentang jadi pilihannya..yuukk dicoba😋👌

SamGor Ati Ampela Kentang

Cari temen untuk sayur lodehnya,taraaa...sambel goreng ati ampela kentang jadi pilihannya..yuukk dicoba😋👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1/2 kgati ampela, bersihkan
  2. 2 buahkentang besar, potong dadu
  3. 5 siungbawang merah, cincang kasar
  4. 3 siungbawang putih, cincang kasar
  5. 1 ruas jarilengkuas,geprek
  6. 4 lembardaun salam (2 utk merebus ati)
  7. 1 bungkus kecilsantan kara
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyagula merah
  10. Secukupnyagaram
  11. Minyak untuk menumis
  12. Haluskan:
  13. 6 buahcabai merah besar
  14. 4 buahcabai rawit merah
  15. 1 smebi, yg sdh dicuci)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ati ampela yang sudah dibersihkan jangan lupa beri 2 lembar daun salam, kalau sudah matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

  2. 2

    Goreng kentang yang sudah dipotong2x dadu (jangan terlalu kering).

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukan ati dan ampela (boleh dipotong2x), beri air. Beri bumbu aduk sebentar, diamkan (air agak asat).

  5. 5

    Beri santan, aduk, koreksi rasa. Masukan kentang yang sudah digoreng,aduk dan diamkan sebentar (agar bumbu meresap).

  6. 6

    Angkat, samgor ati ampela siap dihidangkan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌸Ekky🌸
🌸Ekky🌸 @EkkyKitchen29
pada
Depok
Jadi hobby masak karena punya banyak keponakan yang doyan makan,itung2x kursus gratis nambah jam terbang di dapur. Sekarang bisa terima pesenan katering rumahan. Prinsip saya cooking supposed to be fun, jangan jadi ribet sama ukuran atau bahan yang ga ada, lanjut terusss..create nothing to something. Enjoy😘IG@ekkyskitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa