#JSR

#JSR (સુપર રેસીપી ઓફ જુલાઈ)

આ ઝરદા પુલાવ ને કેસરી ભાત અથવા તો મીઠા ભાત પણ કહી શકાય આ પુલાવમાં ભાતને ઓસાવતી વખતે કલર નાખીને ઓસાવાય છે પણ મેં આજે કલર ના બદલે હળદરનો ઉપયોગ કર્યો છે#cookpadindia#cookpadgujrati#Super Recipe Of July

#JSR#sweet#cookpadgujarati#cookpadindiaઝરદા પુલાવ ને મીઠો ભાત પણ કહેવાય છે.તે મૂળ પર્શિયન રેસિપી છે.નોર્થ ઇન્ડિયા માં પણ ઘણી ફેમસ છે.ત્યાં ડેઝર્ટ કે સ્વીટ ડીશ તરીકે સ્પેશિયલ પ્રસંગો માં બનાવાય છે.

સુપર રેસિપી ઓફ જુલાઈ#JSR : ઝરદા પુલાવ

#JSR#Super recipes of the July#rice રેસીપી#sugar રેસીપી#ઘી રેસીપી#ઝરદા પુલાવ

#JSR#cookpadindia

#RB14 #JSR

ઝરદા પુલાવ આમ તો પારસી વાનગી છે છતાં પણ આપડા ઘરો મા એટલી જ લોકપ્રિય છે.. ઝરદા એટલે કે પીળું, પીળા રંગ નો મીઠો પુલાવ. વસંત પંચમી ના દિવસે ખાસ બનતી વાનગી છે.#JSR

#LB

#JSR#cookpad_guj#cookpadindiaઝરદા એ પારંપરિક મીઠા ભાત ની વાનગી છે જે સામાન્ય રીતે પ્રસંગ અને તહેવાર માં બનાવાય છે. મૂળ મુગલાઈ એવું આ સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન ભારત અને આસપાસ ના દેશ માં પ્રચલિત છે. ઝરદા નામ મૂળ પર્શિયન શબ્દ "ઝરદ" પરથી આવ્યું છે જેનો અર્થ "પીળો"થાય છે. આ વ્યંજન બનાવા માં પીળા રંગ નો ઉપયોગ થાય છે.મોટા, લાંબા દાણા વાળા ચોખા ( મોટા ભાગે બાસમતી) , ઘી, ખડા મસાલા, સૂકા મેવા અને કેસર થી બનતા આ ભાત એક મીઠાઈ ની જગ્યા લઈ શકે છે. આ વ્યંજન ને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવા માવો પણ ઉમેરી શકાય છે. મેં આજે માવા તથા રંગ વિના જ ઝરદા બનાવ્યું છે.

#JSR

#JSR#SuparreceipofJuly આજે હરીયાળી અમાસ એટલે કંઈક મીઠાઈ બનાવવાની હોય, મેં આજે ઝરદા પુલાવ બનાવ્યો છે ખૂબ સરસ બન્યો છે .😋

#JSR#COOKPAD

#WLDDinner time dish

#AM2My Cookpad Recipeભાત એ સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગી છે પણ પણ એવું નથી ગુજરાતી લોકો પણ ભાતની વાનગીઓ બનાવે છે, ગુજરાતી થાળીમાં જો ભાત ની વાનગી ન હોય તો થાળી અધુરી કહેવાય. અંગ્રેજીમાં જેને રાઈસ કહેવાય છે તે ગુજરાતીમાં તેને ભાત કહેવાય છે. ભાતની અવનવી વાનગીઓ છે, ભાત માંથી પુલાવ, થેપલા, બિરયાની, વડા , ખીચું વગેરે બનાવી શકાય છે, ભાતમાંથી આજે મેં ત્રિરંગી ડ્રાય ફૂટ પુલાવ બનાવ્યું છે.

#JSR#સુપર રેસીપી ઓફ જુલાઈ Zarda Pulao is a sweet rice preparation where rice is cooked with sugar, saffron, and dry fruits. It is made especially for festivals and weddings and is served as dessert. The word came from the Persian work Zard, which means yellow. Because this dish is yellow in color, it was called Zarda Pulao.અહીં મેં ફુડ કલર નો ઉપયોગ કર્યો વગર જ દૂધ માં કેસર ઘોળી નાંખવા થી સરસ પીળો કલર આવ્યો છે.

#cookpadgujarati #cookpadindia #pulao #zardapulao #JSR

#cookpadgujarati#Cookpadindia#JSR (ફેસ્ટિવલ સ્પેશિયલ)

#WK2

દરરોજ દાળ ભાત ખાઈ ને પણ કંટાળી જવાય તો આજે મેં બધા વેજીટેબલ નાખી ને પુલાવ બનાવ્યા.One પોટ મીલ પણ કહી શકાય. મને રાઈસ બહું જ ભાવે. એટલે મારા ઘરમાં ૩૦ એય દિવસ રાઈસ બને જ.

#RB16#JSR#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad ઝરદા પુલાવને મીઠા ભાત તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ પુલાવ બનાવવા માટે બાસમતી ચોખા, ખાંડ, કેસર અને ડ્રાયફ્રુટ નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કેસર નો ઉપયોગ થતો હોવાથી આ પુલાવનો રંગ પીળાશ પડતો આવે છે. ઝરદા શબ્દનો અર્થ પીળો રંગ થાય છે એટલા માટે જ આ વાનગીનું નામ તેના રંગ પરથી ઝરદા પુલાવ પાડવામાં આવ્યું છે. સામાન્ય રીતે આ પુલાવને તહેવારો વખતે કે લગ્ન પ્રસંગ વખતે એક મીઠાઈ તરીકે સર્વ કરવામાં આવે છે.

#JSR#Sweetઝરદા પુલાવ એટલે મીઠો ભાત.. શુભ પ્રસંગો માં મીઠો ભાત બનતો જ હોય છે.

#EB#week13#cookpadguj#cookpad#cookpadindiaચોખામાંથી બિરયાની બને, ભાત બને, ખીચડી બને, પુલાવ બને, અને પુલાવ માં પણ કેટલી બધી વેરાઇટી ! કુકપેડના પ્લેટફોર્મ પર એક્ટિવ રહેવાથી જાત જાત ની રેસીપી બનાવવાની પ્રેરણા મળે છે.

#MAદરેક રીતે મમ્મી /માં આપડી પ્રથમ ગુરૂ જ હોય છે ..... આજે મે મારી મમ્મી પાસે થી જ શીખેલી અને તેને પ્રિય એવો મીઠો ભાત જ બનાવ્યો છે. ખૂબ જલ્દી બની જતી આ રેસિપી તમે પણ ટ્રાય કરજો

#goldenappern2.#પી‌‌ળી

#ભાત

#ઉપવાસ#માઇઇબુક#પોસ્ટ_૨૮આ મારી પોતાની રેસીપી છે.ફરાળી માં તો ઘણી બધી વાનગી છે અને બધી જ એટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે. મેં પણ એક ફરાળી વાનગી બનાવી છે જે તમે શ્રાવણ માસમાં, અગિરસમાં,બનાવીને આનંદ માણી શકો છો.કોઈ પણ સોડા કે બેકિંગ પાઉડર વગરની છે એટલે ઉપવાસમાં ચોક્કસ ખાઈ શકાય.

#ભાતઆ રમઝાન સ્પેશિયલ મીઠા ભાત ની વાનગી છે.જે બાસમતી ચોખા,સુકો મેવો,સાકર,કેવડા એસ્સેન્સ, માવો,ફૂડ કલર થી બનાવવા માં આવે છે.દેખાવ માં ખૂબ સુંદર અને સ્વાદ માં લાજવાબ લાગે છે.

ફ્રેશ વટાણાની સીઝન ફુલ બહારમાં છે તો મટરનો ઉપયોગ કરી વિવિધ રેસીપી બનાવું.. આજે દીકરાની ડિમાન્ડ પર મટર-પનીર પુલાવ બનાવ્યો છે.