Bahan-bahan

  1. 5 potongdaging ikan haruan / gabus
  2. 2 butirkemiri sangrai
  3. 7 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 3 buahcabe merah besar
  6. secukupnyaAir asam jawa
  7. secukupnyaGaram, gula dan kaldu jamur
  8. Minyak untuk menumis
  9. 10 buahcabe rawit utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan bacem ikan dengan garam dan asam jawa. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang. Kemudian masukkan ikan gabus, masukkan air asam jawa. Masak dengan api kecil sambil d aduk2 (di haru2) agar ikan matang merata. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa. Masak sampai air kering dan ikan matang. Terakhir masukkan cabe rawit utuh. Aduk sebentar. Matikan api, angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
@anitarusvarina Nyamannya ai 🤤😋. Hanyar tau resep ini.. Khas Amuntai kah mba ? 😊

Ditulis oleh

Anita Rusvarina
Anita Rusvarina @anitarusvarina
pada
Amuntai, Kalimantan Selatan
I'm just an ordinary woman who loves to eat and to serve my lovely family with delicious dishes.
Lebih banyak

Resep Serupa