Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam
  2. 2 lembarDaun salam
  3. 2 lembarDaun jeruk (buang tulangnya)
  4. 2 batangserai (geprek)
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula pasir
  7. secukupnyaKaldu bubuk ayam
  8. secukupnyaAir
  9. Bumbu Halus
  10. 6 siungBawang merah
  11. 4 siungBawang putih
  12. 3 butirKemiri
  13. 2 ruaskunyit
  14. 2 ruaslengkuas/laos
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 sdtKetumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan cuci bersih ayam

  2. 2

    Masukkan bumbu halus kedalam wajan, daun salam, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, kaldu bubuk

  3. 3

    Tambahkan air, aduk-aduk dan masukkan ayam. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa. Ayam ungkep sudah siap digoreng

  4. 4

    Jika ingin dijadikan frozen, biarkan ayam ungkep hingga dingin, jika sudah dingin masukkan dalam wadah kedap udara dan masukkan dalam freezer

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Lely
Lely @Lel_jnh
pada
Sebenarnya resep ini di tulis untuk diri sendiri agar kalau masak tidak perlu cari resep lain dan tidak lupa sama bumbu-bumbunya..
Lebih banyak

Resep Serupa