Pan de té (tea loaf)

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Esta receta ya está en mi recetario pero la quise publicar rápidamente porque la hice para la semana de la dulzura. No llegué a publicarla en su momento pero quiero recomendar este budín /pan para los #principiantes en la cocina porque es super fácil y muy rico!!
La historia es que mi amiga Marisa cumplió 70 jóvenes años y lo hice para que lo convidara en la merienda que sirvió en su hogar.
Explico el procedimiento pero para ver el paso a paso tendrán que ir a mi receta 200. La original es de @MAR_TRIZ . Una genia!

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Ingredientes

  1. 100 garándanos deshidratados
  2. 100 gpasas de uva negra
  3. 100 gpasas de uva rubia
  4. 1huevo
  5. 225azúcar mascabo
  6. 275 gharina leudante o harina + 1 cdta Royal
  7. 300 ccté negro (té común oscuro)

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos té con 300 cc de agua hirviendo y 1 cda de té o 2 saquitos, dejamos macerando varias horas la fruta dentro. A esta mezcla ya fría agregamos el azúcar + la harina. Mezclamos bien y por último el huevo.

  2. 2

    Preparamos un molde de budín con papel manteca por abajo y costados. Volcamos la mezcla y horneamos a fuego medio (moderado) por 1 hora o hasta que introduciendo un palillo salga limpio. Dejamos entibiar,, desmoldamos y quitamos con cuidado el papel. Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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