Klappertart

Yunicho
Yunicho @Yunicho76
DKI Jakarta

Beberapa hari lalu mampir ke sebuah toko roti yg konon sudah berdiri dari jaman Belanda di daerah Kwitang.
Klappertartnya enak, tapi muahal yak😀

Besoknya langsung beli kelapa muda, bahan2 lain sudah ada.
Mari kita berkarya.

Ini resepnya lupa dari mana, hasilnya creammy, tekstur lembut, manisnya pas.

Klappertart

11 orang berencana membuat resep ini

Beberapa hari lalu mampir ke sebuah toko roti yg konon sudah berdiri dari jaman Belanda di daerah Kwitang.
Klappertartnya enak, tapi muahal yak😀

Besoknya langsung beli kelapa muda, bahan2 lain sudah ada.
Mari kita berkarya.

Ini resepnya lupa dari mana, hasilnya creammy, tekstur lembut, manisnya pas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9 cup
  1. 500 mlsusu cair
  2. 120 grgula pasir
  3. 85 grmaizena
  4. 3 btrkuning telur
  5. 1 sdtvanila
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 buahkelapa muda
  8. 2 sdmmargarin
  9. Toping
  10. 3 btrputih telur
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1 sdmair lemon
  13. Kayu manis bubuk
  14. irisAlmond
  15. Kismis

Cara Membuat

  1. 1

    Keruk daging kelapa muda, rebus menggunakan air kelapanya kurang lebih 2 menit.
    Tiriskan, sisihkan.

  2. 2

    Campur susu cair, 300 ml air kelapa sisa rebusan, gula pasir, maizena, kuning telur dan garam.
    Aduk rata, panaskan dengan api kecil sambil terus di aduk sampai meletup2. Matikan api.

  3. 3

    Masukkan margarin, aduk rata. Masukkan kelapa muda. Aduk
    Tuang ke dalam alumunium foil.

  4. 4

    Buat toping, kocok putih telur, gula pasir dan air lemon sampai kaku.
    Tuang di atas adonan.
    Taburi kayu manis bubuk, almond iris dan kismis.

  5. 5

    Panggang dengan cara au bain marrie selama 30 menit.

  6. 6

    Angkat, dinginkan. Simpan dalam kulkas. Di sajikan dingin lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yunicho
Yunicho @Yunicho76
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa