95. Bakso Goreng Merekah Tanpa Daging

Nia Wilantara
Nia Wilantara @dapoer_alesha
Bandung

Cemilan yang satu ini ternyata dsukai orang serumah, karena saat saya tinggal sebentar udah habis aja nih baso gorengnya, siapa cepat dia dapat😂

Kali ini saya pake resep teh @Fey_pawonmungil baso goreng merekahnya tanpa daging.
Nanti saya coba bikin yang memakai daging pasti lebih mantap yaa...

#BandungCooksnap5_FeyPawonMungil
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#Minggu24
#IdeMasak
#CetitaDapurHariIni
#IdeBakulan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramtapioka
  2. 50 gramterigu
  3. 1 butirtelur
  4. 150 mlair
  5. Bumbu :
  6. 2 siungbawang putih, haluskan
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. Pelengkap :
  12. Sambel cocolan

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air bersama bawang putih, garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir.

    Setelah mendidih matikan api masukkan terigu aduk cepat.

    Pindahkan kedalam wadah bersih, dinginkan

  2. 2

    Masukkan telur, aduk rata.
    Tambahkan tapioka uleni hingga kalis.

  3. 3

    Bulatkan adonan, saya menjadi 10 buah bakso.

    Didihkan air beri sediky minyak, masukkan bakso masak hingga mengapung dan matang.

    Setelah dingin belah bakso menjadi 4 bagian jgm sampai putus, dan balur tepung diantara sela-sela potongan bakso.

  4. 4

    Goreng bakso, bakso harus terendam minyak.

    Setelah bakso setengah matang,angkat dan rekahkan bakso, kemudian goreng kembali hingga matang agar bakso merekah sempurna,

    Bakso goreng siap siap dinikmati bersama sambel cocolannya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

Ditulis oleh

Nia Wilantara
Nia Wilantara @dapoer_alesha
pada
Bandung
ibu dari 2 anak perempuan yang selalu ingin belajar memasak.selain sebagai ibu rumah tangga saya pun punya bakulan kue, senengnya punya hobi yang menghasilkan😍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya