Bandeng Cabut Duri Isi Sosis
Ketagihan bikin bandeng cabut duri. Resep sebelumnya, bandeng di isi telur rebus. Kali ini, di isi sosis backwurst dan sedikit wortel. Abang tukang ikan berperan penting disini. Dia bisa mencabut tulang tengah ikan lewat leher ikan, dengan mematahkan dulu ekornya. Dia juga membersihkan sisik dan perut ikan tanpa membelah perut ikan, dan membuang insangnya. Kita tinggal memukul-mukul badan ikan, dan mencabut duri halus ikan. Supaya gampang saat cabut duri halus ikan, daging ikan kita sangrai sampai agak kering, nanti jadi mudah terlihat, lalu dipungut satu-satu.
Bandeng Cabut Duri Isi Sosis
Ketagihan bikin bandeng cabut duri. Resep sebelumnya, bandeng di isi telur rebus. Kali ini, di isi sosis backwurst dan sedikit wortel. Abang tukang ikan berperan penting disini. Dia bisa mencabut tulang tengah ikan lewat leher ikan, dengan mematahkan dulu ekornya. Dia juga membersihkan sisik dan perut ikan tanpa membelah perut ikan, dan membuang insangnya. Kita tinggal memukul-mukul badan ikan, dan mencabut duri halus ikan. Supaya gampang saat cabut duri halus ikan, daging ikan kita sangrai sampai agak kering, nanti jadi mudah terlihat, lalu dipungut satu-satu.
Cara Membuat
- 1
Pukul-pukul badan ikan biar dagingnya terlepas dari kulitnya. Cuci bersih bandeng. Kerok dagingnya dengan sendok makan.
- 2
Siapkan wortel potongan kecil, sosis, potongan daun bawang, bawang putih halus, dan kocokan telur.
- 3
Tumis bawang putih halus sampai wangi. Masukkan kerokan daging ikan, disangrai sampai mateng. Pungut / ambil duri-duri halusnya, sampai habis. Harus sambil duduk santai ya, biar ga capek.
- 4
Satukan daging ikan sangrai, telor kocok, garam,gula pasir, merica, penyedap, daun bawang iris. Aduk sampai rata. Masukkan kedalam kulit bandeng,sedikit demi sedikit. Selipkan sosis ditengah perut bandeng.
- 5
Kukus bandeng 20 menit. Saat akan dihidangkan, iris-iris dan celupkan di kocokan telur, lalu digoreng sebentar saja.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bandeng Bebas Duri Isi Sosis Bandeng Bebas Duri Isi Sosis
#SayangAnak Bandeng berduri halus tapi dagingnya gurih. Olahan bandeng ini, mudah kalo kita tau cara cabut durinya, minta saja tukang ikannya untuk mematahkan tulang ekornya dan cabut duri tengahnya. Tinggal kerok isi perutnya campur dengan bumbu, telur, dan tepung. Penambahan sosis supaya bandeng enak ini disukai anak-anak. Selesai dikukus, bandeng isi ini siap digoreng dengan baluran telur kocok. Ini postingan ke 2 saya soal bandeng isi. #cookpadcommunity_tangerang@cookpadcommunity_id
-
Bandeng Isi Cabut Duri dikukus Bandeng Isi Cabut Duri dikukus
Postingan ke 3 tentang Bandeng Isi Bebas Duri, dan postingan minggu ke 11 #PejuangGoldenAppron2, terlalu kalo ga dikasih kalender doang mah sama Mamah Cookpad, mana tambah banyak lagi hastag nya, ada #SatuResepSatuPohon , #SemuaTentangIbu , #MakananFavoritIbu , jadi inget emak yg udah almarhum 😭 . Kata emak, otak-otak Bandeng enak loh. Tapi karena suami ga suka pakai kelapa sangrai nya, jadi saya bikin bandeng isi kukus saja, tanpa kelapa parut namun tetap cabut Duri seperti otak-otak bandeng. -
Mie gulung isi sosis Mie gulung isi sosis
Bosen dengan sosis yg dimakan gitu2 aja? Kita ubah sedikit yuk!
-
Bolu Gulung Isi Sosis Bolu Gulung Isi Sosis
Ceritanya mau buat sarapan juragan besok pagi, eeeh taunya juragan pulang kerja sm temen nya yg mau ambil pesenan bantal duduk 😄 yasuda jd suguhan ngopi sore mereka 😅Bentuknya masih kacaaww pisan yah 🙈🙈🙈🙈 next better lahh 😁Resep enak bgt bgt bgttt ini dr ci Tintin Rayner (cocok pisan sm taste nyaaa 😆).. Resep aslinya pake abon, tp diriku pengen cb pake sosis.. HeheMaacih yupp ciii resepnyah 😘Anyway, juragan n temen nya sukaaa, enak cenah, layak jual 😂😂😂 sa ae ahh
-
Gulung Tahu Isi Sosis Gulung Tahu Isi Sosis
Pegen buat sesuatu yang menarik pakai bahanya ada dirumah.
-
Cireng Isi Sosis Cireng Isi Sosis
Kali kedua bikin cireng isi. Kali ini berhasil dan ga alot kaya pertama kali bikin. Yeay! 🎉🔪150120
-
Tahu Isi Sosis Tahu Isi Sosis
Ada yang boring dengan buka puasa yang manis-manis. "Ma, di kulkas ada sosis, goreng yuk buat buka puasa!" cetus si 8 tahun yang memang sudah mulai puasa sejak awal Ramadhan. Hmmm gorengan yah? Boleh deh sesekali. Tapiiiii kalo cuma sosis, mamak bisa meriang nak, mihil kaaan. Masak bahan mihil ngabisinnya secepat kilat *gak rela* ^^ Ya kali, di tengah-tengah defisitnya dompet mamak, kudu pinter-pinter mengawinkan bahan biar gak boros, efisien dan perut kenyang, maka aman lah dunia persilatan.
-
-
Tahu Isi Sosis Tahu Isi Sosis
Dikulkas cuma punya tahu sm sosis ajah, anak minta dibikinin cemilan, bikinin tahu isi sosis ajah,dan taraaa anak suka.. #5resepterbaruku
-
Bakwan jagung Isi Sosis Bakwan jagung Isi Sosis
Masih seputar tema jagung challenge #FestivalRamadhanCookpad & #CABEKU. Di resep sebelumnya saya membuat puding jagung, ampas dari saringan blenderan jagung saya buat bakwan isi sosis ini. Seperti corndog tapi versi bakwan.cus resepnya.
-
-
Cireng isi sosis Cireng isi sosis
Salah satu cemilan favoritku... cireng...Di kulkas pas bgt ada stock sosis... akhirnya q modifikasi cireng isi sosis... dan rasanya yummy bgt
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar