Buttercream de naranja
Claudia Isabel @claudia_isabel
Esta receta la aprendí acá gracias a la linda comunidad de cookpad y es la mejor para rellenar tortas o coronar cupcakes que hago por ahora 😊
Buttercream de naranja
Esta receta la aprendí acá gracias a la linda comunidad de cookpad y es la mejor para rellenar tortas o coronar cupcakes que hago por ahora 😊
Paso a paso
- 1
En una olla mezclar bien la leche con el azúcar, la sal, con la harina y la esencia, que puede ser del sabor que quieras darle, evidentemente el original va con vainilla. Una vez bien integrado todo llevar a fuego bajo y sin dejar de revolver llevar a ebullición. Empezará poco a poco a espesar y se formará un estilo de bechamel dulce, una vez que rompa en hervor, cocinar 1min más y sacar del fuego. Cambiar de pocillo y colocar film en contacto para no formar costra. Reservar.
- 2
Una vez que nuestra primera mezcla esté fría, batir la mantequilla que debe estar a t° ambiente por unos 4 a 6 hasta aclarar bien, y comenzar a integrar nuestra mezcla de a cucharadas, una a una mientras se integra todo muy bien. Entremedio agregar también la cda de ron y seguir batiendo hasta integrar todo muy bien.
- 3
Disponer en una manga pastelera con boquilla rizada y decorar cupckes a tu gusto, o puedes usar para rellenar torta o pasteles, es bien versátil, suave y deliciosa! Después de conocerla no harás otra! 🤭
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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