Bakso daging
Hai moms ... setiap idul adha pasti dirumah jd punya stok daging sapi ya, males masak dengan bumbu yg banyak stok jd frozen food aja moms , salah satunya bakso nanti bisa di sop, temen nge mie time,dll
Seperti biasa selalu jadi andalan adalah resep nya mommy icha kenyal enak ,ikuti step nya yuk . Boleh pakai daging sapi atau daging ayam full atau bisa jg di mix keduanya
Bakso daging
Hai moms ... setiap idul adha pasti dirumah jd punya stok daging sapi ya, males masak dengan bumbu yg banyak stok jd frozen food aja moms , salah satunya bakso nanti bisa di sop, temen nge mie time,dll
Seperti biasa selalu jadi andalan adalah resep nya mommy icha kenyal enak ,ikuti step nya yuk . Boleh pakai daging sapi atau daging ayam full atau bisa jg di mix keduanya
Cara Membuat
- 1
Potong potong daging (boleh pakai daging giling jadi ya biar kerja food processor nya gak berat) kondisi daging saya pakai yg setengah beku.
- 2
Tambahkan es batu hancur,dan duo bawang goreng. Haluskan sebentar
- 3
Masukan semua sisa bahan,haluskan maximal..kebetulan alat saya cm punya 1 mata pisau jd hasil nya kurang halus tp ga papa kok bakso bya tetep kenyal.
- 4
Boleh di simpan dalam chiller selama 10 mnt jika daging yg digiling dalam kondisi suhu ruang, karena saya pakai daging setengah beku jadi saya langsung cetak saja.tips nya ada lah pakai sarung tangan karet biar mudah dan hasil baksonya bulat bagus.
- 5
Masukan bakso langsung setelah di cetak kedalam panci yg berisi air sebelumnya airnya di didihkan dl ya,pas baso akan dimasukan apinya matikan aja.
- 6
Setelah selesai mencetak bakso didihkan kembali cukup hingga semua bakso mengapung.
- 7
Angkat dan masukan kedalam baskom yg berisi air dingin saya tambahkan es batu biar proses mematangkan bakso lgsg selesai dan hasil akhir bakso akan kenyal. Setelah dingin tiriskan dan boleh lgsg di masukan kedalam box kedap udara simpan di chiller jika akan lgsg digunakan atau di freezer untuk stok yg lbh lama.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso daging Bakso daging
Jika ingin mencampur dengan daging ayam juga bisa. Perbandingannya adalah 1 banding 2 dengan daging sapi.Supaya daging lbh kenyal bisa gunakan daging yg sedikit beku utk diolah. Biasanya daging sebelum sy giling sy masukkan kulkas kurang lbh 30 menit
-
-
-
-
Bakso daging Bakso daging
Dapet daging kurban tapi bosen mau dibikin apa... sate bosen... sup bosen juga... teriyaki/yakiniku juga bosen... akhirny drpda gak diapa2in di bikin bakso deh, dengan segala macem pengetahuan terbatas dari tukang2 bakso akhirny beli chopper dan jadi deh bakso daging kurban...heheheheh
-
Bakso daging Bakso daging
Karena sering banget bikin bakso pake blender akhirnya invest beli chopper mitochiba, dan coba bikin bakso yg hasilnya ternyata lebih mantul, beneran mirip bakso yg beli di mas2 yg suka keliling depan rumah. Next bakal sering bikin sendiri ni kayaknya.Enaknya bikin sendiri itu dagingnya bs lebih kerasa, dan bisa dibikin non MSG biar aman buat dikonsumsi anak2
-
Bakso daging Bakso daging
Ada sisa daging 1/2 kg , bingung mau dibikin apa ywdh bikin yg simple aja baso daging ..
-
-
Bakso daging Bakso daging
Daging Qurbannya anak kecik dijadiin bakso. Alhamdulillah kasian anak kecik kalo liat teman2 nya makan bakso bakar. Mau minta dia nggak berani, kalo minta beliin pasti nggak dikasih dong.Oke Kita buat sendiri.
-
-
Bakso daging Bakso daging
Punya daging kuraban yg bosen d masak terus ,coba bikin bakso yuk ,
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar