#MM1

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীশ্রী শ্রী জগন্নাথ দেবের ছাপান্ন ভোগের মধ্যে ছত্র ভোগের একটি এই মোহুরা।

#fc#week1

#MM1

#MM1Week 1

#MM1

#রথযাত্ৰা/জন্মাষ্টমী#আমারপ্রথমরেসিপি#দৈনন্দিন রেসিপি#ebook2এই রেসিপিটি পুরীর মন্দিরে প্রতিদিন দুপুর 12টার ছত্র ভোগে অন্নের সাথে জগন্নাথ মহাপ্রভুকে নিবেদন করা হয়। এটি আমার বাড়িতে রথযাত্রার দিন অন্ন ভোগের সাথে বেসার জগন্নাথ মহাপ্রভুকে নিবেদন করা হয়।এটি খেতে খুব সুস্বাদু।

#ebook2 নববর্ষের পুন্য লগ্নে মহুরা একটি নিরামিষ পদ হিসেবে রান্না করাই যায়।যদিও এটি বর্তমান উড়িষ্যা রাজ্যের একটি প্রচলিত রান্না।তবে ভুলে গেলে চলবেনা যে স্বাধীনতার অনেক বছর আগে বাংলা প্রদেশ বলতে অবিভক্ত বাংলা,বিহার,আসাম ও উড়িষ্যাকে একত্রে বোঝাতো।সেই হিসেবে জগন্নাথ দেবের ছাপ্পান্ন ভোগের একটি ভোগ মহুরা আমরা নববর্ষের পুন্য লগ্নে ঈশ্বরের নামে রান্না করতেই পারি।

#MM1

#fc#week1

#MM1#Week1

#ebook2সরস্বতী পুজোতে খিচুড়ির সাথে পাঁচ রকম ভাঁজা ভোগে নিবেদন করা হয়ে থাকে।আমি আলু,পটল,মিষ্টি কুমড়ো,বেগুন ও কাকরোল এই পাঁচ রকম সবজির ভাজা করেছি।

#GA4#Week16Orissa

#MM1শাওন সংবাদWEEK1এই পত্রিকার জন্য আমি বানিয়েছি পটল চিংড়ি।

#week1#MSR

#fc#week1জগন্নাথ দেবের জনপ্রিয় ৫৬ ভোগের অন‍্যতম এই মালপোয়া।

#ebook06#week1

#c1#week1

#MM1

#MM1#Week1শাওন সংবাদএই সপ্তাহে আমি পটল চিংড়ি রেসিপি করেছি ।

#MM1#week1আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছি কাঁকরোল। আমি আজ করেছি কাঁকরোল ভাজা। এটা যেকোনো ডালের সাথে খাওয়া যায়।

#home

#ঠাকুরবাড়ির২০২১রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ১৬০ তম জন্ম দিবস এর সামান্য চেষ্টা।তাঁর এ ভোজনপ্রীতি বাড়ির ঠাকুরঘরকেও প্রভাবিত করেছে। কবিগুরুর সহজাত ভ্রমণ আকাঙ্ক্ষা তাঁকে নিয়ে গেছে বিভিন্ন দেশে। তিনি পরিচিত হয়েছেন অনেক জাতিগোষ্ঠীর মানুষ ও তাদের সংস্কৃতির সঙ্গে। বিভিন্ন ভোজের নিমন্ত্রণ এবং প্রসিদ্ধ রেস্তোরাঁর মেন্যু কার্ড তিনি সংগ্রহ করেছেন এবং সেগুলো নিয়ে এসে ঠাকুরবাড়ির রসুইঘরের ঠাকুরদের দিয়ে দেশী এবং বিদেশী রান্নার ফিউশন করিয়েছেন, যা থেকে জন্ম নিয়েছে নতুন স্বাদের খাবার। এই বাড়ির নানা ধরনের খাবার পরবর্তী সময়ে বাঙালির ঘরে ঘরে পৌঁছে গেছেঠাকুর বাড়ির হেঁশেল থেকে❤চাল পটল ❤সংগৃহীত: প্রজ্ঞাসুন্দরী দেবীর লেখা "আমিষ ও নিরামিষ "

#MM1

#MM1

#ebook2বিভাগ ৫ দুর্গাপূজাদূর্গা অষ্টমী তে ভোগে লাবড়া নিবেদন করা হয়। লাবড়া হল এক ধরনের পাঁচমিশালি সবজির তরকারি। আলু, টমেটো, পুঁইশাক সাবেকি ভোগে দেওয়া হয় না। এর নির্দিষ্ট কোন সবজি নেই। ঋতু অনুযায়ী যা পাওয়া যায়, তাই দিয়েই হয়।

#ebook2পোউষ পার্বণ/সরস্বতী পুজো#পূজো2020#week1বাড়িতে থাকা সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি অসমান্য স্বাদের লাবরা।