Sambal Terong & jantung ayam

11 orang berencana membuat resep ini
Dapur Icha || @FriskaSeptya
Dapur Icha || @FriskaSeptya @DapurIcha
Magelang

simple dan enak moms... bisa dibuat ide menu harian.
jantung ayam bisa diganti udang, atau rempelo ayam..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 4 buahterong
  2. 1/4 kgjantung ayam (rebus dan iris2, sisihkan)
  3. 7bawang merah
  4. 4bawang putih
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun salam
  7. 10 bijicabe rawit
  8. 7 bijicabe kriting
  9. 2 buahtomat
  10. kaldu jamur, gula, garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus jantung ayam dg garam, sisihkan. Lalu potong kotak2 terong dan rendam air garam, lalu goreng

  2. 2

    Iris tomat, sisihkan. Kemudian iris bawang merah dan bawang putih lalu goreng, dan sisihkan. Untuk cabe2an di blender halus, lalu sisihkan

  3. 3

    Tumis tanpa minyak dahulu cabe yg sudah di blender, biarkan sampai air agak berkurang

  4. 4

    Setelah.itu masukkan minyak goreng, tumis sampai harum

  5. 5

    Masukkan jantung ayam yg sudah di rebus dan diiris, dan masukkan tomat, daun jeruk yg sudah diiris, tumis sampai harum

  6. 6

    Masukkan garam, gula, kaldu jamur, lalu masukkan terong dan bawang yg sudah digoreng sebelumnya..

  7. 7

    Koreksi rasa.. dan siap disajikan

  8. 8

    Pake nasi hangat..yummiie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Icha || @FriskaSeptya
pada
Magelang
Saya Ibu muda dengan tiga anak.. saya suka membuat kue, memasak, bahkan dg dunia seni saya suka sekali...Hidup hanya sekali, berbuatlah yg baik dan berguna untuk siapa saja, lewat aplikasi cookpad saya bisa menyimpan resep, menshare resep, bahkan merecook resep ibu2 lain yg sangat baik hati krna sudah menshare resep2nya sehingga bisa menjadikan dapur keluarga saya jadi istimewa. alhamdulilah, aplikasi cookpad sangat membantu saya. Barakallah..
Lebih banyak

Resep Serupa