Sayur Kulit Melinjo (so)
Kebetulan hari ini di tukang sayur ada kulit so (kulit melinjo). Terus keinget deh sama pak suami yang pernah bilang pengen banget dimasakin sayur kulit so kaya buatan almh. Ibu mertua.
Akhirnya mencoba bikin ini sayur dengan berbekal tanya sana sini sama adek ipar.
Walaupun rasanya belum semirip buatan ibu mertua, setidaknya sedikit mengobati kerinduan dengan sosok beliau lah ya
Sayur Kulit Melinjo (so)
Kebetulan hari ini di tukang sayur ada kulit so (kulit melinjo). Terus keinget deh sama pak suami yang pernah bilang pengen banget dimasakin sayur kulit so kaya buatan almh. Ibu mertua.
Akhirnya mencoba bikin ini sayur dengan berbekal tanya sana sini sama adek ipar.
Walaupun rasanya belum semirip buatan ibu mertua, setidaknya sedikit mengobati kerinduan dengan sosok beliau lah ya
Cara Membuat
- 1
Bersihkan tulang sapi (bisa pakai iga atau yang lain), lalu rebus sebentar. Setelah mendidih, buang airnya.
Lalu rebus lagi untuk kuah dengan ±1,5 lt. air dengan metode 5-30-7 supaya daging pada tulang cepat lunak. Kemudian sisihkan. - 2
Siapkan bahan bumbu halus. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, merica, kemiri, tauco, garam, gula pasir.
Untuk cabe merah bisa direbus sebentar supaya gampang untuk dihaluskan
- 3
Rendam kulit so (kulit melinjo) dengan air garam selama ± 30 menit untuk menghilangkan getahnya.
Kemudian rebus sebentar sampai mendidih kulit so nya, lalu buang airnya. - 4
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan daun salam, laos, dan daun bawang. Setelah matang, angkat dan campurkan ke rebusan kuah tulang sapi tadi.
- 5
Setelah air mendidih dan daging pada tulang lunak, masukkan kulit so (kulit melinjo) yang sudah direbus tadi, lalu tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa (me: royco sapi), bisa tambahkan kecap sedikit.
- 6
Masak hingga matang, lalu sajikan 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Asam Kulit Melinjo Sayur Asam Kulit Melinjo
AssalamualaikumTetiba keinget masakan almh ibu jaman masih kecil, sayur asam pake kulit melinjo ❤️#MasakSetiapBagian
-
Sayur Kulit Melinjo Sayur Kulit Melinjo
Melinjo banyak terdapat di pekarangan sendiri. Nah mungkin, karena itu pulalah yang membuat ibuku sering memanfaatkan kulitnya sebagai salah satu bahan sayur santan favoritnya.Pengerjaannya gampang,Bumbunya juga relatif sederhana namun bisa menghasilkan olahan yang rasanya begitu istimewa.Sayur kulit melinjo ini sebagai pendamping setia bubur gurih pada waktu sarapan di pagi hari.Teruntuk ibuku tercinta, yang selalu menjadi inspirasi sekaligus sebagai panutan bagi ku, terima kasih ibu.Selamat Hari Ibu.#MasakUntukIbu#PejuangGoldenApron3
-
Sayur Kulit Melinjo Sayur Kulit Melinjo
Makanan khas kampung bngt ini sih y 😅 tapi justru ini yg selalu bikin kangen sama kampung halaman... 😊
-
-
Sayur Kulit Melinjo Sayur Kulit Melinjo
Salah satu masakan yang anti ribett. Semuanya tinggal diceplung2in ehh tiba-tiba udah jadi aja 😂
-
Sayur kulit melinjo Sayur kulit melinjo
Sayur terfavorit suami dan sya sendiri 😋
-
Sayur Kulit Buah Melinjo Sayur Kulit Buah Melinjo
#GenerasiAprontis#masaksetiapbagian#antimubaziraprontis#GATA_OlahKulitBuah#TeamFruitsAprontis#BagianBuah#CookpadCommunity_Jakarta#nes_kitchen#kulitmelinjo#resepsimpleKulit melinjo bisa dimakan ? Jawabannya bisa banget karena ternyata banyak manfaatnya lho.Salah satu manfaatnya adalah untuk mencegah asam urat. Untuk info lengkapnya, silakan cek di link ini : https: // www. klikdokter.com /info- sehat/kulit/segudang-manfaat-kulit-melinjoSayur ini termasuk jarang ada di antara sayur yang dijual oleh penjual sayur langganan kami sehingga jika kebetulan ada maka kami pasti membelinya.Cara memasaknya pun termasuk cukup mudah dan saya juga diberitahu resep dasarnya oleh ibu penjual sayur ini 😊Rasa kulit melinjo termasuk tawar sehingga mudah untuk diolah sesuai selera kita. Menarik bukan 😍Silakan dicoba resep di bawah ini dan semoga bermanfaat 🙏🏻😊
-
-
-
Sayur Lodeh Kulit Melinjo Sayur Lodeh Kulit Melinjo
Ceritanya nemuin sayur yang jarang nongol.... Penasaran soalnya kata orang kulit melinjo bisa buat obat asam urat.
-
-
Sayur kulit melinjo Sayur kulit melinjo
Jadi ini itu makanan favorit suamiku .. dan ini termasuk makanan wajib pas suamiku lg pulang ke kampung halamannya hahahah .. dan ak makan makanan ini juga first time pas ke kampung halaman suamiku nih .. dan enak hehehhe .. yuk ak share resepnya nih ..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar