کاچی بلغور گندم
Tanin @Tanin
کاچی بلغور گندم از خوراک‌های سنتی و بسیار قدیمی شهر همدانه که متأسفانه داره به فراموشی سپرده میشه...
این خوراک ساده و بسیار خوشمزه، میتونه به‌عنوان یک شام سبک و کامل در شب‌های سرد پاییزی و زمستانی استفاده بشه...
این غذا بسیار خوشمزه و به شدت مقوی هست... مخصوصا برای فرزندانِ در سن رشد، ورزشکاران، بانوان باردار و شیرده انتخاب خوبیه...
#سرآشپز_طلایی
#کاچی_بلغور
#کاچی_گندم
#بلغور_گندم
#کاچی
#بلغور
#گندم
#سنتی
#محلی
کاچی بلغور گندم
کاچی بلغور گندم از خوراک‌های سنتی و بسیار قدیمی شهر همدانه که متأسفانه داره به فراموشی سپرده میشه...
این خوراک ساده و بسیار خوشمزه، میتونه به‌عنوان یک شام سبک و کامل در شب‌های سرد پاییزی و زمستانی استفاده بشه...
این غذا بسیار خوشمزه و به شدت مقوی هست... مخصوصا برای فرزندانِ در سن رشد، ورزشکاران، بانوان باردار و شیرده انتخاب خوبیه...
#سرآشپز_طلایی
#کاچی_بلغور
#کاچی_گندم
#بلغور_گندم
#کاچی
#بلغور
#گندم
#سنتی
#محلی
مراحل تهیه
- 1
در ابتدا بهتره بلغور رو با آب گرم خیس کنید...
بعد در قابلمه بریزید، جوش که اومد، شعله رو کم کنید تا به آرامی بلغورها پخته بشن... مراقب باشید تا سر ریز نشه...
در این مرحله نمک رو هم باید اضافه کنید... - 2
هم زمان پیازها رو به صورت نگینی در روغن تفت بدید...
بعد از اینکه پیازها خودشون رو انداختن و سبک شدن، گوشت ریز شده رو به پیازها اضافه کنید و تفت بدید تا کامل آب گوشت و پیاز تمام بشه...
زردچوبه، کمی نمک و کمی فلفل سیاه هم اضافه و شعله رو متوسط کنید...
حالا یک فنجان آب رو اضافه کنید و درب ظرف رو ببندید.... - 3
حدود ۱-۲ ساعت طول میکشه تا قرمه آماده، خوب پخته و به روغن بیافته...
- 4
در دقایق پایانیِ پخت گوشت، نعناع رو به مواد اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید...
- 5
بلغور پخته شده گندم، شبیه به حلیمه و سرو غذا هم شبیه حلیم هست...
- 6
دو ملاقه از بلغور رو در بشقاب بریزید، وسط اون رو کمی خالی کنید...
حالا کشک بریزید...
بعد نعناع داغ و قرمه رو هم اضافه کنید... - 7
📌نکته:
این غذا رو با آرد ذرت هم میتونید بپزید... - 8
کاچی بلغور گندم ما آمادست... نوش جان... 😊
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کوفته سبزی با بلغور گندم
#سرآشپز_طلایی #بلغور_گندم کوفته رو بسیار خوشمزه و لذیذ میکنه این از ایده های خودمه 😋خلاقیت در غذا 😊
-
پخت ساده بلغور گندم
بلغور گندم ؛ ماده‌ای غذایی با سابقه‌ای دیرینه و سرشار از خواص و فواید، گنجینه‌ای از طعم و سلامتی است که از دانه‌های گندم بدون جوانه و سبوس، با فرآیندی سنتی شامل پختن، خشک کردن و خرد کردن، تهیه می‌شود. این ماده غذایی مغذی و هضم‌کننده، یار همیشگی سفره‌های ایرانی بوده و در انواع غذاها مانند آش، سوپ، کوفته، پلو و سالاد به کار می‌رود.
-
بلغور گندم
#سرآشپز_طلاییبلغور گندم یکی از غلات خیلی مقویه که میتونه جایگزین مناسبی برای برنج باشه. این بلغور رو هم میتونید با خورش بامیه یا هر خورش دیگه ای که دوست دارید بخورید یا به صورت استامبولی درستش کنید. ما با خورش بامیه میخوریم
-
-
کوکوی بلغور
کوکوی بلغور گندم یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار خاورمیانه‌ست که با دستورهای متنوعی پخته میشه و بسیار ساده و راحته...برای تهیه این کوکو باید از بلغور گندم استفاده کنید که بهتره چند ساعتی خیس بخوره تا راحت‌تر پخته بشه... بلغور گندم به طور شگفت‌آوری مقوی و پر خاصیته که شاید در برنامه غذایی خود کمتر به اون اهمیت بدید...بلغور گندم باعث میشه غذا بهتر هضم بشه چون دارای مقادیر قابل توجهی فیبره... همچنین بلغور گندم باعث کاهش وزن میشه... بنابراین، این کوکو برای کسانی که در رژیم لاغری هستند هم بسیار مناسبه... شما میتونید کوکوی بلغور گندم رو برای شام یا نهار تهیه کنید و یا به همراه پلو یا نان باگت به همراه دورچین دلخواه سرو کنید...#کوکو_بلغور#بلغور_گندم#کوکو#بلغور#ساده#نونی #پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )
-
آش عدس و بلغور گندم سنندج🥰
#آش #عدس #بلغور_گندم #پیاز #سیب_زمینی #سنندجواقعا آش بسیار لذیذ و خوشمزه و گرمی بود و با ترکیب گوشت و کشک مجلسی تر هم شدبا تشکر از دوست خوبم خانم@cooking_karimi_93که دستور پخت عالیشو در اختیار قرار داد🥰
-
دمی بلغور گندم (گمنه)
گمنه غذای محلی شمال خوزستانه که خیلی خوشمزه و مقویه خصوصا برای بچه ها...بهترین پلویی که میشه درست کرد، دمی بلغور گندمه که طعمی بی نظیر و عالی داره... این دمی خوشمزه رو افراد قدیمی در مهمانی‌های مهمشون طبخ میکردند...#دمی_بلغور#بلغور_گندم#گندم#بلغور#دمی#خوزستان#گمنه -
کوکو بلغور گندم
#سرآشپز_طلایی#عکاس_نقره_ای#ماه_رمضان#کوکو_بلغورممنونم از دوست خوب کوکپدی مهربانو جوون بابت رسپی بسیار خوبشون 🙏🙏💗💗یه کوکوی خوشمزه و متفاوت با بلغور گندم..خوشمزه و لذیذ ..مناسب زمان افطار ..حتما درست کنید ولذت ببرید..
-
سوپ ازوگلین با بلغور گندم
#سرآشپز_طلایی #سوپ #ترکیه #بلغور #بلغور_گندم #مقوی #پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
آش بلغور
#سرآشپز_طلایی#بلغور#آش#ایمنی_بدن#پروتئین_گیاهیاز خواص بلغور گندم قبلا گفتم ولی چقدر خوب میشه با بلغور گندم بیشتر دوست بشیم و ازش بیشتر استفاده کنیم.من سوپ بلغور و دمی بلغور قبلا درست کردم و رسپی هاشون هست و چند روز پیش هم وقتی آش بلغور دوست گلم خانم نیره اعظم زنجانی رو دیدم گفتم آش بلغور هم درست کنم مخصوصا تو این فصل و هوا عالی میشه .و از طعمش هم نگم که خیلی خوشمزه است و پسندیدیم .ممنون از خانم زنجانی عزیز@zanjani
-
آش بلغور گندم 😊
#آش #اسفناج #آش_بلغور_گندم #بلغور_گندم❤وقتی خدا دری را میبندداصرار به کوبیدنش نکنید ...!بدانید که هر آنچه پست آن است،به صلاح شما نیست ...!❤سلام دوستان عزیز طاعات و عبادات همگی قبول باشه انشاءالله 💐🙏رسپی بسیار عالی و فوق العاده و بینظیر مخصوص روزهای بهار و پاییز و حتی مخصوص ماه مبارک رمضان 👌 آش بلغور گندم بسیار عالی و راحتهخوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏
-
سوپ سبزیجات با آب بلغور گندم
#سوپ #سبزیجات #بلغور_گندمسلاممن وقتی کوکو با بلغور پخته و صاف شده ، درست کردم ،با آب بلغور ها سوپ درست کردمبسیار عالی شد
-
آش بلغور گندم (آش سرماخوردگی)
#آش_بلغور_گندم#آش_سرماخوردگیاین آش بلغور در درمان سرماخوردگی و آنفولانزا خیلی موثرہ ۔با تشکر از دستور عالی و دقیق دوست عزیز@dastpokht_mojdeh
-
کوکو بلغور گندم🍂
با تشکر از مینا عزیز💕@mina_dmr#کوکو_بلغور_گندم#کوکو#بلغور#گندم#جو
-
آش بلغور گندم
#رمضان_ایرانیآش بلغور گندم یکی از انواع غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست می شود، -
دمپخت برنج و بلغور گندم
در طول هفته هم برنج درست می کنم هم بلغور گندم.یه وقتایی که برنج یا بلغور کمی داشته باشم ترکیب این دوتا هم یه گزینه هست هم برای کسانی که بلغور رو به تنهایی نمی خورن و هم برای مواقعی که بلغور هست و برنج کمه. در کنار یک خورشت گزینه خوبیه.
-
کوکو بلغور
بلغور گندم از دانه‌های ترک‌خورده سبوس گندم به دست می‌آید که ابتدا نیم‌پز و سپس خشک و بسته‌بندی می‌شود. به همین دلیل بلغور گندم خیلی سریع‌تر از انواع دیگر گندم کامل مانند توت گندم، گندم فریکه (freekeh) یا دانه‌های ترک‌خورده و خام گندم سبز می‌پزد و البته ارزان‌تر هم هست.بلغور گندم حاوی کربوهیدرات پیچیده، فیبر و پروتئین است و ماده خوراکی بی‌نظیری برای گیاهخواران و افراد وگان محسوب می‌شود. کالری بلغور گندم تا حد زیادی از کربوهیدرات‌های موجود در آن ناشی می‌شود.#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23)#بلغور #کوکو_بلغور #کوکو
-
آش بلغور گندم
#طعم_خانهآش بلغور آش خیلی ساده و در عین حال خوشمزه و لذیذ و مقوی که خیلی زود آماده میشه فقط کافیه از شب قبل لوبیا چیتی رو شسته و خیس کنید کمتر از یک ساعت آماده میشه
-
کوکوی بلغور گندم🥰
بلغور گندم باعث میشه غذا بهتر هضم بشه زیرا دارای مقادیر قابل توجهی فیبر هست، همچنین بلغور گندم باعث کاهش وزن میشه بنابراین این کوکو برای کسانی که رژیم لاغری دارن، بسیار مناسبه👌❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Mahnoosh_cook#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_دوم#کوکو_بلغور#غذای_نونی#شام_سبک#GoldenApron23
-
آش گمنه یا آش بلغور گندم
گمنه بلغور ریز دانه گندم استکه در بوشهر بجای پلو بیشتر استفاده میشودولی با بلغور گندم غذاهای متنوعی میتوان پخت -
سوپ بلغور گندم با شلغم
#سرآشپز_طلایی#سوپ#نارنجی#سرما_خوردگی#شلغم#ایمنی_بدن#شام_سبکسوپ بلغور گندم یکی از سوپ های بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد. بلغور گندم در واقع به غله ای گفته می شود که در آسیاب بدون آرد کردن آن را خرد می کنند. بلغور گندم خاصیت زیادی از جمله تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به لاغری و سرعت بخشیدن به رشد کودکان و بهبود به هضم از چند خواص مهم بلغور گندم می باشدبرای سرما خوردگی هم عالیه .😋😋😋😋😋😋😋😋ممنون از خانم رازانی عزیزم بابت این سوپ عالی و خوشمزه شون@Razani_cooking -
-
حلیم با بلغور گندم
شماجزو کدوم دسته از حلیم خورا هستید؟با شکر یا قیمه یا نمک؟😐 من سه تاشو امتحان کردم.💁🏻♀️صد البته که اصل حلیم به گندم درسته و خیس خورده هستش. ولی خب وقتی خود گندم نباشه و هوس کنی مجبوری با پرک و یا بلغور گندم درستش کنی.#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی#افطاری
-
-
دلمه با بلغور گندم
#سرآشپز_طلایی#دلمه#سبزینهدلمه یکی از خوشنزه ترین غذاهایی هستش که زحمت زیادی داره ولی زحمتش به خوشمزگی آش می ارزه اینبار دلمه رو طبق دستور فاطمه کریمی عزیزم درست کردم که ایشون از ترکیب بلغور گندم و برنج + گوشت و سبزبجات استفاده کردن که ترکیب خوشمزه ایی دارن اگر شما هم این ترکیب خوشمزه رد میپسندید دستورش رو ببینید و درست کنید و لذت ببرید -
-
-
دمی بلغور گندم خراسان (وگان)
#سرآشپز_طلایی#غذای_فوری#بلغور_گندم#دمی_بلغور#خراسان#نارنجی#وگان#شام_سبکبلغور پلو، یکی از انواع غذاهای ساده و گیاهی ایرانی است که میتوان آن را به سرعت در خانه آماده کرد. این غذا که شباهت زیادی به استانبولی دارد با بلغور گندم درست می شود.اصالت این غذای خوشمزه را به استان خراسان جنوبی نسبت می دهند.بلغور در زبان فارسی به معنی هر چیز درهم شکسته و در هم کوفته می گویند.دمی بلغور ساده جایگزین مناسبی برای برنج است و برخلاف برنج طبع گرمی دارد و به دلیل داشتن فیبر بالا مدت زمان طولانی شما را سیر نگه می دارد. -
سبزی پلو باقالی با بلغور گندم
#جشنواره نوروزی مدال الماسبلغور گندم از نظر طبعی گرم و خشک و برنج سرد خشک و از انجایی که ریشه اکثر بیماری در طبع سرد غذا هست جایگزین برنج از بلغور گندم استفاده شده
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16375757
نظرات (23)