Knedle szpinakowe z masłem szałwiowym
Jeden ze szlagierów górskiej kuchni austriackiej. Pyszny, choć nieco pracochłonny.
Knedle szpinakowe z masłem szałwiowym
Jeden ze szlagierów górskiej kuchni austriackiej. Pyszny, choć nieco pracochłonny.
Przygotowanie
- 1
Pokrójcie chleb na kawałki i przełóżcie do dużej miski. Dodajcie mleko i przyprawcie masę solą. Roztrzepcie jajka i dodajcie do masy chlebowej. Miskę przykryjcie ściereczką i odstawcie na 15 minut.
- 2
Dodajcie do masy ser i szpinak i wymieszajcie wszystko dokładnie rękami. Podgrzejcie masło na patelni, dodajcie cebulę, smażcie do momentu, aż się lekko przyrumieni. Dodajcie czosnek i podsmażajcie jeszcze chwilę. Następnie wrzućcie wszystko do masy chlebowej i jeszcze raz dobrze wymieszajcie. Znów przykryjcie miskę ściereczką i odstawcie na ok. pół godziny.
- 3
Sprawdźcie czy ciasto na knedle ma odpowiednią konsystencję - powinno się łatwo formować i utrzymać kształt. Jeśli masa jest zbyt wodnista, dodawajcie do niej stopniowo bułkę tartą. Jeśli jest zbyt sucha, dodajcie trochę mleka lub jeszcze jedno jajko. Uformujcie z ciasta knedle i gotujcie w lekko osolonej wodzie ok. 15 minut.
- 4
W trakcie gotowania rozpuśćcie masło na patelni, dodajcie posiekaną szałwię, zetrzyjcie nieco parmezanu i mieszajcie tak długo, aż ser się rozpuści.
- 5
Na talerz wylejcie kilka łyżek masła szałwiowego, ułóżcie na nim knedle i posypcie kilkoma wiórkami parmezanu. Podawajcie z mieszanką sałat. Smaczności 🙂
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
-
Szpinakowe Conieco Szpinakowe Conieco
To małe szpinakowe Conieco jest pełnoprawnym daniem obiadowym. Choć przygotowuje się je bardzo szybko, to smakuje wyśmienicie. #2019 #MojeDrzewo
-
Pulpety z chleba z miętą w sosie pomidorowym Pulpety z chleba z miętą w sosie pomidorowym
Niesamowicie proste i pyszne danie. Pozwoli nam wykorzystać czerstwy chleb i zamienić go w idealny obiad lub kolacje. Smakuje na gorąco i zimno. (zero waste)#zerowaste
-
Babka ziemniaczana Babka ziemniaczana
Danie nieco kaloryczne, ale tak pyszne, że warto spróbować. Polecam.#zlotaksiazka3
-
Pasztet z wątróbki królika Pasztet z wątróbki królika
Tak się złożyło, że przyjeżdża do mnie grupa wikingów z Norwegi. Zamówili specjalne danie z głów baranich...ale o tym kiedy indziej. Jedną z przystawek jaką dla nich przygotowałam to pasztet z wątróbki króliczej. ( jestem chwilowo weganką i mam w domu prawdziwego kochanego królika) więc zadanie nie było łatwe. Sam przepis prosty, szybki w przygotowaniu. Sprawdza się również przy użyciu wątróbki z kurczaka. Zamiast chilli dodałabym zielony pieprz marynowany i odrobinę estragonu.
-
Filety ze szpinakiem Filety ze szpinakiem
Niedzielny obiadek na zdrowo. #nowalijki #zlotaksiazka #zlotyfartuch
-
-
-
Kotlety szpinakowe z kurczaka. Spinacine! Kotlety szpinakowe z kurczaka. Spinacine!
Bardzo lubię szpinak i muszę sobie w końcu posadzić w tym roku. Ten baby jest idealny do sałatek, a inne odmiany do sosów czy faszerowania. Dzisiaj z towarzystwie kurczaka i w takiej postaci uwielbiają go wszyscy w domu.We Włoszech pierwszy raz spotkałam tak zwane spinacine. Tam można napotkać je wszędzie zwłaszcza gotówce. Za nimi nie przepadałam i zawsze robiłam swoje domowe. Na pewno zasmakują nawet tym którzy nie trawią szpinaku. Dodatki dowolne u mnie dziś ziemniaczki i surówka z czerwonej kapusty.
-
-
-
Kotleciki drobiowe z zielonym ryżem Kotleciki drobiowe z zielonym ryżem
Mój niedzielny obiad. Filet z kurczaka połączony z cebulą i czosnkiem i kilkoma innymi składnikami , które na pewno znajdą się w lodówce. Do tego ryż ze szpinakiem i czosnkiem.Samo zdrowie na talerzu.Danie to świetnie smakuje, niewiele kosztuje. Polecam.
Ewa Kłym
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (3)