10分鐘上菜-蝦皮炒水蒲瓜

王菁 @ching3939
人家常說夏天要吃瓜,夏天的瓜有清熱的效果,除了水果的瓜類之外蔬菜的瓜也有不少種類,蒲瓜就是其中一種,將蒲瓜與蝦皮簡單清炒,那鮮甜滋味正是悶熱的夏天所需要的味道,這麼炙熱的天氣,你不知道該為家人上什麼菜色,不妨試試這道菜吧!
#夏天味道
10分鐘上菜-蝦皮炒水蒲瓜
人家常說夏天要吃瓜,夏天的瓜有清熱的效果,除了水果的瓜類之外蔬菜的瓜也有不少種類,蒲瓜就是其中一種,將蒲瓜與蝦皮簡單清炒,那鮮甜滋味正是悶熱的夏天所需要的味道,這麼炙熱的天氣,你不知道該為家人上什麼菜色,不妨試試這道菜吧!
#夏天味道
料理步驟
- 1
將蒜頭拍裂,切成蒜末;加熱平底鍋,倒入食用油,將蒜末放入爆香。
- 2
將蝦皮淘洗一下,瀝去水份,放入鍋中炒香。
- 3
將半顆的蒲瓜削消去外皮,先切成片再切成粗絲,放入鍋中一起拌炒。
- 4
加入少許水份蓋上鍋蓋悶煮三分鐘,打開鍋蓋加入鹽巴調味,拌勻後即可盛盤。
- 5
上菜嘍。
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