Bismillaah..Masih ada daging kurban dikit, kali ini memenuhi request anak2 untuk #KreasiDagingKurban dimasak pakai lada hitam. Nyontek resepnya Ci Moucup di Ig. Dengan beberapa penyesuaian sesuai bahan yang ada.

Edisi masak daging tapi nggak pake lama. Beli daging segar di tuksay langganan, langsung minta dipotong tipis-tipis biar bisa dimasak cepet.Inspirasi dari @xanderskitchen dengan sedikit penyesuaian.#CookpadCommunity_Depok

Banyak pilihan untuk memasak daging sapi, kali ini dibikin sapi lada hitam. Empuk & bumbu meresap karena sudah melalui proses marinasi semalaman.

Saya ngga seberapa dedes giginya klo makan daging, jadi jarang banget makan daging sapi. Tapi tiba2 kepengen, akhirnya cari tau gimana supaya daging bisa empuk. Jujur, suka banget sama sapi lada hitam ini. Wajib coba! Resepnya gampang, sayurnya bisa diganti sesuai keinginan! 😀

Masih menu bekal anak sekolah.Kebetulan ada stok daging frezeer yang dibeli bulan kemarin 😁Karena bocah suka dengan lada hitam jadi saya masakin sapi lada hitam aja. Masaknya juga cepet. Bahan-bahan saya pake yang ada di dapur aja. Paprika saya ganti dengan Cabai ijo besar.Enak banget, dagingnya empuk dan bumbunya meresap karena saya marinasi semalaman.Inspirasi resep dari Youtube Dapur Mas Brewok dengan bahan menyesuaikan yang ada di dapur saya.#CookpadCommunity_Palembang#GenerasiAprontis

Bahan yang ready di kulkas tinggal daging dan cabai hijau, jadi bikin menu yang pas bahannya. Masaknya ga ribet, rasanya enak. Tapi sayang dagingnya masih keras padahal udah dimasak cukup lama. Mungkin lain kali direbus dulu dagingnya biar lebih empuk, atau pakai daging yang bagian empuk kalau mau gampang..#BerburuCelemekEmas#resolusi2019#mingguke24

Ini kesukaan anak sy yg gede tp jarang2 sy masak 😄 pdhl masaknya mah gampang bangett. Pakai daging sapi bagian has dalam lebih empuk. Resepnya sih kira2 ya...jumlah kecap, saus2an sesuaiin selera sendiri, tergantung seberapa banyak kuah yg kita bikin. Kalo kuahnya sedikit otomatis saus kecap yg dipakai lebih sedikit. Jujur sy paling sebel deh ...kalo di instagram tuh udh resep dikasih, sy tulis garam, gula dan air secukupnya eh masih ditanya lho secukupnya itu berapa banyaknya mba, berapa sendok 😂 atau tumis nya berapa lama mba ? Beneran sy bingung...apa ini orang beneran ga pernah masak ya? Perasaan sy pun tadi nya ga bisa masak sama sekali tp ga gitu2 amat lah...resep udh tinggal nerima , sisanya sy usaha sendiri, cicipin aja kalo masak coba2 sesuai lidah sendiri. Toh selera pemilik resep blm tentu sama dg sy kan? Sambil nyicip sy kan latihan bisa kira2 ...o besok2 kalo masak lg kira2 segini garam nya gula nya. Kalo semua2 sy yg harus ngukur tulis di resep. Kapan mau pinter nya bu 😄😁Sepengetahuan sy tidak ada orang yg tidak bisa masak. Kalo tidak bisa masak itu pasti krn orang nya malas 😄 kalo rajin mau coba2 masak pasti bisa. Yuk jangan malas...kasian lho anak2 n suami kita kalo punya istri malas masak

Pagi-pagi udah di request ma my husband pengen sapi lada hitam. Cuss.. pesan dagingnya lewat kurir 😁 oleh masih kuatir ke pasar karena Tante Corona masih ada 😄✨ Berikut ini saya kasi TIPS untuk mengiris daging sapi yang benar ya..- daging sapi yang akan di masak, dicuci bersih dulu- simpan di dalam freezer selama 1-2 jam, gunanya agar daging mudah di iris. Karena tekstur sapi sedikit kenyal jadi pas banget untuk diiris tipis-tipis- gunakan pisau yang tajam saat mengiris daging, dan iris berlawan serat daging, agar dah cepat empuk saat di masak nanti#GA_TheNextLevel#PilkadaCookpad_AyuPutri#DiRumahAja#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_14

BismillahResep Sapi lada hitam yg ke 2 ya, tp dg metode yg berbeda.Metode memasak disini, sengaja ga pake air sama sekali ya moms, krn utk mendapatkan aroma smokey aja biar dapet hewhewDan sy sengaja memakai teflon happycall, supaya daging tetep empuk walau ga pake tambahan air (krn ada penutup pannya rapat)Bagi yg pake wajan biasa, mommy bs diempukkan dl dagingnya ya, bisa pake metode bungkus daun pepaya/mengunakan pengempuk daging(ada diresep sy satunya ya)Kuuy mari dicoba moomsWenak lhoooOwh ya untuk fillingnya, pada resep asli menggunakan paprika, tp sy make bahan seadanya. So sesuikan selera / yg ada didapur aja ya..📝 Note : untuk lada hitam, sebisa mungkin gunakan yg butiran ya, kemudian haluskan sendiri, karna kalau beli bubuk instant akan beda rasanya moms, alhamdulillah sy masih ada stock yg bubuk ngeblender sendiri.#CookpadIndonesia#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#minggu8 (21-27maret)#IdeMasak

Ini makanan fave di rumah. Supaya anak-anak bisa ikut makan, saya kurangi lada hitamnya. Bahkan kalau perlu tidak pakai lada hitamnya. Yang penting rasa masih lezat dan semua lahap makannya!

Menghabiskan sisa daging sapi yg ada di kulkas, biasanya pure pake daging sapi has dalam, tp kali ini dicampur dengan daging untuk semur, diiris tipis pas dimasak jadinya tetep empuk. Kali ini diolah dengan lada hitam, untuk takaran seberapa strong lada hitamnya bisa disesuaikan dg selera masing2 ya bun .#cookpadcommunity_serang#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019#TeamTrees #SatuResepSatuPohon

Tips agar daging empuk dan tidak keras adalah : potong daging berlawanan arah dengan arah serat daging. Dan pilih bagian daging has dalam yg tidak berlemak. Diperlukan waktu 3 jam untuk marinate.