Feijão com Chouriço estufado
Manuel Vasconcelos @manuelvasconcelos
Acompanhei com arroz branco e couve.
Feijão com Chouriço estufado
Acompanhei com arroz branco e couve.
Instruções para cozinhares
- 1
Cubra o fundo da panela com azeite e leve ao lume.
- 2
Junte a cebola e alho picados, deixe refogar até alourar.
- 3
Junte a polpa de tomate e deixe cozinhar até formar um molho.
- 4
Junte o chouriço em rodelas e deixe ferver um pouco.
- 5
Junte o feijão e deixe ferver durante 5 minutos em lume alto.
- 6
Reduza o lume para o mínimo e tempere a gosto com piri piri, cominhos e sal, tape a panela e deixe apurar.
- 7
Polvilhe com coentros e misture.
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