349. FLOSS ROLL BREAD (ROTI GULUNG ABON)
Assalamualaikum wr wb
Mau bikin Roti Gulung Abon atau Floss Roll.
Versi irit bahan. Hanya 1 telur.
Namun tetap empuk.
Cantik sekali penampilannya..
Empuk daan eenaaak....
Mari simak resepnya
CATATAN :
17 Des 2023
Untuk terigu yg dipakai semuanya memakai trigu protein tinggi
349. FLOSS ROLL BREAD (ROTI GULUNG ABON)
-
syarifa“Kalau aku lebih suka pakai daun bawang sih... Aromanya lebih sedep dan polesanya pakai full telur aja, wijen hitam pakai habbatussauda... Terimakasih buat resep rotinya... 💕” -
Fauziah Adnan Ummu Sarah“Hai mba... Setor cooksnapnya yaaah... Beneren jadi list favorit baru niih maa syaa Alloh... Mantuliti syalalala... Makasiiii banget yaaah resepnya... Ijin reshare❤” -
Tia Stephani“makasih resep nya”
Assalamualaikum wr wb
Mau bikin Roti Gulung Abon atau Floss Roll.
Versi irit bahan. Hanya 1 telur.
Namun tetap empuk.
Cantik sekali penampilannya..
Empuk daan eenaaak....
Mari simak resepnya
CATATAN :
17 Des 2023
Untuk terigu yg dipakai semuanya memakai trigu protein tinggi
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan Roti
Campur bahan kering kecuali garam.
Aduk rata.
Masukkan bahan cair.
Aduk dg kecepatan sedang sampai 1/2 kalis.
- 2
Masukkan mentega atau margarin dan garam.
Aduk hingga tercampur rata dg kecepatan sedang.Jika sdh tercampur rata, naikkan kecepatan maksimal. Aduk lagi selama 25 - 30 menit menit hingga adonan kalis elastis.
- 3
Rolling bentuk lonjong. BUKAN bulat, untuk memudahkan proses rolling saat melebarkan pada loyang Tutup plastik. Diamkan 10 menit
- 4
Kemudian Rolling dan buang gasnya dg rolling pin, ke arah memanjang lebih dahulu, baru lebarkan.
Bentuk memenuhi loyang yg sudah diolesi margarin.
Lalu tusuk2 dengan garpu
- 5
Oles dg bahan pengoles, bisa dipilih salah 1:
1. Susu evaporasi;
2. Kuning telur;
3. Telur utuh+ 1 sdt madu
- 6
●Taburi cabe, ratakan.
●Kemudian seledri, sledri bisa diiris halus atau diambil per daun.
● kemudian taburi wijen, putih atau hitam
- 7
- 8
Proofing selama 90 menit.
Pada menit ke 75 panaskan oven pada 180° C api atas 170° C api bawah.
- 9
Panggang sampa permukaan golden brown, selama lebih kurang 13 menit
- 10
Lepaskan roti dari pinggiran loyang dg bantuan scrapper atau pisau.
Kemudian, Olesi susu evaporasi atau margarin bagian tepi2 roti yg menempel pada loyang agar tidak kering
- 11
Balikkan roti.
Siapkan terlebih dahulu baking paper seukuran loyang
- 12
Bagi roti menjadi 4 pada bagian yg lebih panjang
- 13
Beri keratan sedikit, jangan terlalu dalam, di bagian pinggir, ditiap2 sisi panjang tiap potongan, untuk memudahkan menggulung nantinya
- 14
Masing2 potongan olesi thousand Island atau mayonaisse saja. Ratakan
- 15
Taburi abon atau langsung digulung dg olesan mayo atau thousand island saja.
Kemudian gulung. Lakukan pd potongan yg lain hingga habis
INGAT : saat menggulung MEMADATKANNYA pelan atau halus saja.
JANGAN sekencang spt memadatkan pd bolu gulung.
Nanti KEMPES rotinya🥰🥰
- 16
Masing2 gulungan bagi menjadi 6 atau 7 bagian
- 17
Olesi mayonaisse tiap2 ujung dari bolu yg telah dipotong2.
Kemudian gulingkan pada abon
- 18
ROTI GULUNG ABON atau FLOSS ROLL BREAD siap disajikan
Resep Serupa
-
Floss Roll Bread (Roti Gulung Abon) Floss Roll Bread (Roti Gulung Abon)
Floss roll merupakan salah satu savoury snack yang paling cucok meong kalo dipaduin sama teh manis anget 😋😋😋Note:• pilih abon kualitas bagus• boleh skip cabai merah kalo ga ingin ada sensasi pedas• mengoven floss roll ini cukup 15 menit dengan suhu 200 dercel api atas bawah, karna lebih dari 15 menit roti akan mengeras sehingga akan patah saat di roll (digulung)Resep asli menggunakan metode ragi dicampur dengan hangat terlebih dahulu baru dicampurkan dengan tepung. Saya memakai metode langsung, dimana tepung dan ragi langsung dimasukkan dalam bowl dan penggunaan air hangat saya ganti dengan susu cair dingin.Recipe: @mrs.rinadedik#BerburuCelemekEmas #resolusi2019 #minggu9
-
Floss Roll Bread (Roti Gulung Abon) Floss Roll Bread (Roti Gulung Abon)
Tiap ada yang dinas luar ke papua pasti saya nitip oleh-oleh roti abon yang emang “seenak itu” hehe. Kalau beli di Breadtalk rasa-rasanya beda aja, terlalu besar dan ga sepadat yang dari Manokwari, ga ada irisan cabenya lagi wkwk. Jadiiii, daripada ngidam gatau kapan lagi bisa makan roti gulung abon yang asli, cusss bikin sendiri 🤍
-
Floss Roll Bread (Roti Gulung Abon) Floss Roll Bread (Roti Gulung Abon)
Awalnya dilema mau bkin versi bolu gulung atau versi adonan dought, tapi stok telur d dapur menipis, jd lebih pilih versi dought aja hehe dan jadilah roti gulung abon ini. BTW ini enak bgt loh, kyknya bakal jd menu favorite kluarga juga nihh🤗.FYI karna saya blm pnya timbangan dapur jd saya hanya pake takaran gelas dan sendok ya🙏
-
Floss Roll Bread/ Roti Gulung Abon Floss Roll Bread/ Roti Gulung Abon
Akhirnya kesampean juga bikin roti gulung abon . Perpaduan rasa manis, asem dan gurihnya abon bener2 mantappp. Sekalian post untuk bakerpadResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/4812668#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost#pejuanggoldenbatikapron#ceritadapurhariini#bakerpad_serbaroti
-
Floss roll Bun (roti gulung abon) Floss roll Bun (roti gulung abon)
Rori manis ..., suka sih.. Tapi labih suka roti yang bisa dinikmati tapi rugih. Nah banyak pilihan salah satunya floss roll.Yang terkenal floss roll di Papua dan yang tebaru di solo. Waduh jauh amat,ya uda coba buat lah. Pertama x buat hasil sangat tidak memuaskan. Akhirnya ikut class dech...biar tahu bagaimana sih buat nya. Dan akhirnya tara bisalah buat sendiri. Tapi ada kejadian lucu,saat buat rame rame dengan temen temen gatot,napa yaa...ee disaat buat sendiri dirumah hebring,kan sesuatu.Ok lah dari resep yang ada akuh utak atik dikit biar pas dan cucok meong..eee abon saya pake abon ayam aja murmer tp enak juga...abon daging mehong...hahahaah
-
Floss Roll Bread (Roti Gulung Abon) Floss Roll Bread (Roti Gulung Abon)
Niat bikin ini tuh udah lama banget tapi tiap mau bikin gak ada abonnya. Mumpung lagi ada, langsung deh eksekusi ke TKP.Resep nyontek dr Mbak Chalistaa, tapi saya dibuat jadi 2 loyang ukuran 22Cm. Loyang pertama saya tabur dgn wijen putih dan yg kedua pakai wijen hitam.Resep saya modif sedikit.Potongannya masih belum bisa rapi dan sama rata, tapi tak apalah yg penting rasanya enak.. 😊#PejuangGoldenBatikApron#Week17
-
Floss roll bread / roti gulung abon Floss roll bread / roti gulung abon
Tiap maen ke mall, kakeknya lembayung selalu titip roti ini dr salah satu bakery. Kalo beli ga cukup 1 pcs, bisa 3-4 pcs. Akhirnya coba bikin sendiri, alhamdulilah selalu suka sama hasilnya. Klo bikin sendiri bisa nabur abonnya semena-mena juga kan ya 😂 oya bisa pake resep roti manis apapun yaa#tantanganakhirtahun#masakditahunbarusource : lysa tangkulung
-
Floss roll bread (roti gulung abon) Floss roll bread (roti gulung abon)
Jumat, 18 september 2020Liat resep ini kok pada seliweran di cookpad orang ramai2 pada bikin jadi penasaran, kebetulan di rumah ada abon sapi akhirnya mutusin untuk beli bahan2nya yang lain. Ini roti cocok buat sarapan dan porsinya yang lumayan bikin kenyangOia untuk memoto proses membuatnya agak ribet karna tangan lengket2 kena telur, mayo dan skm tapi seru membuatnya 😆Source: bunda ela#pejuanggoldenapron3#septemberceria#weekendchallenge
-
Roti Gulung Abon (Floss Roll Bread) Roti Gulung Abon (Floss Roll Bread)
BismillaahirrahmaanirrahiimAssalaamualaikumSudah lama pengen buat floss roll bread .. akhirnya kesampaian juga karena keluarga pengen banget roti, saya langsung cuss buat roti gulung abon.#rotigulungabon#flossrollbread#cookpad_id#CookpadCommunity_Bekasi
-
Flossroll Bread (Roti Gulung Abon) Flossroll Bread (Roti Gulung Abon)
Minggu ke-15Salah satu roti favorit, pasti beli ini kl ke bakery. Dl pernah beli salah satu roti flossroll yg terkenal di Solo. Rasanya enak bgt, jd tertarik buat bikin sendiri. Ini trial pertama dan alhamdulillah tidak mengecewakan 😊 cocok bgt nih buat dijadiin menu jualan homemade ❤️#JemputRejeki#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3WeeksChallenge#cookpad_id#cookpadcommunity#cookpadcommunity_solo
-
Floss Roll Bread(roti abon gulung) Floss Roll Bread(roti abon gulung)
Berawal dari penasaran akhirnya cari" resep di cookpad ini juga dan nemu resep simple dan hasilnya memuaskan...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar