Sambal Terasi

Any Tri
Any Tri @BundaNitaHanna
Bone

Cabe adalah salah satu menu wajib di hampir setiap masakan bagi orang Indonesia. Baik itu dimasukkan utuh ke dalam masakan atau diuleg menjadi 1 dengan bumbu halus bahan masakan. Kalaupun misal masakannya tidak pedas karena ada anak kecil, pasti ada sambal yang mendampingi. Karena memang makan tidak pedas itu rasanya seperti ada yang kurang. Oleh karena itu, untuk tema CeCabean BALON Challenge kali ini saya membuat sambal. Agar bunda2 semua mendapat inspirasi membuat sambal yang uenak n mantap pol. Cuss eksekusi

Source chef @devinahermawan

#BestieCoboy_ceCABEan
#BestieCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya
#BalonChallenge
#ceCABEan

Sambal Terasi

4 orang berencana membuat resep ini

Cabe adalah salah satu menu wajib di hampir setiap masakan bagi orang Indonesia. Baik itu dimasukkan utuh ke dalam masakan atau diuleg menjadi 1 dengan bumbu halus bahan masakan. Kalaupun misal masakannya tidak pedas karena ada anak kecil, pasti ada sambal yang mendampingi. Karena memang makan tidak pedas itu rasanya seperti ada yang kurang. Oleh karena itu, untuk tema CeCabean BALON Challenge kali ini saya membuat sambal. Agar bunda2 semua mendapat inspirasi membuat sambal yang uenak n mantap pol. Cuss eksekusi

Source chef @devinahermawan

#BestieCoboy_ceCABEan
#BestieCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya
#BalonChallenge
#ceCABEan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 siungbawang merah
  2. 10 siungbawang putih
  3. 5 butirkemiri
  4. 15 buahcabe rawit
  5. 10 buahcabe merah besar
  6. 1 buahtomat
  7. 1 sdmtrasi
  8. 100 mlminyak goreng
  9. 150 mlair
  10. 1 batangserai
  11. 1 lembardaun salam
  12. 4 sdmgula merah (saya pakai gula aren)
  13. 1 sdtgaram
  14. Secukupnyapenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng bawang merah, bawang putih dan kemiri terlebih dahulu. Kl sdh agak layu masukkan trasinya. Terakhir masukkan cabe rawit, cabe merah dan tomatnya. Masak sebentar sampai agak layu. Matikan api

  2. 2

    Siapkan cobek dan ulekan kemudian haluskan sambal sesuai halus yang dikehendaki. Bisa jg menggunakan blender untuk menghaluskannya. Tapi karena saya msh suka yang bertekstur jadi saya menggunakan ulekan saja.

  3. 3

    Masak kembali sambal yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan daun salam dan sereh. Masukkan air, gula aren, garam dan penyedap. Masak hingga air menyusut dan minyak terpisah dari sambal. Itu artinya sambal sudah matang. Matikan api dan tunggu dingin jika ingin dimasukkan ke wadah. Bisa buat stok sambal di kulkas dech. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Any Tri
Any Tri @BundaNitaHanna
pada
Bone
ibu rumah tangga dengan 2 anak cewek yang berpindah2 domisili mengikuti dinas suami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa