Peyek Kacang Crunchy Anti Gagal

Arnis Silvia
Arnis Silvia @mamabarack
Adelaide, South Australia

Hasil percobaan dua kali dan alhamdulillah yang ini berhasil.

Peyek Kacang Crunchy Anti Gagal

34 orang berencana membuat resep ini

Hasil percobaan dua kali dan alhamdulillah yang ini berhasil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7-8 porsi
  1. 1cup/ 150 gram tepung beras (saya pakai Rose Brand)
  2. 3/4cup/100 gram tepung tapioka (saya pakai Pak Tani)
  3. 10 lembardaun jeruk
  4. 1 genggamkacang tanah (belah 3 kali) atau sesuai selera
  5. 1santan instan (saya pakai Kara kecil)
  6. Bahan yang dihaluskan
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 buahkemiri
  9. 1 sdtketumbar
  10. Bumbu tambahan
  11. 1 sdtkaldu ayam serbuk
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 butirtelur ayam, kocok lepas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan sesuai takarannya.

  2. 2

    Campurkan bahan kering: tepung beras dan tepung tapioka.

  3. 3

    Haluskan bumbu yang dihaluskan, bisa diulek atau diblender. Iris daun jeruk, buang tulangnya.

  4. 4

    Kocok telur. Campurkan 1 pouch santan dengan segelas air, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan bumbu halus, kocokan telur, garam, kaldu bubuk ke dalam campuran tepung.

  6. 6

    Cek kadar kekentalan, jika masih kental sekali bisa ditambahkan air

  7. 7

    Masukkan irisan daun jeruk dan kacang ke dalam adonan, lalu goreng di api low heat.

  8. 8

    Tips: basahi dinding wajan dengan minyak, siram dg menggunakan spatula. Tuang perlahan adonan ke dinding wajan, beberapa cm di atasnya. Alasi tampah dengan tisu basah, dan tiriskan peyek tiap kali selesai goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arnis Silvia
Arnis Silvia @mamabarack
pada
Adelaide, South Australia

Komentar

Resep Serupa