Ayam Panggang Merah/Charsiu Halal
Cara Membuat
- 1
Seduh angkak dengan air panas, diamkan 10 menit, buang airnya. Seduh lagi dengan air panas selama 10 menit, buang kembali airnya. Haluskan angkak dengan sendok hingga menjadi seperti pasta kental. Balurkan angkak ke seluruh ayam hingga merata.
- 2
Campurkan seluruh bahan marinasi. Balurkan bahan marinasi ke seluruh ayam hingga merata, marinasi minimal 3 jam. Tips: marinasi semalaman akan lebih meresap.
- 3
Panaskan wajan, masukkan ayam tadi beserta seluruh sausnya. Masak dengan api kecil hingga matang, sekitar 20 menit. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong.
- 4
Setelah selesai, susun ayam di baki panggang dan lumuri dengan madu (menggunakan kuas). Panggang di oven 180 derajat selama 10 menit api atas bawah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Charsiu (Ayam Panggang Merah) Ayam Charsiu (Ayam Panggang Merah)
Sudah lama penasaran dengan charsiu ini, mau nyoba di resto Chinese food tapi ragu.Akhirnya bisa bikin sendiri berkat resep dari Bu @giacintaTernyata cara membuatnya cukup simpel, dan hasilnya pun enak.Warna merah berasal dari pemakaian angkak pada bumbu perendamnya.Angkak adalah sejenis beras putih yang difermentasi dengan ragi khusus selama beberapa hari hingga warnanya berubah menjadi merah. Masyarakat Cina sudah mengonsumsi angkak sebagai obat herbal sejak ratusan tahun silam.Angkak mampu membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida. Resep dari Bu Gia ayam ini dipanggang pakai teflon, aku coba memanggangnya pakai air fryer agar lebih praktis bisa disambi ini itu. Maklum yaa.. emak-emak kuli kan kalo pagi-pagi suasana dapurnya hectic sekalii, jadi harus pakai cara-cara praktis.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#olahanAyam#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#BandungCooksnap5_GiacintaPermana
-
Ayam Panggang Merah Ayam Panggang Merah
Rencana mo kumpul2 keluarga bingung mo bikin apa,hmmmm mikir2 ah bikin ayam panggang merah,alhamdulillah semua suka 😁😊
-
-
Ayam Panggang Merah Ayam Panggang Merah
Lupa klo punya angkak. Bikin ayam panggang yang merah seksi dengan oriental taste. Sumber Saji. Resep asli memakai daging. Karena di rumah ada stok ayam di freezer jadi ya pake ayam.
-
Ayam Panggang Merah Ayam Panggang Merah
Saya terinspirasi sendiri utk masakkan catering saya yg benar2 halal 100%. Karena Ayam Panggang merah ini mirip sekali dengan panggangan babi merah ( ca shiu) .Bahan2nya pun mudah di cari di supermarket.
-
Ayam Panggang Merah Ayam Panggang Merah
Kesukaan bocah nehh .. kalau makan ini ayam, bisa sekali langsung habisss.. ga ada berhentinya 🤣🤣
-
-
Ayam Panggang Merah Ayam Panggang Merah
Dapat pesen cinta dr Mamah Cookpad utk ikut challenge #CABEKU dgn tema olahan ayam, kebetulan punya stok resep ayam panggang.. ini resep dr mamaku enakk, resep nya simple tapi enakkk & punya aroma khas nya 😊#CocomtangPost_WarnaMerah #CookpadComunity_Tangerang #CocomtangPost#AyamInLopWitYu#olahanayam #ayampanggang
-
Ayam Panggang Merah Ayam Panggang Merah
Masak pakai oven biking dating ayamnya matang keset sampai dalam :).
-
Ayam Panggang Merah Ayam Panggang Merah
Ini adalah menu andalan di rumahku, semuanya doyan banget sama ayam panggang satu ini. Rasanya manis gurih pedas, nikmat banget deh pokoknya.
Theresa Halim -
Ayam Panggang Merah Ayam Panggang Merah
Ayam bisa dipanggang lagi setelah matang atau dapat langsung disajikan. Selamat mencoba!
-
Ayam Panggang Merah Ayam Panggang Merah
Banyak pesenan dan nak kanak dan man temannya suka, jadi ketagian suka makan ayam panggang, yang biasanya ga suka makan jadi doyan banget makannya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar