烤雞炒飯~剩菜再製食記

江湖小俠
江湖小俠 @swallow_
台灣

紐奧良烤雞半隻98元😜太便宜了吧?大立百貨超市賣的那不是賺到了?

今天帶著媽媽在新裝修好的大立百貨、看著遠方早年被火燒毀的大統百貨,說著當年的故事。
爸爸騎著光陽125、帶著她到『大』百貨公司買『日本』的化妝品和像印電子鍋、到現在她都還在用。
媽媽、你60歲生日我用了一個月的薪水在這裡買了一套衣服給你、你記得嗎?
有嗎?你爸爸買給我的、那件6400元的大衣是在這裡買的嗎?
是啊、就是你發票還放在口袋的那一件。
走囉、吃飯了。
往事悠悠、我不知道這樣陪她說往事、是好?還是會讓她傷心?但是我知道她喜歡我的陪伴。

我喜歡這樣小小的百貨公司小巧可愛,逛起來一點都不累。中間有個天井還有透明電梯、矮矮的只到七樓,媽媽坐的很開心。
頂樓的空中樂園還保留著、那是我第一次坐雲霄飛車的地方。
6樓還有南部人最喜歡的『手工西服』、爸爸的西裝都是訂制的,這應該也深受日本文化影響吧。
其他櫃位幾乎都是本土品牌的設計師。
美食街更是多元、自創品牌的真好煮意披薩、台南知名小吃周加蝦卷、愛牛客的高檔牛排.......大成肉品的熟食、大樂超市中島水產還有山崎麵包,真的很方便。

愚婦、走進去美食街的時候,看到電梯口有精美的餐盒(每一合約100-120元),有泰式打拋豬、日式豬排、美式漢堡、還有台味的排骨飯,實在非常美味。
媽媽、等等我們來買回去當晚餐。
還是現在先買?算了等一下買現在好餓、先餵飽肚子。
回頭13:30空了空了😭
店員跟我說這是集合每一家准促銷的餐盒、每天10:30&16:30會集合出來,約莫半小時就被搶完了。
所以愚婦你.......你、既沒拍照也沒買到。

入寶山絕對不能空手而回買烤雞🍗囉,☹️太矢望了、只能拿來炒飯了。

#清冰箱

烤雞炒飯~剩菜再製食記

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紐奧良烤雞半隻98元😜太便宜了吧?大立百貨超市賣的那不是賺到了?

今天帶著媽媽在新裝修好的大立百貨、看著遠方早年被火燒毀的大統百貨,說著當年的故事。
爸爸騎著光陽125、帶著她到『大』百貨公司買『日本』的化妝品和像印電子鍋、到現在她都還在用。
媽媽、你60歲生日我用了一個月的薪水在這裡買了一套衣服給你、你記得嗎?
有嗎?你爸爸買給我的、那件6400元的大衣是在這裡買的嗎?
是啊、就是你發票還放在口袋的那一件。
走囉、吃飯了。
往事悠悠、我不知道這樣陪她說往事、是好?還是會讓她傷心?但是我知道她喜歡我的陪伴。

我喜歡這樣小小的百貨公司小巧可愛,逛起來一點都不累。中間有個天井還有透明電梯、矮矮的只到七樓,媽媽坐的很開心。
頂樓的空中樂園還保留著、那是我第一次坐雲霄飛車的地方。
6樓還有南部人最喜歡的『手工西服』、爸爸的西裝都是訂制的,這應該也深受日本文化影響吧。
其他櫃位幾乎都是本土品牌的設計師。
美食街更是多元、自創品牌的真好煮意披薩、台南知名小吃周加蝦卷、愛牛客的高檔牛排.......大成肉品的熟食、大樂超市中島水產還有山崎麵包,真的很方便。

愚婦、走進去美食街的時候,看到電梯口有精美的餐盒(每一合約100-120元),有泰式打拋豬、日式豬排、美式漢堡、還有台味的排骨飯,實在非常美味。
媽媽、等等我們來買回去當晚餐。
還是現在先買?算了等一下買現在好餓、先餵飽肚子。
回頭13:30空了空了😭
店員跟我說這是集合每一家准促銷的餐盒、每天10:30&16:30會集合出來,約莫半小時就被搶完了。
所以愚婦你.......你、既沒拍照也沒買到。

入寶山絕對不能空手而回買烤雞🍗囉,☹️太矢望了、只能拿來炒飯了。

#清冰箱

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預備食材

5分鐘
2人份
  1. 冷藏剩1碗
  2. 冷藏隔夜烤適量
  3. 鴻禧菇適量
  4. 青蔥1根
  5. 蒜頭5瓣
  6. 鹽巴1小匙

料理步驟

5分鐘
  1. 1

    準備食材:
    1⃣️ 隔夜飯:
    ㊙️隔夜冷藏(冷凍、需提早20分鐘取出)飯還在塑膠袋內的時候、可以先捏一捏讓米粒不要黏在一起,如果在保鮮盒內那建議一定要戴手套捏、免得沒捏好還黏了滿手。
    抓鬆後放到一個合適的器皿。
    2⃣️烤雞撕下來切成丁。
    3⃣️鴻禧菇切成丁。
    4⃣️青蔥洗淨切成蔥花。
    5⃣️蒜頭拍碎。

  2. 2

    取一炒鍋冷鍋中火、放入蒜頭和蔥花炒出香氣後放入鴻禧菇,略翻炒一下。

  3. 3

    放入米飯和烤雞認真翻炒、灑上鹽巴就好了。

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