Bubur Ayam (Praktis) Kuah Soto

Laila_Huang
Laila_Huang @LailaHuang
Malang Jawa Timur

Punya sisa nasi jangan hanya dijadikan nasgor, jadikan bubur juga enak... Malah lebih cepat dan kilat 🤭🤭...

Karena masih ada sisa ayam goreng dirumah, jadi kepikiran buat bubur kuah soto. Kebetulan juga ada stock air kaldu ayam kampung dikulkas jadi langsung eksekusi deh. Untuk kaldu ayam kampung, jika tidak ada bisa diskip ya...

Yuuuk cobain juga...

#PejuangGoldenBatikApron
#RayakanDenganBubur
#CookpadCommunity_Malang
#GBAWeek_26

Bubur Ayam (Praktis) Kuah Soto

Punya sisa nasi jangan hanya dijadikan nasgor, jadikan bubur juga enak... Malah lebih cepat dan kilat 🤭🤭...

Karena masih ada sisa ayam goreng dirumah, jadi kepikiran buat bubur kuah soto. Kebetulan juga ada stock air kaldu ayam kampung dikulkas jadi langsung eksekusi deh. Untuk kaldu ayam kampung, jika tidak ada bisa diskip ya...

Yuuuk cobain juga...

#PejuangGoldenBatikApron
#RayakanDenganBubur
#CookpadCommunity_Malang
#GBAWeek_26

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 180 grNasi Putih (sisa semalam)
  2. 200 mlAir
  3. 1/2 sdtGaram
  4. Bumbu Halus Kuah Soto
  5. 5 buahBawang Merah
  6. 3 siungBawang Putih
  7. 1 butirKemiri
  8. 1/2 sdtKetumbar Bubuk
  9. 1 ruasJahe
  10. 1 ruasKunyit
  11. Bumbu Tambahan Soto
  12. 1 btgSerai
  13. 2 lmbrDaun Jeruk Purut
  14. 1 sdtGaram
  15. 1 sdtGula
  16. 1/2 sdtKaldu Jamur
  17. 1/4 sdtMerica Bubuk
  18. 200 mlAir Kaldu Ayam Kampung
  19. 300 mlAir
  20. Bahan Pelengkap
  21. 1 potongAyam Goreng, suwir-suwir
  22. Bawang Goreng
  23. IrisanDaun Bawang
  24. IrisanSeledri

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut. Kemudian tambahkan daun jeruk purut dan serai. Tumis hingga bumbu matang.

  2. 2

    Pindahkan ke panci, tambahkan air kaldu dan air biasa. Kemudian beri irisan daun bawang.

  3. 3

    Setelah mendidih bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Masukkan nasi putih kedalam blender tambahkan 100ml air. Blender hingga halus.

  5. 5

    Pindahkan ke panci, tambahkan sisa air. Masak sambil diaduk hingga mengental.

  6. 6

    Ketika mulai mengental masukkan garam, aduk rata. Matikan kompor ketika bubur sudah meletup-letup.

  7. 7

    Sajikan bubur dengan siraman kuah soto dan taburi dengan suwiran ayam serta taburan bawang goreng dan irisan seledri dan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laila_Huang
Laila_Huang @LailaHuang
pada
Malang Jawa Timur
Gak Hobi Masak tapi Suka Makan 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa