Okonomiyaki com katsuobushi por cima
Instruções para cozinhares
- 1
Numa taça misture a farinha, o sal e o fermento
- 2
Junte os ovos e o dashi e mexa até ficar com uma consistência cremosa
- 3
Junte a couve e os camarões cortados em bocados pequeninos
- 4
Aqueça uma frigideira em lume médio baixo com um pouco de azeite e coloque a massa. Vire-a só quando toda a superfície da massa deslizar da frigideira e espere mais 2 minutos até ficar pronta
- 5
Coloque num prato de servir e pincele com o molho (misture o molho soja, piripiri, mel, ketchup e molho inglês), coloque um pouco de maionese e o katsuobushi
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