Chessy garlic bread no ulen

eHa
eHa @ini_eha

Liat youtube nya yachikuka,, simpel bgt makanya langsung eksekusi dan ternyata bener doong no tipu tipu lembut bgt rotinya. Bakal jadi resep favorit

Chessy garlic bread no ulen

4 orang berencana membuat resep ini

Liat youtube nya yachikuka,, simpel bgt makanya langsung eksekusi dan ternyata bener doong no tipu tipu lembut bgt rotinya. Bakal jadi resep favorit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam 30 menit
5 porsi
  1. 120 mlSusu cair hangat /12sdm
  2. 2 sdmGula
  3. 1 sdtRagi
  4. 250 grTerigu (boleh cakra atau segitiga)
  5. 5 sdmMinyak goreng/margarine/butter yg dicairkan
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 1 butirTelur (yg kecil klo ga mau lengket adonan nya)
  8. Bahan Olesan
  9. 1-2 sdmMayonaise
  10. 1-2 sdmMargarine/mentega
  11. 3 siungBawang putih cincang
  12. 1 sdmBawang daun (me: oregano secukupnya)
  13. SecukupnyaMozzarella

Cara Membuat

3 jam 30 menit
  1. 1

    Campur susu gula dan ragi, aduk sampai rata (pada proses roti tanpa ulen, ragi yg berbulir menyebabkan setelah matang roti akan bau ragi).
    Tutup dengan serbet dan Diamkan selama 10menit

  2. 2

    Tambahkan telur dan minyak lalu aduk rata.
    Mengaduk bisa menggunakan sendok stainless atau sendok kayu

  3. 3
  4. 4

    Setelah tercampur rata, masukkan terigu yg sudah diayak dan garam, aduk lagi hingga membentuk adonan.

  5. 5

    Adonan saya sedikit lembek karena telur yg digunakan sedikit besar (tapi ga masalah, khawatir lengket maka tangan bisa dioles menggunakan minyak goreng)

  6. 6

    Tutup menggunakan serbet selama 1-3 jam
    (Saya 2,5jam) karena kepotong maghrib dan menyiapkan makan malam untuk suami. Tapi semakin lama semakin membuat roti lembut karena ini adonan tanpa ulen.
    - jika adonan lembek tutup menggunakan serbet kering agar adonan tidak bertambah lembap
    - jika adonan kering tutup menggunakan serbet basah agar adonan tetap lembap

  7. 7

    Campurkan bahan olesan dan aduk rata

  8. 8

    Adonan setelah 2,5jam, kempeskan

  9. 9

    Bentuk bulat dan gepengkan, buat motif lalu oles dengan olesan dan selipkan Mozzarella

  10. 10

    Oven menggunakn api atas bawah dg suhu 170° selama 12menit, jgn terlalu lama karena roti bs kering dan tdk moist

  11. 11

    Atau bisa juga menggunakan teflon,gunakan api kecil sekali.
    bedanya ditahap 9 adonan diisi Mozzarella, sedikit dipipihkan dan beri motif. Oles dengan olesan, jika bagian bawah sudah kecoklatan lalu balik.

  12. 12
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
eHa
eHa @ini_eha
pada

Komentar

Resep Serupa