Kanom Piak Poon

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Ternyata custard pandan dessert ala Thai ini enak banget. Dan masih mirip2 jenisnya sama dessert kita juga. Icip yuuks 😉

Source: mba Uul

#moonaskitchen
#moonas_cooking
#moonas_kue
#kanompiakpoon
#thaidesserts

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-40 menit
5-6 cup/ramekin
  1. Bahan custard (bubur) pandan;
  2. 80 grtepung beras
  3. 40 grtepung tapioka
  4. 100 grbrown sugar/gula merah
  5. 50 grgula pasir
  6. 700 mlair perasan pandan
  7. 1 sdmair jeruk nipis
  8. Bahan saus santan;
  9. 200 mlsantan kental
  10. 1 sdmtepung beras (larutkan dgn sedikit air)
  11. Sejumputgaram
  12. Bahan taburan;
  13. Secukupnyawijen sangrai
  14. Secukupnyadaging kelapa muda (me: skip)

Cara Membuat

30-40 menit
  1. 1

    Cara membuat custard pandan;
    Ratakan semua bahan diatas, nyalakan api. Masak & aduk2 hingga adonan mengental & meletup2. Sisihkan hingga dingin hingga bisa di spuit. Jika tdk ingin di spuit, bisa langsung disendokkan ke mangkuk

  2. 2
  3. 3

    Saus santan;
    Masak semua bahan hingga agak mengental, matikan api

  4. 4

    Penyelesaian;
    Tata custard/bubur pandan, lalu siram dgn kuah santan, beri toping wijen sangrai dan daging kelapa muda jika ada. Sajikan

  5. 5

    Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Komentar (5)

Serlyana Herman
Serlyana Herman @fasya_mom
700 ml air pandan itu dr brp lembar daun pandan mbak?

Resep Serupa