Roti Manis (Frozen)

Berawal dari cari yg praktis biar irit waktu. Akhirnya dpt juga ilmu dari pelatihan roti. Mau ngadon roti sekilo atau 1/2 kilo , pemakaian listrik di mixer sama aja . Jd demi kepraktisan maka kita buat adonan 1 kilo tetapi panggangnya kita cicil sesuai kebutuhan. Roti lebih fresh dan kita buatnya lebih enjoy alias nga kejar kejaran ama kerja nya ragi 😀.
#bakerpad_serbaroti
#cookpadcommunity_jakarta
#bakerpad_community
Roti Manis (Frozen)
Berawal dari cari yg praktis biar irit waktu. Akhirnya dpt juga ilmu dari pelatihan roti. Mau ngadon roti sekilo atau 1/2 kilo , pemakaian listrik di mixer sama aja . Jd demi kepraktisan maka kita buat adonan 1 kilo tetapi panggangnya kita cicil sesuai kebutuhan. Roti lebih fresh dan kita buatnya lebih enjoy alias nga kejar kejaran ama kerja nya ragi 😀.
#bakerpad_serbaroti
#cookpadcommunity_jakarta
#bakerpad_community
Cara Membuat
- 1
Mixer semua bahan KECUALI margarin dan garam.
- 2
Setelah setengah kalis baru masukan margarin en garam. Mixer lagi sampe kalis.
- 3
Lalu adonan di taro di wadah tutup plastik wrap en tungu sampe mengembang (proofing 1)
- 4
Setelah mengembang...bagi adonan menjadi 70 gr. Bulatkan taro di wadah buat masuk freezer. Jadi intinya timbang adonan, bulatkan, LANGSUNG masuk freezer. (JANGAN nungu profing ke 2) tahan bisa 1 bulan di frezer
- 5
Jadi kalo mis nya mau buat buat roti mingu depan, mis nya buat nya pagi maka malam nya sekitar jam 7 malam, adonan yg ada di freezer Taro di CHILLER sampe pagi. Nanti pagi keluarkan dari chiller taro di suhu ruang. Lalu boleh kasi isian en lanjutkan proofing ke 2
- 6
Yg mau di oven sekarang, langsung isi dengan isian keju atau coklat atau apa aja sesuai selera. Tutup dengan serbet Diamkan lagi tunggu sampe mengambang (proofing ke 2)
- 7
Setelah mengembang oles dengan susu evaporasi en oven dengan api atas bawah 180c selama 20 menit. Setelah matang oles lagi dengan susu evaporasi. Dinginkan en masuk wadah tertutup biar awet
Resep Serupa
-
Roti Manis Roti Manis
Gegara #DiRumahAja udah bikin roti 4 hari berturut turut, tiap hari bikin setengah kilo terigu, ludes tak berbekas 😄 DeStar's Kitchen -
Roti Manis Roti Manis
Ini resep roti saat aku ikut Pengembangan Kewirausahaan Terpadu bidang Kuliner. Hasil rotinya empuk. Silahkan dicoba, semoga berhasil dan resepnya bermanfaat yaa :) Liana Apriyanty -
Roti Manis Roti Manis
Dari semua resep roti, saya paling sering pake resep ini krn selain lembut dan enak, juga ekonomis 🤣 Emeldah Suwandi -
Roti Manis Roti Manis
Resep aslinya milik Dr. Cucu Cahyana, M.Sc . Beliau adalah dosen pembimbing aku, dimana produk untuk skripsi aku itu variasi roti manis. Resep aslinya untuk total tepung 2kg. Tapi disini aku bikin resep yang ramah untuk dibuat di rumah dengan total tepung 250g aja. Selamat mencoba✨ Ghea Prasita -
Roti Manis Roti Manis
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Kangen udah lama ga buat roti 🤓😋😍 🍞#Weeks6#47 🌻Licha Alby🌷 -
Roti Manis Roti Manis
Fiuuuhhh percobaan pertama bikin roti dari resep yutubnya resep papa.. Alhamdulillah lumayan lah rasa.. hehe smangat ngulen.. Aini -
-
Roti Manis Roti Manis
Akhir cerita dari resep ini adalah seperti croissant. Selamat mencoba, yg berhasil kasih ilmu saya ya, ditunggu :) Novi Herawati -
Roti manis Roti manis
Berawal dari kesukaan saya makan roti sisir jadul, kemudian saya mencoba membuat sendiri roti-roti manis, selain untuk dimakan keluarga juga saya jual kepada teman-teman.Membuat roti hal yang pertama buat saya, selama ini saya hanya membuat snack atau cake2 lainnya. Setelah beberapa kali mencoba dengan 2 resep berbeda, akhirnya saya jatuh cinta dengan resep ini. Terimakasih buat teman saya yang telah membagi resep rotinya, yang membuat saya mantap berjualan roti.Resep ini bisa dibuat juga untuk roti sobek atau roti sisir. Selamat mencoba 😊#JemputRejeki#Menul-menul#berburucelemekemas#cookpadcommunity_bali Ida Wijayanti -
Roti manis Roti manis
07/ 06/2018. Jangan bosen yaaa dengan resep roti rotiku....karena aku harus terus belajar dan gak bosan mencoba......supaya nemu resep yg pas... Emy Rahayu -
Roti Manis Roti Manis
Source : Laila HuangTema acara Ngebakso Colam tentang “Basic Homemade Bread” kemarin membuatku sadar bahwa kita harus terus mencoba.. Sempat down ga mau buat roti lagi karena terakhir buat adonan ga kalis-kalis.Sampai akhirnya dibela-belain beli mixer yang bagusan hasil dari nabung. So.. i try to rebake from Mrs Pipit.. resep roti manisnyaa..Udah senang adonan bisa kalis windowpane gitu.. terus enak banget buat rotinya dibentuk-bentuk... eh kloter pertama masuk oven kok yaa hasilnyaa gosyongg hehe karena ditinggal-tinggal kemana-mana dan ga diliatin. Akhirnyaa kloter berikutnya bener-bener ditungguin dengan penuh kasih sayang ovennya dan alhamdulillah bagus hasilnyaa walau bentuknya cuma bulet-bulet rotinyaa.#PejuangGoldenApron3 #NgebaksoBarengLailaHuang#BakingBarengLailaHuang#ColamNgebakso#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_44 Kaianiandra -
Roti Manis Roti Manis
Source : Resep Kafe,,, Ini resep dasar adonan roti manis ala vinna yang bahan dasar roti manisnya diambil dari resep vita citra. Untuk topping atau isi sesuai selera, bila untuk roti abon toppingnya terdiri dari 2 sdm mayonaise dan 1 sdm SKM (susu kental manis).Ini roti empukkk & diinapkan 3 hari tetap empukkk, atasnya itu mulus, tapi sayangnya saya kurang kalis elastis ulennya, mungkin kalau sampe elastis lebih mulus lagi. Nila Suteja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)