Cumi Udang Saus Padang

❤️Bunda Lia❤️
❤️Bunda Lia❤️ @bundalia78
Jakarta

Aku #PilihMasak menu seafood ini dikarenakan orang dirumah itu seafood lovers. Bila kita makan diluar selalu kita pilih resto seafood. Nah kali ini saya merayakan dengan masakan seafood hasil masakan sendiri,lebih terkontrol untuk kebersihan dan kualitas karena disajikan untuk orang orang tercinta 🥰.

Source @merindaws

#Bunda_Lia
#PejuangGoldenBatikApron
#ApaIsiKulkasMu
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadIndonesia
#Minggu36

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcumi
  2. 250 grudang
  3. 1 buahjagung manis
  4. 250 mlair
  5. 1/2 sdtmaizena, larutkan dengan sedikit air
  6. 4 sdmminyak goreng
  7. ✅ Bumbu Cemplung:
  8. 1 batangdaun bawang (skip)
  9. 1/2 buahbawang bombay, iris
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. secukupnyaGaram
  14. ✅ Bumbu halus:
  15. 2 siungbawang putih
  16. 3 butirbawang merah
  17. 3 buahcabai merah keriting
  18. 3 buahcabai rawit
  19. ✅ Bahan saus:
  20. 3 sdmsaus tomat
  21. 2 sdmsaus sambal
  22. 1 sdmsaus tiram
  23. 1/2 sdtkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong jagung, rebus hingga matang.

  2. 2

    Buang kepala udang dan kulit nya (saya hanya kepalanya saja). Cuci bersih, marinasi dengan cuka/jeruk nipis selama 10 menit. Lalu cuci bersih kembali.

  3. 3

    Cuci bersih cumi. Buang tintanya. Potong potong, marinasi dengan cuka/jeruk nipis selama 10 menit. Cuci bersih kembali.

  4. 4

    Tumis setengah bawang bombay hingga harum.

  5. 5

    Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.

  6. 6

    Tambahkan saus.

  7. 7

    Lalu air.

  8. 8

    Beri gula, kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasa

  9. 9

    Masak hingga mendidih. Masukkan udang dan cumi. Masak hingga udang berubah warna.

  10. 10

    Terakhir masukkan jagung,sisa bawang bombai dan larutan maizena. Masak hingga kuah mengental. Siap di nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

❤️Bunda Lia❤️
pada
Jakarta
⚠️ Mari kita saling menghargai bila me recook dengan menyertai narasumber dan juga foto recook. Hargai hasil karya orang lain.Boleh panggil Bun,Mbak,Sis atau Kak..asal bukan Hey ya 😊.Senang dengan baking dan cooking, tapi gak mau yang ribet, so simple recipe it's my choice. Dan warisan resep untuk anak gadis tercinta ❤️.ID: 12177304
Lebih banyak

Resep Serupa