Мариновані кабачки на зиму

Ірина Бойчук
Ірина Бойчук @IrinaBoichuk29
Львів, Львівська область, Україна

Швидко смачно не дорого) Ідеально до пюрешки)
Кабачки виходять хрусткі та соковиті. Ті хто любить гостринку, може додати у кожну баночку кусочок гострого перцю)

Мариновані кабачки на зиму

Швидко смачно не дорого) Ідеально до пюрешки)
Кабачки виходять хрусткі та соковиті. Ті хто любить гостринку, може додати у кожну баночку кусочок гострого перцю)

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година
3-4 літрові баночки
  1. 2 кгКабачків
  2. 6 зубчиківЧасник (2 на банку)
  3. 9 гілочокКріп (3 на банку)
  4. 15 шт.Чорний перець горошком, 5 горошин на банку
  5. 6 шт.Перець чорний духмяний (по 2 горошини на банку)
  6. Для маринаду:
  7. 1.5 лВода
  8. 2 ст. л.Сіль
  9. 180 грамЦукор
  10. 200 гОцет 9%

Інструкція з приготування

1 година
  1. 1

    Баночки для закрутки обов'язково стирилізуємо. Кришки так само кипятимо у воді.

  2. 2

    Миємо та нарізаємо кабачок, так як Вам більше подобається. (зі шкірочкою)

  3. 3

    Чистимо часничок, готуємо гілочки кропу. У кожну баночку кладемо 3 гілочки кропу, 2 зубчика часнику, чорний перець горошком- 5 штук. Духмяний перець - 2 шт. Та самі кабачки плотно утрамбовуємо.

  4. 4

    Варимо маринад. Додаємо у воду сіль, цукор та оцет по рецепту. Перемішуємо усе, даємо закипіти. Гарячим маринадом заливаємо кабачки, накриваємо кришками та даємо постояти 15 хв.

  5. 5

    Ставимо наші баночки у банячок, наливаємо теплої води, так щоб вода покрила більше половини баночки та стирилізуємо на середньому вогні 10 хвилин. Закручуємо гарячими кришечками. Смачного😘

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Ірина Бойчук
Ірина Бойчук @IrinaBoichuk29
Львів, Львівська область, Україна
Всім привіт) Мене звати Ірина, і я фанатію від кулінарії. Це моє хоббі і я обожнюю відкривати щось нове та надавати нові смаки старим стравам. Сподіваюся Вам зі мною буде цікаво🥰 Мій інстаграм: https://instagram.com/irina_boichuk_29
Читати далі

Коментарі (6)

Людмила Шевчук
Людмила Шевчук @cook_113918225
Дякую за рецепт.Закрила,але сумніви до оцету.Не багато його 180 г.на 1,5 л.

Схожі рецепти