Torta 80 golpes con levadura seca🧉

🦋LUNA🦋
🦋LUNA🦋 @LUNA_24
Más allá del arcoiris 💫

Ese dorado😍 diganme si no es tentador🤤 con mate, con té, con café, con matecocido o con lo que quieras esta torta es lo más rico del mundo mundial🤤🤤

#sebusca

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Ingredientes

+ de 60 minutos
12 raciones
  1. masa
  2. 500 gr.De harina 000
  3. 1 sobrelevadura seca
  4. 80 gr.De azúcar
  5. 2huevos
  6. Esencia de vainilla
  7. 30 cc.De aceite
  8. 150 cc.De leche tibia
  9. 1cdita. De sal
  10. Relleno
  11. 100 gr.De manteca pomada
  12. c/nAzúcar rubia

Paso a paso

+ de 60 minutos
  1. 1

    Disolver la levadura en la leche tibia junto con una pizca de azúcar, revolve bien, tapar y dejar descansar 10 min. Formar una corona con la harina alrededor colocar la sal y en el centro el azúcar, la vainilla, los huevos y el aceite, agregar de a pñco la levadura activada y unir todo

  2. 2

    Amasar muy bien hasta lograr un bollo tierno y liso y acá llega el momento de darle los 80 golpes, aprovechan para descargar las broncas que tengan y denle duro😆 colocar la masa en un recipiente, taparlo y dejar leudar hasta que duplique su volumen

  3. 3

    Sobre la mesada enharinada estirar la masa en forma rectangular y untar toda la superficie con la manteca pomada y luego espolvorear con el azúcar rubia. Comenzar a enrollarlo presionando levemente

  4. 4

    Cortar los rollitos del tamaño que quieran (con un cuchillo bien filoso) acomodarlos en un molde previamente enmantecado y enharinado de 24 cm. Tapar y dejar leudar nuevamente por 30 minutos, pincelar con huevo batido y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 25 a 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco

  5. 5

    A la masa le pueden agregar ralladura de limón y ralladura de naranja🍋🍊

  6. 6

    Al relleno le pueden agregar canela, pasas de uva, chips de chocolate, frutos secos picaditos, etc. 😋

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👩🏻‍🍳Que la vida nos encuentre con las manos en la masa👩🏻‍🍳
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