Ayam Taliwang khas Lombok

Rany TriSuci
Rany TriSuci @DR_kitchen
Medan, SUMUT

Alhamdulillah ini rasanya enak🙈🙈
Hanya saja saya bakal eksperimen sama resepnya lagi next time 🙈🙈

Ada sedikit modifikasi disini, dan saya rasa itu bikin ayamnya makin enak😊

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Sumut

Ayam Taliwang khas Lombok

Alhamdulillah ini rasanya enak🙈🙈
Hanya saja saya bakal eksperimen sama resepnya lagi next time 🙈🙈

Ada sedikit modifikasi disini, dan saya rasa itu bikin ayamnya makin enak😊

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Sumut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 btgserai
  3. 1 1/2 sdmgula merah
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaKaldu jamur
  6. 2-3 sdmkecap manis
  7. Bumbu halus :
  8. 15 buahcabe merah
  9. 15 buahcabe rawit
  10. 12 siungbawang merah
  11. 7 siungbawang putih
  12. 1 sdmterasi bakar
  13. 1 buahkemiri
  14. 1 buahtomat
  15. 2 ruaskencur
  16. Bahan pelengkap :
  17. 5 sdmmadu + 2 sdm bumbu ungkep ayam taliwang
  18. 1 sdmmentega

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis lalu diamkan selama 30 menit
    - tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan dengan daun serai hingga harum dan tanak

  2. 2

    Setelah itu masukkan kecap, gula merah, garam, dan kaldu jamur
    - koreksi rasa, setelah itu masukkan ayam
    - biarkan semua bumbu menutupi ayam
    - beri ½ gelas air, masak dengan api kecil hingga air sat

  3. 3

    Panaskan teflon
    - setelah itu masukkan margarin
    - tata ayam diatas teflon, olesi bolak balik dengan bumbu ungkepnya
    - saya panggang dengan api kecil selama 5 menit setiap sisi
    - terakhir olesi dengan campuran madu dan bumbu ungkep
    - panggang selama 2-3menit setiap sisi
    - sblm diangkat saya oleskan sekali lagi madunya😜✌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rany TriSuci
Rany TriSuci @DR_kitchen
pada
Medan, SUMUT
IG : @doyan_ngemil229Otw HALAL 💏Love eat 🍱Love cooking and baking👩🏻‍🍳🎂🥧🍩🍮🥟🍜🍡🥘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa