Carrot cake sin tacc
Quiero compartir con ustedes esta receta que me hizo muy feliz! Desde que tuve que cambiar mi alimentación a una libre de gluten, muchos de los postres que normalmente consumía ya no pude más comer por mi nueva condición de celicaca.🥲
Peeeeeeero, probé esta receta y ajusté un poquito las cantidades e ingredientes para que sea la ideal.
No saben lo riiiico que quedó🤩🤩🤩🤩 les invito a que lo prueben y después me cuentan.
Lumi🌺
Carrot cake sin tacc
Quiero compartir con ustedes esta receta que me hizo muy feliz! Desde que tuve que cambiar mi alimentación a una libre de gluten, muchos de los postres que normalmente consumía ya no pude más comer por mi nueva condición de celicaca.🥲
Peeeeeeero, probé esta receta y ajusté un poquito las cantidades e ingredientes para que sea la ideal.
No saben lo riiiico que quedó🤩🤩🤩🤩 les invito a que lo prueben y después me cuentan.
Lumi🌺
Paso a paso
- 1
En una batidora colocamos los huevos, el azúcar y el aceite. Integramos bien.
- 2
Empezamos a saborizar nuestra mezcla con la canela y la esencia de vainilla. Continuamos mezclando bien.
- 3
Ahora el ingrediente estrella de esta preparación. La zanahoria previamente lavada y rallada. Mezclamos bien.
- 4
A continuación agregamos las harinas de forma tamizada para que sea bien livianita. Primero la de arroz, luego la fécula y por último la de almendras. En este paso ya nos podemos ayudar de una espátula y vamos revolviendo con movimientos envolventes. Lo último que agregamos es el polvo de hornear.
- 5
Una vez que la mezcla esté bien homogénea llevamos a un molde previamente aceitado.
- 6
Llevamos al horno a 180° por 45 min. Luego lo retiramos y dejamos enfriar para desmoldar.
- 7
Para el frosting batimos la manteca con el azúcar impalpable, una vez bien integrados agregamos el queso crema hasta lograr una pasta bien cremosa. Y decoramos por encima.
- 8
Y a disfrutar 😉
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