خورش سبزی فوق العاده 🥰
خورش سبزی معروف یاسی پز که همیشه سرش دعواس😎😍
این دستور خیلی کامل هست من هربار خورش سبزی درست کردم نکته ای یاد گرفتم و الان همه رو میگم
درست کنید نوش جان 😍🤩
خورش سبزی فوق العاده 🥰
خورش سبزی معروف یاسی پز که همیشه سرش دعواس😎😍
این دستور خیلی کامل هست من هربار خورش سبزی درست کردم نکته ای یاد گرفتم و الان همه رو میگم
درست کنید نوش جان 😍🤩
مراحل تهیه
- 1
🫘اول بگم خدمتتون این دستور خودم هست و اصلش اون مراحل طبخش هست نه مقدار گوشت و...
به طبع خوراک خودتون میتونید مقدار گوشت رو تعیین کنید مثلاً فقط ماهیچه بزنید یا فقط گوشت تکه
اگر هم گوشت چرخ کرده داشتید بازم میتونید درست کنید آخر دستور میگم چطوری میشه
آب قلم هم من همیشه دارم که خیلی خوبه اگر نداشتید میتونید به جاش از عصاره گوشت گوساله یا بره بزنید🫘 - 2
اول پیاز ها رو رنده میکنم و بدون روغن در قابلمه تفت میدم تا آبش کم بشه بعد روغن زیاد میریزم و تا جایی که نزدیک به سرخ شده باشه میذارم
خیلی خیلی کم زردچوبه اضافه میکنم خیلی خیلی کم یعنی نصف قاشق چایخوری بیشتر باشه بدرنگ میشه - 3
وقتی پیازها به چیزی که میخواستم رسید سبزی رو اضافه میکنم (من سبزی‌م چه خام باشه چه سرخ شده حتما حتما سرخ میکنم چون تمام لعاب و روغن آخر مال همین سرخ کردنِ)
(اگر سبزی تون خام بود باید تایم بیشتری سرخ کنید اگر سرخ شده بود که زود تر برید مرحله بعد) - 4
حدودا ۲۰ دقیقه سبزی باید سرخ بشه با روغن زیاد
بعد گوشت ها رو اضافه کنید و تفت بدید تا همه طرف گوشت رنگش عوض بشه
ادویه هم اضافه کنید (ادویه های که من میزنم شامل فلفل سیاه کاری ادویه خورش سبزی) و قشنگ تفت بدید
این تفت دادن خیلی مهمه😂😂😂 فک کنید حلیمه هی هم بزنید - 5
وقتی عطر ادویه ها بلند شد لوبیا از قبل خیس داده رو اضافه کنید
نکته(اگر حال داشتید و خیلی براتون اهمیت داشت که عالی باشه بهتره لوبیاها رو جدا گانه بپزید تا رنگ بد آبش با خورش قاطی نشه و در اون صورت باید همزمان با لیمو ها اضافه بشه) - 6
آب اضافه کنید و درش رو ببندید بعد از این که جوش اومد چک کنید که گوشت و لوبیا پخته باشه اگر پخته بود نمک اضافه کنید و لیمو و آب قلم.
دائم از غذاتون بچشید تا مزه آش رو متوجه بشید میتونید فلفل اضافه کنید تا تند بشه
نکته قبل از کشیدن خورشت بذارید چند دقیقه زیرش خاموش بمونه تا کامل روغن بندازه اون روغن رو جدا توی ظرف بریزید و بعد از کشیدن خورشت از روغن روی خورش بریزید نوش جان 😍🤩👍😁
- 7
من این غذا رو معمولا از شب قبل برای نهار فردا درست میکنم
یعنی ساعت ۱۲ شب برای نهار فردا ظهر
چون خیلی بهتر جا میفته - 8
برای اینکه خورش تون تلخ نشه اولا باید لیمو ها رو از قبل سوراخ کرده و در آبجوش بذارید تا تلخیش گرفته بشه دوما اصلا شنبلیله اضافه نکنید اگر هم خواستید به خاطر عطرش اضافه کنید آخر غذا وقتی که دو دقیقه مونده به خاموش کردن اضافه کنید.😊😉
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
قورمه سبزی
واقعیت همه قورمه سبزی رو توی قابلمه درست میکنن کمتر کسی دیدم توی ارامپز درست کنه من خودم همیشه توی ارامپز درست میکنم از زمانی بچه دار شدم بنظرم ی ارامپز و ی پلوپز از واجبات هر خونه ای هست
-
خورش قورمه سبزی 🍲
قورمه سبزی یه غذای اصیل ایرانیه که هیچ کجا همچین غذای لذیذی نداره فقــــط واس ماااس 😎😁#قورمه_سبزی
-
-
قورمه سبزی
برای چاشنی قورمه سبزی، سبزی قورمه سبزی خشک و از بیرون گرفتم پودرش کردم و با چاشنی قورمه سبزی هاتی کارا مخلوطش کردم هربار قورمه سبزی درست میکنم یک تا دو ق غ به خورشتم اضافه میکنم،
-
قورمه سبزی 😋
#سرآشپز_طلاییسلام یه نکته من سبزی جلوتر آب پز کردم برای همین از مراحل اولیه عکس نداشتم 🙃
-
قورمه سبزی
چند نکته راجع به قورمه سبزی ( که تو جانی و جهانی 😋)خیلی ها فکر میکنند رنگ سیاه و چشم نواز قورمه سبزی بخاطر زیاد سرخ کردن سبزی اون هست ، در صورتیکه من تجربه کردم، بعضی وقتا سبزی را خیلی کم تفت دادم اما رنگ سیاه اونا داشتم که فکر میکنم بخاطر اینه که اسفناج بیشتری استفاده میکنم .چون اسفناج آهن زیادی داره و رنگ اون وقتی کاملاً پخته بشه سیاه میشه .بهر حال زیاد سرخ کردن سبزی باعث میشه مقداری از خواص مفید سبزی از بین بره و ما متوجه این موضوع نیستیم .نکته دوم در مورد عطر قورمه سبزی هست که مربوط به شنبلیله خشک می باشد . شنبلیله تازه هیچوقت اون عطر دلخواه رو نداره ، ضمن اینکه مصرف زیاد شنبلیله تازه باعث تلخ شدن خورشت خواهد شد.نکته سوم اینکه اسفناج در قورمه سبزی باید بیشترین سهم را نسبت به بقیه سبزیها داشته باشه . این بخاطر نرم شدن و لعاب دادن خورشت می باشد و به جا افتادگی اون هم کمک میکنه.و بالاخره آخرین نکته اینکه سبزی قورمه را حتماً باید خیلی ریز خرد کرد یا با توری مثلثی چرخ گوشت، آنرا چرخ کرد تا یک خورشت جا افتاده ای بدست بیاد .#سرآشپز_طلایی#قورمه_سبزی#خورشت_ایرانی#خورشت_قورمه_سبزی
-
-
-
-
خورش سبزی بوقلمون
🌸هر چقدر هم تنها هستی💞لباس خوب بپوش🌸برای خودت غذای خوب بپز💞خودت را به صرف قهوه ای🌸در یک خلوت دنج میهمان کن💞برای خودت گاهی هدیه ای بخر🌸وقتی به روح احترام می گذاری💞احساس سربلندی می کند🌸آنوقت دیگر از تنهایی💞به دیگران پناه نمی بری..🌸و اگر قرار است انتخاب کنی ..💞کمتر به اشتباه اعتماد می کنی🌸همیشه خودت باش....یادمون باشهعزت نفس غوغا می کند🌸🍃✨#سراشپز_طلایی#بوقلمون#سبزیبا تشکر از@mehrbano_849097
-
قورمه سبزی با سبزی خشک
امروز همسفرای من توی سفر با امکانات کم هوس قورمه سبزی کردن و من از اونجاییکه همیشه مجهز و مختصر و مفید میرم سفر😁یکم سبزی قورمه سبزی خشک کرده باخودم بردم🤗.و توی ویلای جنگلی ماسوله این قورمه سبزی رو با برنج کاظمی شمال پختم جای همتون خالی😍😘
-
قرمه سبزی
اگه میخواین یه #قرمه_سبزی خوشمزه درست کنید ، با خیال راحت، بهتون میگم که این رسپی رو امتحان کنید. 😊♥️اگه بتونید از سبزی های شمال استفاده کنید که عالیه#سرآشپز_طلایی👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻🌸
-
-
قورمه سبزی
خورش قورمه سبزی از محبوب ترین و اصیل خورش های ایرانی است که شاید کمتر ایرانی پیدا شود که عاشق این خورش خوشمزه نباشد.
-
قرمه سبزی🥺😋
خیلی خیلی هوس قرمه سبزی کرده بودم و مامانمم شهرستان بود خودم دست به کار شدم و یاد گرفتم:)عاااالی شده
-
قرمه سبزی با چند نکته اساسی
#سرآشپز_طلاییقرمه سبزی رو همه بلدن اما من با چند تا نکته درست میکنم که حسابی روغن میندازه و عالی میشه امتحان کنید
-
قورمه سبزی آتنا
وووو زندگانی به وقت نهار اونم از نوع قورمه سبزی جان جانان 😍😍😍😍خدا قورمه سبزی رو از بهشت آورد 😋😋😋در کنار مخلوط هفت بیجار خونگی و شور خونگی ووووو 🤩🤩🤩اصلا پیاز کنار قورمه سبزی یه چیز دیگه است😎😎😎😎
-
قورمه سبزی
این خورش کاملا ایرانی ست ومخصوص ایران عزیزمان است وهمه خانواده ها حداقل ماهی یکدفعه این خورش محبوب را درست میکنند. 😍🤩😋
-
-
خورشت کرفس
سلام به همگی روزگارتون خوشکرفس رو بیشتر دوست دارید یا قرمه سبزی؟من که میگم از مکتب کرفسیسمم😎
-
-
😍 خورش سبزی 😍
سلام دوستای گلم امیدوارم حالتون عالی و تن سلامت باشین.غذای امروز خورش سبزی محبوب دلها❤️خورش سبزی یا همون قورمه سبزی به ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ سال پیش برمیگرده، خورشت قورمه سبزی غذای ملی ما ایرانیان هست . البته در شهرهای مختلف نوع ترکیباتی که در پخت این خورشت ملی مورد استفاده قرار می‌گیرد اندکی تفاوت را نشان می‌دهد. اما این تفاوت ظریف در اصل غذا تغییری ایجاد نمی‌کند، این غذا شهرت جهانی داره.اگه بخوام در مورد این غذا بیشتر از این توضیح بدم دو تا سه صفحه میشه پس تااینجا بنظرم شاید کافی باشه😉🌻
-
قورمه سبزی
قورمه سبزی خوزستانیا فرق میکنه با جاهای دیگه اونم به خاطر سبزی هایی که استفاده میشه😎
-
-
قورمه سبزی😋
#نوروز#سرآشپز_طلاییسلام سال نومبارک سالی سرشار از محبت عشق و سلامتی باشه براتون🌹 اینم اولین قورمه سبزی 1400🤩😋😅
-
قرمه سبزی
سلام دوستان🌺 این قرمه سبزی خوش رنگ خوش‌طعم😋 رو که با گوشت گوسفندی🐑 درست میشه رو امتحان کنید🤗 طعم بی نظیری داره عاشقش می شید😍
-
خورش قورمه سبزی غذای محبوب پدر عزیزم
خورش قورمه سبزی یکی از انواع غذاهای اصیل ایرانی است که قدمت بسیار زیادی دارد. این خورش خوشمزه در شهرهای مختلف کشورمان با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود،وغذای بسیار مورد علاقه پدر عزیزم بود، روحش شاد برای شادی روح پدرم و پدران آسمانی سه صلوات بفرستید.#myFather'sfavoritefood#
-
قورمه سبزی☘️
اولین بارم بود قورمه سبزی درست میکردم.یهویی هوس قورمه سبزی کردم گفتم درست کنم.خیلی هم چسبید جای شما خالی👌درسته شام خیلی دیر شد ولی بجاش یه قورمه سبزی حسابی خوردیم😂
-
🍀☘️ قورمه سبزی ☘️🍀
خورش قورمه سبزی از محبوب ترین خورش های ایرانی است که شاید کمتر ایرانی پیدا شود که عاشق این خورش خوشمزه نباشد. قورمه سبزی از اصیل ترین غذاهای ایرانی محسوب می شود که در بیشتر نقاط کشورمان با یک دستور خاص تهیه می شود.
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)