Marmer cake/marble cake (butter cake)

 Dapur Renkganis
Dapur Renkganis @putrirenkganis
jakarta barat

Jenis butter cake seperti ini tuh diinepin semalaman makin enakkk butternya makin keluar ditangan, ini khas dari marmer cake nya shaaay. Cakenya lembut, lembab, ga seret, kempus² pokonya dimakannya ringan banget & yg paling penting cakenya ga bau amis telur hehe malahan wangiiiiii butternya semerbak apalagi pas dipanggang. Masyaallah enakkkk lah pokonya butter cake ini 😋😋

Marmer cake/marble cake (butter cake)

Jenis butter cake seperti ini tuh diinepin semalaman makin enakkk butternya makin keluar ditangan, ini khas dari marmer cake nya shaaay. Cakenya lembut, lembab, ga seret, kempus² pokonya dimakannya ringan banget & yg paling penting cakenya ga bau amis telur hehe malahan wangiiiiii butternya semerbak apalagi pas dipanggang. Masyaallah enakkkk lah pokonya butter cake ini 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kuning telur :
  2. 150 grbutter
  3. 70 grgula halus
  4. 4kuning telur
  5. 80 grtepung terigu kunci
  6. 10 grsusu bubuk full cream
  7. Bahan putih telur :
  8. 3putih telur
  9. 30 grgula halus
  10. 1/4 sdtCOT
  11. Bahan tambahan :
  12. Coklat bubuk
  13. Pasta coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer dengan kecapatan tinggi butter & gulus hingga putih pucat, lalu masukan telur satu per satu (setiap masukan telur diberi jeda antara telur yg satu dengan telur yg lainnya) last masukan tepung terigu juga susu bubuk sambil diayak mix cukup tercampur merata

  2. 2

    Kocok putel sampai berbusa masukan COT mix sebentar masukan gula dibagi menjadi 3tahapan, mixer kecepatan tinggi sampai kaku

  3. 3

    Masukan ⅓ adonan putel ke adonan kuning aduk perlahan sampai merata, lalu masukan putel kembali ke adonan kutel begitu seterusnya sampai adonan putel habis & aduk perlahan adonan supaya adonan tidak cepat turun. Bagi menjadi 2 adonan yg sebagiannya beri coklat bubuk & pasta coklat, aduk merata

  4. 4

    Tuang adonan putih juga coklat secara selang seling ke loyang yg sudah dioles butter & tabur tepung. Buat motif bagian atasnya

  5. 5

    Panggang di oven yg sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu. Di suhu 150° api atas bawah selama 40-45menit/sesuaikan oven masing²

    Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Dapur Renkganis
Dapur Renkganis @putrirenkganis
pada
jakarta barat
otodidak 🙅cooking enthusiastIG : @purtirenkganis
Lebih banyak

Resep Serupa