Basque Burnt

Sudah sekian purnama pengen bikin ini dengan bahan seadanya niatan terwujud & baru kali ini baking liat hasilnya angus rasanya senang banget , biasanya liat overcook aja dah panik gak karuan, demi pengen cemilan enak, tapi nanti bakal coba lagi bikin dengan bahan yang sesuai biar dapat rasanya yang pasSource: @Lucy Tju

BismillahGAS GOLDEN DELIGT (Posbar I resep ke-1)Periode terbit resep 3 - 9 Februari 2025Resep pertama di posbar pertama GAS challenge 2025. Kali ini share resep favorit Cream Cheese Basque yang tidak hanya menggunakan bahan dengan warna keemasan (kuning telur) tapi juga hasil kuenya terlihat keemasan.Terinspirasi dari resep LOW CARB Cheese Cakenya mba Vinta @vinkitchen1770 namun dipanggang dengan cara membuat basque cake, sedangkan resep asli diolah dengan cara memanggang double boiler atau au bain marie. Untuk bahan pun ada beberapa penyesuaian di resep ini. Meskipun dibuat tanpa menggunakan teknik double boiler, namun hasil kue tetap lembut dan enak.Rasa keju yang lezat dengan tekstur yang lembut tak hanya lumer di mulut namun juga bikin hati ikutan lumer.Karena kue ini diolah tanpa tepung dan gula tebu, jadi bisa dibilang kue ini termasuk dalam kategori rendah karbohidrat dan rendah gula juga yaa, aman lah buat aku, hehe.Yang doyan kue berbahan creamcheese wajib coba nih, ditambahkan keju lagi jg kyknya bakalan tambah seru, hehe.Yuk cobain🥰#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_GoldenDelight#MeolahCaruan_creamcheese#MeolahCaruan_Telur#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#GoldenDelight#GAS2025

This is my first trial Basque Burnt Cheesecake and I can say I nailed it!Sengaja buat porsi kecil karna kl gagal ga sedih2 amat wkwkIni ku buat ga gitu manis + ada acidic lemon-nya.Pastiin segala telur, whipping cream, cream cheese ada di suhu ruang sebelum diolah.

Ntah udah brp bulan aku bilang ke istrinya tmn ( malah ketemu di cookpad ) mau bagiin resep JCC ini, sorry ya ney lupa mulu 😁Aku pakai foto lama yg pake gula biasa makanya porinya guede2, sbnarnya mau bake lg pakai gula castor tp stock whip cream hanya cukup buat orderan mille crepes minggu ini dan cream cheese buat glazing cinnamon rolls jd aku tahan gejolak yg membara ini. Hubby udh warning krn uang blanja ku pakai buat beli bahan kue mulu 😂Resepnya aku dapat dari ikutin demo baking, bisa goyang dombret loh JCCnya 😄 Kalo dimasukin kulkas ntar teksturnya berubah n rasanya makin yahutttt, ahhh jd telen ludah nih sambil ngetik.

Setelah sekian lama ngidamnya, gak Ding bukan ngidam pengen aja hahaha. Kalo yg manis manis kan jadi pengen yaah.

Pengen pake yg keju2 dan lembut lumer di mulut...

Anak2 paling suka makan bolu gulung,krimnya bisa divariasikan rasa apa aja,bikin sendiri lumayan irit daripada beli.....🤗🤗🤗

lagi BM burnt cheese cake.. browse Youtube muncul Nino at home channel yg mmg udah subscribe.. bahan nya ada semua.. hasilnya manis nya pas.. patut dicoba.