कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को उबालकर छिल ले। मोटा मोटा काट ले या हाथ से फोड़ लें।
- 2
कड़ाही में घी डालकर गर्म कर लें। काली मिर्च को कूट कर 2सेकेंड घी में भूनकर ले। आलू को डाल दें हरी मिर्च को लम्बा टुकड़ा काट कर मिला दे।
- 3
2चम्मच पानी में नमक मिलाकर आलू में डाल कर मिला दे और अच्छी तरह से मिला लें 5 मिंट को आलू ढक दें एक दो बार चला ले।
- 4
यह आलू दही दही के साथ बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। पूरी, परपराठे के साथ भी खा सकते हैं।
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