Japanese Souffle Pancake

Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
Wonorejo, Situbondo

Penasaran dengan rasanya yang katanya kalau beli harus ngantri lamaaa.... Dan ditempat saya masih belum ada yang bikin. Ternyata pancake lembut, empuk kempus2 apalagi dikasih glaze & taburan kopi bubuk makin nikmat rasanya 😋. Saya intip resepnya mbak cantik @Ikeoctamila terimakasih resepnya mbak 🙏.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 2kuning telur
  3. 30 gr (3 sdm)tepung terigu
  4. 3 sdmsusu cair
  5. 1/2 sdtvanilla cair
  6. Bahan B :
  7. 2putih telur
  8. 30 grgula pasir
  9. 1 sdmair lemon
  10. Topping:
  11. Glaze rasa vanila & strawberry
  12. 1 sdtKopi bubuk untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil kertas HVS lalu potong tingginya 4 cm & diameter 6 cm lalu Staples atau diisolasi untuk merekatkan, sisihkan saya bikin 7 cetakan.

  2. 2

    Campur semua Bahan A dalam wadah, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

  3. 3

    Campur bahan B, kecuali gula masukkan gula sedikit demi sedikit saya 2 tahap, mixer dengan speed rendah sampai soft peak. Jangan terlalu lama mixernya asal sudah berjejak & membentuk jambul, matikan mixer.

  4. 4

    Masukkan 1/3 adonan B (Putih telur) ke adonan A (kuning telur), aduk balik secara perlahan dengan spatula hingga tercampur rata

  5. 5

    Lalu tuang adonan kuning telur yang sudah dikasih sedikit putih telur ke adonan putih telur aduk balik perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.

  6. 6

    Panaskan teflon lalu taruh cetakan kertas HVS diteflon lalu tuang adonan 3/4 cetakan jangan sampai penuh. Masak dengan api kecil selama 10 mnt & tutup teflon. Setelah 10 menit lalu balik masak lagi selama 5 mnt. Sesuaikan dengan api kompor masing-masing ya, ada yang 5 menit udah dibalik ciri-ciri nya adonan mengembang hingga keatas & mengembung juga terlihat kokoh baru dibalik Dengan bantuan spatula lalu balik dengan tangan.

  7. 7

    Angkat pancake, keluarkan dari cetakan (buka kertas hvsnya). Beri toping glaze & taburi kopi bubuk atau beri toping sesuai selera.

  8. 8

    Done.... Japanese Souffle Pancake siap disajikan untuk keluarga tercinta hmmm.... yummy,so delicious 😋. Resep ini jadi 7 pcs.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
pada
Wonorejo, Situbondo
saya ibu rumah tangga dengan 4 orang anak , anak pertama cewek adiknya 3 cowok, saya anak no 2 dr 4 bersaudara cewek semua Ig @tatiksugix. Saya paling suka nyoba2 resep. Apalagi klu ada resep baru...pasti penasaran mau bikin
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya