Roti Empuk (overnight soft bun)
-
Tya“setor recoock mbaa😍wah, asli rotinya beneran empuk banget, prosesnya emg lama sampe 16 jam tp pas matengnya terbayar sdh dia mbaa😍😋enak, empuk banget..terimakasih resepnyaa mbaaa😊🙏” -
MaryEats“recook mba! makasih resepnya yaa 😋🤗🍞” -
Merry Silvya Christine Nababan“Aku bikin bun buat burger, empuk banget, makasih resepnya mba” -
Dita Ebsyahrani“Ennakk, meski bikinnya lama tp terbayar pas liat keluar dari oven.. Girang bgt” -
Nia Tiara“Thank you mbak dian.. rotinya bener2 empuk and yummi..👌” -
lucky putri“Hai mb dian, thankyou resepnya. Ini recook aku..😂👍👍”
• dian's kitchen • @cook_2544491
Udah lama banget ngga bikin roti-rotian.. pegeell soalnya nguleninnya.. Tapi sekapok-kapok nya ya tetep aja kangen pengen bikin lagi. Kali ini pake metode biang yang didiemin di kulkas semaleman. Resep dari master roti ci Tintin. Yang hasilnya tidak pernah mengecewakan ^^
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Buat adonan biang semalam sebelumnya ya.. aduk semua pakai sendok aja. Biarkan satu jam di suhu ruang. Lalu masukkan dalam wadah tertutupi plastik. Masukkan kulkas.
- 2
Keesokan paginya. Bikin adonan utama.. campur rata tepung+ragi+gula. Masukkan telur+susu. Lalu terakhir masukkan adonan biang dari kulkas. Kondisi masih dingin gpp kok. Uleni hingga kalis. Lalu masukkan butter+garam. Uleni lagi hingga kalis elastis. Saya pakai tangan aja selama 30 menit.
- 3
Diamkan adonan selama 30 menit. Lalu timbang adonan @50 gram. Diamkan lagi 10 menit.
- 4
Lalu bentuk adonan sesuai selera. Diamkan lagi 10 menit. Saya sih lebih 10 menit.. soalnya kan sambil bentuk2 adonannya makan waktu.
- 5
Olesi roti dan untuk isian sosis saya taburi oregano+parsley+saus sambal.
- 6
Untuk roti manis isi kismis dan coklat, cukup beri taburan gula pasir.
- 7
Oven dalam suhu 180°C selama 20 - 30 menit. Sesuaikan oven n sering diintip aja rotinya.. biar ga gosong ^^
- 8
Yummyy....
Resep Serupa
-
Roti sobek (overnight soft bun) Roti sobek (overnight soft bun)
Menu sarapan yang membutuhkan banyak waktu dan banyak tenaga 😂 tapi worth it lah ya, sekali kali sarapan pake roti bikinan sendiri, lebih sehat.
-
Overnight Soft Bun, Roti Lembut Yummy Recommended Buat Pemula Overnight Soft Bun, Roti Lembut Yummy Recommended Buat Pemula
Liat resep ini dimana-mana, penasaran juga pengen coba.. secara belum pernah bikin roti sendiri. Maaf foto rotinya jelek, abis masih pemula :p hehe. Pas lagi ngoven wangii banget 1 kamarku wangi nya kayak di bakery. Pernah coba pake tepung cakra tapi jujur emang lebih enak komachi, wangi nya beda gitu.. Tapi kalo mau pake tepung cakra oke juga kok, rotinya tetep lembut, wangi, dan enakk banget!Oh iya, ini perlu bikin biang dulu dan emang agak lama sih dieminnya, tapi sangat worth dengan hasilnya yang lembutt banget
-
Overnight soft bun/ bread Overnight soft bun/ bread
Ini percobaan kedua pake overnight sponge dough.. percobaan pertama kurang empuk.. ga tau mgkin pengaruh lupa klamaan adonan biang d suhu ruang..Source by tintin rayner
-
Roti Manis Tintin Rayner (overnight soft bun) Roti Manis Tintin Rayner (overnight soft bun)
Sebenernya udah pupus harapan buat bikin roti. Karena pertama coba gagal, ini kali kedua (kaya lagu ya 🤣) coba resepnya ci Tintin dan tadaaa... lumayan kan hasilnya #PejuangGoldenApron3
-
Roti Unyil Overnight Soft Bun Roti Unyil Overnight Soft Bun
Resep ini nyontek dari Instagram nya Ci Tintin Rayner. Enyaakk banget, harum, lembut, serat nya cakep. Kita pake sistem biang yaa. Pernah baca Novel Madre? Nah kita sekarang bikin Madre alias biang roti. Siapin madre nya 16 jam sebelum ngeroti ya. Yuuukk.
-
Roti sosis (Overnight Soft Bun method) Roti sosis (Overnight Soft Bun method)
Resep dasar roti dari IG :TintinRayner. Dengan cara bikin adonan biangnya dulu sekitar 16 jam sebelum eksekusi. Jadi malem sebelumnya bikin dulu adonan biang, besok siangnya setelah 16 jam baru digunakan. Roti nya memang lembut banget, dan kalau adonan biangnya jadinya berserat cantik dan saat ngulen adonan rotinya kalis elastis, pasti serat rotinya jadinya cantik banget. Ini rekomended banget resepnya.
-
Roti Manis (Overnight Soft Bun) Roti Manis (Overnight Soft Bun)
Recipe by : tintin rayner*bahan biang dibuat kira-kira 16 jam sebelumnya
-
Roti Manis (overnight soft bun) #recommended Roti Manis (overnight soft bun) #recommended
Resep roti andalan nih, awalnya dulu sering gunakan resep roti metode water roax, pas nemu resep ce tintin. Jadi sekarang gunakan resep ini tiap kali pengen nyetock roti. Tapi dikala waktu mepet. Saya menggunakan resep roti tanpa ulen dan KSB. Hasilnya empuk, jangan ditanya lagi. Juaralah pokoknya. Saya buatnya setengah resep dari resep aslinya ya. #recommended !!
-
Roti sobek pandan (overnight soft bun) Roti sobek pandan (overnight soft bun)
Source: TintinRayner IGDirumah semuanya pada suka roti, sepertinya CP sy akan banyak resep roti 😁. kali ini coba bikin roti yg menggunakan biang 16 jam. gk seribet yg dibayangkan loh 😁. terbukti rotinya lembut dan seratnya panjang2 dan halus.. bikin kamis pagi sampai sabtu pagi masih enak dan lembut.
-
Roti pandan (overnight soft bun) Roti pandan (overnight soft bun)
Mencoba resep roti manis dengan tehnik yang lain, bahan biang di biarkan selama 16 jam di dalam kulkas, proses yg lama tapi sepadan kok dengan hasil rotinya😊lembut dan enak, ini saya bikin malam2 baru ingat kalau kmrn lagi mem fermentasi adonan di kulkas😁Source: Bunda Dewi#saturesepsatupohon#PejuangGoldenApron2#cemilanenakdansehat#anekarotimanis
-
Roti Manis (Overnight Soft Bun) Roti Manis (Overnight Soft Bun)
Source : ci @tintinraynerBikin biangnya malam hari terus bikin roti nya siang hari buat cemilan sore hari. Hasilnya lembut rotinya dan sampe besok harinya jg masih lembut, sukaaaa deh pokoknya dengan hasilnya roti ini
-
Overnight Soft Bun (roti empuk) Overnight Soft Bun (roti empuk)
Source : TintinraynerOvernight Soft Bun ini benar2 empuk. Buat saya yang pemula bikin roti, resep dari ci @tintinrayner ini oke banget. Waktu pembuatan yg lama, sepadan sama rasa rotinya..Sempat berpikir gagal krn adonan kurang mengembang (tiba2 timbangan rusak dan susu cair habis). Coba ditambah ragi sedikit dan diuleni lagi, akhirnya mengembang. Sampai selesai tahap membentuk roti.Tantangan kedua, harus keluar rumah dan tinggalin adonan roti yg sudah dibentuk, 4 jam aja ternyata, adonan mengembang banget donk... Karena berpikir adonan gagal, sayang ah kalau dioles kuning telur, akhirnya dioles campuran susu cair dan skm aja. Ga nyangka ternyata jadi juga 😍😍
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1642621
Komentar (4)