Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion
Yene Eka Rahman @yenedandelion
Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion
-
Athiyyah💋“Resepnya selalu berhasil bikin bistik enak” -
Dita Baihaqi“Enak bangett 🫰🏻😍 ud ke 2x nya bikin” -
Nurul Wasilah“Langsung jatuh cinta sm rasanya. .😍” -
Umma Azzam“Makasih resep nya, mbak.. Perdana masak menu ini, dan berhasil...😊” -
Dewi Soraya Zebua“Dari dulu emang paling suka bistik ayam, disini cm ga pake gula merah, karena ga punya.. Kecapnya saya ganti sama kecap pedas, supaya ada pedas-pedasnya.. Hampir sama resepnya kaya resep mama saya, terima kasih..” -
NoeNoe“setor recook... obat kangen jaman kuliah ni.. thx sist”
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, beri sedikit garam dan perahan jeruk nipis. Diamkan sebentar, Lalu bilas cuci bersih
- 2
Masukan 1 bks rayco ayam, gula merah dan kecap, aduk rata
- 3
Diamkan kurang lebih 30 menit sampai 1 jam agar bumbu meresap, sisihkan
- 4
Goreng sebentar kentang hingga berwarna sedikit kuning kecoklatan, angkat. sisihkan
- 5
Haluskan bumbu
- 6
Panaskan sedikit minyak pada wajan, masukan bumbu halus, kayu manis dan cengkeh, tumis sampai bumbu wangi dan matang
- 7
Masukan ayam beserta kuah kecap gula merahnya kedalam tumisan bumbu
- 8
Aduk rata, masak sebentar sampai ayam berubah warna sambil diaduk
- 9
Setelah ayam wangi masukan air sekitar 2 gelas (sesuai selera). Saya suka agak banyak kuahnya
- 10
Masukan juga telur, tambahkan gula dan sedikit garam dulu (karena ayamnya sebelumnya sudah pakai rayco). Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap kedalam ayam dan ayam matang sempurna.
- 11
Masukan irisan wortel, aduk dan masak sampai wortel setengah matang.
- 12
Masukan daun bawang dan potongan bombai
- 13
Aduk rata, sambil dikoreksi rasanya. Tambahkan garam, gula, merica, kecap atau gula merah jika perlu, sampai rasanya pas sesuai selera.
- 14
Masukan kentang yang sebelumnya sudah di goreng.masak sebentar
- 15
Terakhir masukan potongan tomat segar
- 16
Aduk rata, masak sampai tomat layu saja
- 17
Cicipi kembali rasanya, jika sudah pas matikan api. Taburi dengan daun seledri.
- 18
Siap disajikan
- 19
Lebih nikmat lagi jika ditambahkan su'un /soun yg sebelumnya sudah direndam dengan air dingin.
- 20
Tata soun dalam mangkok/piring, siramkan dengan ayam bistik beserta kuahnya.ini foto bistik yang disajikan dengan soun/su'un
Resep-resep sederhana ini adalah menu sehari-hari yang saya buat dirumah, saya share sebagai dokumentasi pribadi, foto-fotonya pun diambil secara amatir menggunakan kamera HP, hanya sekedar media pelengkap resep.Banyak referensi yang menjadi inspirasi dalam mengolah bahan menjadi masakan. Baik melalui media sosial, bertanya kepada ahlinya, teman atau kerabat, maupun memodifikasi resep diluar resep aslinya karena memasak itu adalah suatu seni, tidak ada hal yang baku didalamnya. Tergantung kreatifitas seseorang. Jika ada yang suka, silahkan dicoba.. karena saya pun masih dalam tahap belajar masak 😊😊😊
Lebih banyak Resep Serupa
-
Bistik Ayam dan Telor Khas Banjar Bistik Ayam dan Telor Khas Banjar
Belajar masak bestik khas Banjar bikinnya gampang dan enak...terimakasih mba Evie indriana untuk resepnya..☺️☺️#PejuangGoldenApron3
-
Bistik Ayam & Telur Banjar Bistik Ayam & Telur Banjar
Assalamualaikum. Menu ini biasa nya di buat Alm mama saat menjelang lebaran. Jadi ingat beliau. Biasa ditemani dengan emping belinjo pas banget tuch. Skrg Mari coba kita buat sendiri ya😊😊#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Bistik Ayam khas Banjar Bistik Ayam khas Banjar
Kali ini kita plesiran dulu ke Kalimantan Selatan. Saya mencoba masak bistik ayam khas banjar resep dari @Ganangrassa dimana bistik ayam khas banjar ini punya ciri khas sendiri yaitu menggunakan daun seledri. Hasilnya enak, pekat dan menggugah selera.#cookiesPlesiran_UlunKeBanjar#cookpadcommunity_tangerang
-
Bistik Ayam khas Banjar Bistik Ayam khas Banjar
Ga' ada bosennya kalo masak Bistik Ayam khas Banjar. Dulu pernah juga bikin dan sudah tayang resepnya di Cookpad. Nah kali ini emak mau bikin lagi dengan tehnik yang berbeda. Teteup ya.. semuanya hasil Cooksnap dari resepnya teman2 di Cookpad🤭. Emak mah ga' berani utak atik dah kalo resep khas daerah, takut disomasi...😁Nahhh..kali ini emak bikin bistik ayam khas Banjar, cooksnap resepnya mba @heny_rosita di cookpad. Sama enaknya.#RamadanCamp_misi8#CeritaDapurHariIni#MeolahCaruan_BistikAyamBanjar#BistikAyamBanjar#KulaEtamCoCok#Cookpadcommunity_Balikpapan#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Borneo#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Bistik ayam khas Banjar Bistik ayam khas Banjar
Malam dear... Menurut sumber yang saya baca ..Sejarah kecap memang cukup panjang.. Banyak jenis kecap yang kini dikembangkan di berbagai Negara.. Salah satu yang cukup populer di Indonesia adalah kecap manis. Pakar kuliner Bondan Winarno menyebutkan bahwa kecap manis adalah asli Indonesia.“Di Negara lain, kita tidak menemukan kuliner yang menggunakan kecap manis,” dan ternyata..kecap manis ini adalah warisan kuliner asli Indonesia.. kecap manis ini terbuat dari kedelai hitam.. dengan penambahan gula merah didalamnya . Kecap Manis Kaya Manfaat untuk TubuhHal ini dikarenakan kecap manis dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan. Seperti yang kita tahu, makanan fermentasi bisa menghasilkan asam amino yang membantu tubuh mencerna makanan lebih baik.Sumber: catatan Bondan Winarno yang berjudul “Kecap Manis: Pusaka Kuliner Nusantara”Source: Bistik Ayam Banjar by @meibasuki#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PutriChristian#PejuangGoldenBatikApron
-
Bistik Ayam khas Banjar Bistik Ayam khas Banjar
Dulu sering dimasakin sama adik ipar, berhubung lagi gak mudik dan kangen masakan banjar, coba-coba masak sendiri, eh ternyata enak juga.
-
Bistik Ayam khas Banjar Bistik Ayam khas Banjar
Tiap ada acara syukuran dirumah tetangga depan, saya selalu diberi masakan satu ini. Pertama kali makan, saya langsung jatuh cinta dgn rasanya. Kebetulan di account mbak Tri Rahayu Imansyah ada resep ini, langsung saja saya recook. Terima kasih banyak ya mbak Tri Rahayu Imansyah untuk resepnya, sekarang saya bisa masak sendiri kapanpun saya ingin🙏🥰.#Maja_Tri#PekanPosbarManisGurih#KampoengRamadhan#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Sampit#Cookpadcommunity_id#Cookpad_id
-
Bistik Ayam khas Banjar Bistik Ayam khas Banjar
Sehat² ya uni sayang 🤗🥰Source : @Gliantika#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberPeda3_Tika#SetiapBagianAyam#MasakSetiapBagian#MasakBarengAnak
-
Bistik Ayam khas Banjar Bistik Ayam khas Banjar
Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin. Rasanya yang manis, gurih dan nikmat sangat disukai, baik orang dewasa maupun anak anak. Alhamdulillah, akhirnya bisa recook juga dari resepnya mba Icha Annisa Septiana @galery_3diva. Jadi bisa bikin kapan aja dirumah tanpa harus menunggu undangan makan dari luar😁. Sttt.. cara buatnya cukup mudah loh, yuk bikin.#WanilahMeolahBeasa#WanilahMeolah#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadcommunity_id_kalsel#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_id_kalsel#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_borneo@cookpad_id@cookpadcommunity_id@cookpadcommunity_id_kalsel -
Bistik Ayam Khas Banjar Bistik Ayam Khas Banjar
Penghujung tahun 2021, genkpeda adain event seru nich. Masak berpasangan dg menu favorite.Pasangan masak aku, mb putri dr banjarmasin. Wahh jauhh yaa, masak antar pulau nie.. Padang - Banjarmasin 😁Mba putri lg menghindari masakan pedas nich. Baru sehat. Cepat pulih yaa mba say 😘 Bistik ayam ini salah satu menu fav mba putri, karena rasanya manis & gurih. Sekilas mirip dg ayam kecap yaa, tp beda di bumbu rempahnya.. Sekalian belajar masakan khas daerah banjar jg. Siapa tw nanti mba putri & keluarga mw maen ke padang kn.. Jd bljr dlu buat menu favorite nya biar betah lama² di tanah minang.Source : @puteri_jasmine91 (Banjarmasin - Kalimantan Selatan)#GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MasakBerdua #GenkPeDa_PuteriTika #GenkPeda_Bersamamu2021
-
Bistik Ayam khas Banjar Bistik Ayam khas Banjar
Assalamu'alaikum...Hai Dear,,, masak apa hari ini? , kali ini aq jalan2 kulineran ke Kalimantan meski versi cooksnap aja 🤣🤣🤣..Aq rasa mirip Semur kalo di Jawa ya, Alhamdulillah anak2 doyan, aq recook resep dari mba @Alodia_Kitchen yg kebetulan minggu ini lagi jadi tamu special di Coboy 👏👏👏Terimakasih sharing ilmunya 🙏🙏🙏#CoboyDolan#CoboyDolanNangKalsel#CoboyDolan_Kalsel#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1642663
Komentar (2)