Semur Jengkol Pedas Endeesssss

Silvia Kustianingtias
Silvia Kustianingtias @cipia_cipiu
Palangkaraya

Kalau jengky ini memang saya suka uda lama.. Tapi dulu sebelum nikah makannya dikiiiittttt bgt. Takut bauk mulut. Wkwk.. Tp setelah nikah coba ah masak.. Kebetulan suami suka jg.. Hihi.. Enak banget deh.. Ngabisin nasi ini mah.. Haha

Semur Jengkol Pedas Endeesssss

12 orang berencana membuat resep ini

Kalau jengky ini memang saya suka uda lama.. Tapi dulu sebelum nikah makannya dikiiiittttt bgt. Takut bauk mulut. Wkwk.. Tp setelah nikah coba ah masak.. Kebetulan suami suka jg.. Hihi.. Enak banget deh.. Ngabisin nasi ini mah.. Haha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 250 grjengkol tua
  2. secukupnyasantan
  3. secukupnyaair
  4. secukupnyagula merah
  5. secukupnyagaram
  6. sedikitgula pasir
  7. sedikitkaldu ayam bubuk
  8. bumbu halus :
  9. 13 butircabe kriting
  10. 20 butircabe rawit (bisa dikurangi)
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4 buahtomat sambal (uk kecil)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama rendam jengkol di dalam air selama 1 hari (biar mudah ngupas kulitnya)

  2. 2

    Lalu goreng jengkol sampai matang, lalu geprek semuanya.

  3. 3

    Goreng semua bumbu halus, angkat, lalu haluskan...

  4. 4

    Setelah itu panaskan api, tumis bumbu halus tadi sampai bau harum.

  5. 5

    Masukkan air sampai meletup2.. Lanjutkan masukkan jengkol, santan, gula merah, kaldu ayam bubuk, gula pasir, garam.

  6. 6

    Tunggu sampai airnya menyusut, tes rasa. Jika sudah pas, matikan api..

  7. 7

    Semur jengkol siap dihidangkan dengan nasi panas... Siap2 masak nasinyg banyak ya buund 😁😁😁

  8. 8
  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia Kustianingtias
pada
Palangkaraya
newbe in d kitchen.. ibu rumah tangga baru yg baru blajar masak.. suka masakan2 pedas. orang jawa yang hijrah ke luar jawa..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa