ابتدا لپه را دو ساعت قبل خیس کرده و بعد درقابلمه ریخته و اجازه میدهیم با حرارت ملایم بپزد بعد سبزی دلمه را پاک کرده و میشوییم و در آبکش میریزیم

پیاز را نگینی خرد میکنیم تابه را رو حرارت گذاشته کمی روغن در آن میریزیم تا کمی داغ شود و بعد پیاز را داخل روغن میریزیم تا کمی سرخ شوند بعد از اینکه پیاز سرخ شده گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و کمی ادویه افزوده و اجازه میدهیم تا بپزد

بعد از اینکه گوشت چرخ کرده کاملا پخته شده سبزی را به آن اضافه کرده و کمی با گوشت چرخ کرده تفتمیدهیم سپس ظرف را از روی حرارت برمیداریم

بعد برنج را در ظرفی ریخته میشوییم و لپه و برنج رو هم به موادمون اضافه میکنیم بعد مواد را کمی هم زده و کنار می گذاریم

برگ مو ها را تمیز میشوییم و در قابلمه میریزیم سپس تا روی آن ها را آب جوش میریزیم این کار باعث می شود که برگ موها کمی نرم شوند.بعد یک عدد از برگ موها را روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و به اندازه یک قاشق پر از مواد دلمه وسط برگ مو می ریزیم.

و اطراف آن را تا می زنیم تا شبیه به یک مربع یا بااصطلاح بقچه شود.قابلمه ای که برای پخته دلمه تدارک دیده ایم را کنار دستمان قرار می دهیم و کمی روغن کف آن می ریزیم.کف قابلمه را با برگ مو کاملا می پوشانیم و دلمه های پیچیده شده را منظم کف قابلمه می چینیم و روی دلمه برگ مو ها را نیز با برگ مو کاملا می پوشانیم و یک پیش دستی روی برگ ها قرار می دهیم و دو لیوان آب و ۱/۲ روغن را با هم مخلوط می کنیم.

سپس روی مواد می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به مدت ۱ساعت ۳۰ دقیقه دلمه ها بپزند حالا برگ روی دلمه ها را کمی می جویم و تست می کنیم تا کاملا پخته شده باشند و بعد آماده شدن در ظرف مورد نظر دلمه برگ موها را می چینیم اگر خواستید میتونید روش پیاز داغ و زرشک بریزید و میل کنید