Cumi Saus Padang
Aturan wajib yang harus ditaati saat masak cumi adalah jangan memasaknya terlalu lama, maksimal 10 menit, nggak usah takut nggak matang karena cumi yang dimasak kelamaan justru akan keras.
Tingkat kepedasan bisa disesuaikan, diakhir memasak saya tambahkan telur kocok biar lebih creamy. Segera panggil anggota keluarga jika sudah matang ya, serius ini enak banget,lembut pedas,bakalan habisin nasi sih.
Cumi Saus Padang
Aturan wajib yang harus ditaati saat masak cumi adalah jangan memasaknya terlalu lama, maksimal 10 menit, nggak usah takut nggak matang karena cumi yang dimasak kelamaan justru akan keras.
Tingkat kepedasan bisa disesuaikan, diakhir memasak saya tambahkan telur kocok biar lebih creamy. Segera panggil anggota keluarga jika sudah matang ya, serius ini enak banget,lembut pedas,bakalan habisin nasi sih.
Cara Membuat
- 1
Potong cumi beri jeruk nipis biarkan 15 menit kemudian tiriskan
Note :
saya pake cumi yang frozen, yang sudah tidak ada tintanya
- 2
Tumis bumbu halus dengan daun salam,daun jeruk dan serai. Tumis hingga benar² wangi, masukan air,saus pedas dan saus tomat. Masak hingga air menyusut
Koreksi rasa disini ya,tambahkan garam dan gula jika perlu
- 3
Jika rasa sudah pas, tambahkan bawang bombay masak sebentar saja, kemudian masukan cumi masak cumi maksimal 10 menit saja, jangan lebih nanti cumi keras.
- 4
Menjelang diangkat tambahkan telur ayam yang kecil yang sudah diangkat, aduk rata, masak sebentarrrr saja ya.
Telur akan bikin masakan lebih creamy.Note:
Proses ini bisa diskip
- 5
Sajikan hangat² ya
Resep Serupa
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
cumi ini tricky banget, kelamaan masak dikit aja bisa bikin dia alot kayak sendal jepit, tiap masak cumi jd berdisko jantungnya, takut klo gagal trs masuk bak sampah 😂😂
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Cumi Saus Padang ini menu andalan saat hanya punya waktu terbatas untuk memasak. Cumi Saus Padang ini sangat simple dan cukup sebentar saja memasaknya tetapi rasanya special.#PejuangGoldenApron2
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Cumi saus padang memang lezat dan mudah cara memasaknya..
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Salah satu makanan seafood yang selalu ada di setiap warung tenda di malam hari waktu di Jogja nih. Karena lagi kangen sama seafood, jadilah menu ini, ternyata bikinnya nggak ribet loh.Karena di sini lebih gampang dapat cumi beku, jadi aku pakainya cumi beku.#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Masyaallah mana tahan kalo lihat makanan menor,merah gini. Ihh sedep pokonya,kalo di tenda seafood ga pernah ketinggalan ini menu andalan. Pas baru mau masak ajah udah sregep banget. Oia ada tips olah cumi supaya ga alot dan keras saat dimasak.Source: @merindawsResep asli disini ya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/9069941Tips olah cumi:1. Cuci bersih cumi buang bagian tinta dan kulit nya kucuri jeruk nipis. Kemudian bilas bersih sampai lendir cumi hilang dan kesat dibagian badan cumi. Lalu potong cumi sesuai selera2. Larutkan 1/4 sdt baking soda dengan air secukupnya aduk rata masukkan cumi dan diamkan -/+ 10-15 menit. Setelah itu cuci bersih kembali#PejuangGoldenBatikApron#mingguke31#cumisauspadang#CookiesPlesiran_Solo#CookpadCommunity_Tangerang
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Masak cumi itu-itu aja? Yuk coba buat menu satu ini. Cumi saus padang rasa aneka saus dan rempah yang kuat. Jangan lupa di recook dan kirim snapcooknya ya. Selamat mencoba ☺️
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Resep: @devinahermawanSiapa sih yg ga suka seafood, selain rasanya memang enak, seafood kaya akan protein. Walau enak, makan seafood harus dibatasi krn tinggi kolestrol.Dulu kami suka banget makan seafood tenda. Salah satu menu favorit ya cumi saus padang. Tp sering jg kecewa pas makan, kdg terlalu pedas atau jg kadang cumi2nya yg alot.Memang yg terbaik kalau bikin sendiri, pedasnya bs disesuaikan, dan pakai cara Chef Devina cuminya dijamin tdk alot. Benar2 enak.Resep yang ada disini sudah dimodifikasi sedikit. Kalau mau lihat resep aslinya yg ini ya 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11691361-saus-padang-untuk-cumi-dan-seafood-lainnya-top-ala-restoran?invite_token=diwUxdK738Uko98F9P7mhFVx&shared_at=1623246263#CocomtangPost_DariLaut#cookpadcommunity_tangerang#PekanCooksnap
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Makanan kesukaan suami 'cumi cumi' .. Mau di saus tiram, saus padang, saus asam manis atau dibikin apapun kalo cumi pasti lahap makannya asal ENAK 😄Tips : Saya masak cumi airnya gak pernah banyak, karena dari cumi nya sendiri nanti akan keluar air lagi..Masak cumi dengan api besar, sambil diaduk & jangan terlalu lamaKalau buibu suka kuahnya yg banyak boleh ditambahkan air, kalau suka yg nyemek & kental boleh ditambahkan larutan maizena.. Kalau suami saya sukanya yg nyemek tapi gak kental, jadi airnya sedikit & saya skip pemberian larutan maizena..Masaknya jangan dibikin ribet ya buibu, sesuaikan selera saja
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Yang lagi bosen sama ayam ayaman, bisa dicoba masak seafood yang satu ini
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Bismillaah,Resep ini akan mengawali perjalanan di #PejuangGoldenBatikApron pekan ini setelah menanti lebih dari 1,5 tahun 😁Cumi dimasak apa aja tentu sedap, mau cumi basah atau cumi asin, sebagai penyuka masakan seafood saya beberapa kali explore berbagai macam menu cumi ini. Hanya saja perlu diatur jarak memasaknya, konon dia sebagai penghasil kolesterol tinggi 😅Bahan-bahan yang digunakan cukup simple, sehari-hari pasti tersedia dirumah. Coba yuk?#CookpadCommunity_Bandung#Cumi#CumiSausPadang#PejuangGoldenBatikApron
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
🌸 Bismillah,.......Jelajah Resep NusantaraCumi saus Padang ala kak @susan_mellyani, terimakasih resepnya mantul, uenakkkk 🙏👍😋#MasakanKhasPadang#CookpadCommunity_Bali
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Di supermarket liat cumi seger minta dibawa pulang. Dimasak saus padang bikin tambah segerRecook dari resep Devina Hermawan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar