خورشت قیمه نجفی(علّاچی)
بسم الله الرحمن الرحیم 🏴لبیک یا حسین علیه السلام
اندر احوالات عشق و عاشقی...❤
یه عاشق وقتی در عشقش صداقت داره که تمام تلاششو بکنه تا در ظاهر و باطن، همونطوری بشه که معشوق
می پسنده!
عشق یعنی خود را ندیدن ،همه او شدن،
وقتی عاشق هستی،دیگر منیتی باقی نمی ماند .
اصلا تویی وجود ندارد،تو ،غرق در او میشوی .
تمام رفتار،گفتار،اعمال و حتی نوع شکل و شمایل و لباسِ عاشق، رنگ و بوی معشوق دارد❗❗❗
نمیشود،کسی احساس عشق کند ولی با رفتار و گفتار و حالاتش،معشوق را اذیت کرده و برنجاند❗❗❗
اگر میخواهیم در عشق و محبتی که به حضرت اباعبدالله الحسین علیه السلام داریم،صادقانه عاشقی کنیم و ثابت قدم باشیم،طوری زندگی کنیم که ایشان می پسندد.
به عاشورا بنگریم...
چه راز و رمزهایی در عاشورا نهفته که در تاریخ جاودانه مانده است.
🔎آیا رفتار ما با خانواده،نزدیکان و اطرافیان مانند رفتار سراسر عشق و محبتی هست که در عاشورا میانِ امام و اهل بیتشان ،موج می زند؟
🔎آیا ما نسبت به امام زمان خودمان،مانند قمر منیر بنی هاشم، علمدار کربلا،وفادار هستیم؟
🔎آیا حاضر می شویم در راه مبارزه با زشتی ها و بدی ها، قیام کنیم و در این راه از جان بگذریم؟
🔎آیا نوع رفتار،کردار و یا وضعیت پوشش، و لباس ما به گونه ای هست که مورد پسند حضرت ارباب ،قرار بگیرد؟
📝اکنون ما، در کجای تاریخ ایستاده ایم؟
عاشورا همیشه در جریان است🏴🏴🏴
عاشورا نبرد همیشگی بین حق و باطل،زشتی و زیبایی، نیک و بد است و ما هر لحظه باید از خود سوال کنیم که اکنون در کدامین سپاه قرارگرفته ایم⁉️
سپاه حسینِ زمان
یا ...
سپاه یزید؟
صلی الله علیک یااباعبدالله الحسین علیه السلام 🏴
اللهم عجل لولیک الفرج و العافیة و النصر 🌹🌹🌹
خورشت قیمه نجفی(علّاچی)
-
❤️ گلايل ❤️“سلام دوست عزیز 🌷عزاداری هاتون قبول حق 🙏این غذای نذری خوشمزه رو با دستور شما درست کردم 🌸ممنون از رسپی خوبتون 😋این کوک اسنپ تقدیم شما دوست گرامی 💐التماس دعا 🙏🙏🙏” -
مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین“سلام کدبانوجان. دست مریزاد دستورتون حرف نداشت طعم جالب جدید و جذابی داشت. خصوصا برای بچه ها هم عالیه دیگه نمی تونن مواد رو از هم جدا کنن. بنظرم از آبگوشت هم به صرفه تره . من یادم رفت از آبش عکس بگیرم اونم خیلی خوش طعم بود و اینکه من دنبه داشتم به جای کره از دنبه استفاده کردم. متشکرم از شما بابت انتشار این دستور عالی. موفق باشید یا علی💖💖⚘⚘”
بسم الله الرحمن الرحیم 🏴لبیک یا حسین علیه السلام
اندر احوالات عشق و عاشقی...❤
یه عاشق وقتی در عشقش صداقت داره که تمام تلاششو بکنه تا در ظاهر و باطن، همونطوری بشه که معشوق
می پسنده!
عشق یعنی خود را ندیدن ،همه او شدن،
وقتی عاشق هستی،دیگر منیتی باقی نمی ماند .
اصلا تویی وجود ندارد،تو ،غرق در او میشوی .
تمام رفتار،گفتار،اعمال و حتی نوع شکل و شمایل و لباسِ عاشق، رنگ و بوی معشوق دارد❗❗❗
نمیشود،کسی احساس عشق کند ولی با رفتار و گفتار و حالاتش،معشوق را اذیت کرده و برنجاند❗❗❗
اگر میخواهیم در عشق و محبتی که به حضرت اباعبدالله الحسین علیه السلام داریم،صادقانه عاشقی کنیم و ثابت قدم باشیم،طوری زندگی کنیم که ایشان می پسندد.
به عاشورا بنگریم...
چه راز و رمزهایی در عاشورا نهفته که در تاریخ جاودانه مانده است.
🔎آیا رفتار ما با خانواده،نزدیکان و اطرافیان مانند رفتار سراسر عشق و محبتی هست که در عاشورا میانِ امام و اهل بیتشان ،موج می زند؟
🔎آیا ما نسبت به امام زمان خودمان،مانند قمر منیر بنی هاشم، علمدار کربلا،وفادار هستیم؟
🔎آیا حاضر می شویم در راه مبارزه با زشتی ها و بدی ها، قیام کنیم و در این راه از جان بگذریم؟
🔎آیا نوع رفتار،کردار و یا وضعیت پوشش، و لباس ما به گونه ای هست که مورد پسند حضرت ارباب ،قرار بگیرد؟
📝اکنون ما، در کجای تاریخ ایستاده ایم؟
عاشورا همیشه در جریان است🏴🏴🏴
عاشورا نبرد همیشگی بین حق و باطل،زشتی و زیبایی، نیک و بد است و ما هر لحظه باید از خود سوال کنیم که اکنون در کدامین سپاه قرارگرفته ایم⁉️
سپاه حسینِ زمان
یا ...
سپاه یزید؟
صلی الله علیک یااباعبدالله الحسین علیه السلام 🏴
اللهم عجل لولیک الفرج و العافیة و النصر 🌹🌹🌹
مراحل تهیه
- 1
ابتدا نصف پیازها را که شامل ۷ عدد پیاز میشد،به صورت نگینی در آورده و داخل قابلمه ریخته و با روغن تفت می دهیم تا سبک شود،سپس گوشت را اضافه کرده و می گذاریم با پیاز سرخ شود،سپس زردچوبه،پودرآویشن و ادویه کاری را اضافه کرده و تفت می دهیم،کمی هم پودر هل اضافه می کنیم.
- 2
نخود را از ۲۴ ساعت قبل خیس کرده و چند بار آب آن را خالی می کنیم تا نفخ آن به طور کامل گرفته شود.
سپس نخود را اضافه کرده و آب جوش می ریزیم و می گذاریم به مدت ۴ ساعت تا نخود و گوشت،کاملا پخته شود.
- 3
بعد از اینکه نخود و گوشت،کاملا پخته شد،نمک اضافه می کنیم و به وسیله آبکش،نخود و گوشت را از آب آن جدا
می کنیم و آب را برای مراحل بعدی، نگه می داریم.
- 4
بعد از جداسازی نخود و گوشت از آب خورشت،نخود و گوشت را می کوبیم تا کاملا له شود و یکدست شود.
میتوانید به جای کوبیدن ، آن را داخل چرخ گوشت و یا غذاساز بریزید.اما من کوبیدم.
- 5
سپس بقیه پیازهای باقیمانده را نگینی کرده و با کره و روغن سرخ می کنیم و یا از پیاز داغ آماده استفاده می کنیم.
وجود کره در طعم نهایی این خورشت تاثیر دارد. - 6
رب را به پیاز داغ اضافه کرده و آن را سرخ می کنیم تا رنگ باز کند و طعم خامی رب ،از بین برود.
سپس دوباره کمی کره اضافه کرده و بقیه ادویه ها و پودرلیموامانی و پودرهل را ریخته و تفت می دهيم. - 7
مخلوط پیازداغ،رب و ادویه را به گوشت و نخود کوبیده اضافه کرده و مخلوط
می کنیم.
- 8
حالا آب خورشت را که قبلا جدا کرده بودیم،به خورشت اضافه کرده و مخلوط می کنیم. گلاب و زعفران دم کشیده را می ریزیم.
من در این مرحله وقتی خورشت را هم زدم ،حس کردم خیلی غلیظه و چند پیمانه آب جوش هم اضافه کردم.
وقتی خورشت به حالت قل زدن رسید،حرارت را کم کرده و به مدت یکی دوساعت می گذاریم تا کاملا جا بیفتد.
بافت این خورشت چیزی شبیه حلیم هست و از قیمه ،غلیظ تر و سفت تر هست.
بسیارعالییی و خوشمزه👌😋
از عطر،طعمش نگم براتون که فوق العاده است مخصوصا اگر به نیت اهل بیت علیهم السلام درست شده باشه👌.
- 9
🌲این خورشت را اگر برای تعداد کم خواستید درست کنید،میتونید نسبت ها رو کمتر کنید.مثلا برای ۵ نفر ،۳۰۰ گرم گوشت،۱۵۰ گرم نخود و ۲ عدد پیاز فکر کنم کافی باشه و بقیه ادویه و رب را بر اساس ذائقه خودتون کم و زیاد کنید.
البته میشه میزان گوشت و نخود را برابر گرفت.
🌲بچه که بودم،فکر میکردم این قیمه هم با لپه درست میشه و بعد لپه رو با گوشت ،می کوبند ولی بعدها فهمیدم که این نوع قیمه،با نخود درست میشه و اصلا لپه نداره😇
- 10
🌲این مدل قیمه مخصوص کشور عراق و مخصوصا نجف هست و اگر در اربعین به کربلا مشرف شده باشید ،حتما طعم به یادماندنی آن را چشیده اید.
معمولا این قیمه را روی برنج می ریزند و سرو می کنند.
میتونید هم به صورت جدا سرو کنید.
تقدیم نگاه مهربونتون 🌹🥰
امیدوارم این غذا را مخصوصا در ایام محرم و صفر درست کنید و برای امام حسین علیه السلام نذری بدین،حتی به تعداد افراد خانوادتون🌹
کمیت مهم نیست،نیت مهمه👌
دستورهای ضمیمه شده
دستورهای مشابه
-
قیمه نجفی
سعی کنیم حتی غذایی رو که برای خانواده تهیه می کنیم نیت نذری داشته باشه. اینا کارای ساده ایه ولی اخلاق ها رو به خوبی تغییر میده ، مهر و محبت رو زیاد می کنه نور اهل بیت رو به خونه ها میاره و خیلی مزایای دیگه از جنس معنویت.من این مطلب رو چندین سال پیش یاد گرفتم گفتم به اشتراک بذارم شاید کسی دوست داشته باشه یاد بگیره.زندگی ها تون شیرین عاقبتتون ختم به خیر.⚘⚘💖💖
-
قیمه نجفی (قیمه علاچی)😋 نذری محرم
#قیمه_نجفی#قیمه_علاچی#چالش_طعم_تابستان#ایام_محرم#نخود_آبگوشتی#گوشت#پودر_لیمو_عمانی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم 🌹🌹🌹🌹@ya_Ali_madadyقیمه نجفی که اصالت آن به کشور عراق برمی‌گردد، بیشتر از آن که شبیه خورش قیمه نذری ایرانی‌ها باشد، شبیه گوشت کوبیده آبگوشت ساده خودمان است. این غذای خوشمزه و مقوی معمولا به عنوان نذری در ماه‌های محرم و صفر به خصوص در روز عاشورا، در شهرهای نجف، کربلا و … پخته و بین مردم تقسیم می‌شود.قیمه نجفی را در قم، شهر ری (دولت آباد) و در حسینیه کربلایی‌ها در بازار تهران میتوانید در ماه‌های عزاداری محرم و صفر میل کنید. در شهرستان‌های جنوبی مثل بوشهر و جهرم (استان فارس) هم قیمه نجفی با دستور پخت مشابه، تهیه می‌شود و طرفداران خودش را دارد.التماس دعا 🙏
-
سالاد الویه بی همه چیز🤣
بسم الله الرحمن الرحیم 🏴لبیک یا حسین علیه السلامهیچ کس نیست که درباره حسین (علیه السلام) شعری بسراید و بگرید و با آن بگریاند مگر آن که خداوند، بهشت را بر او واجب می کند و او را می آمرزد."امام صادق علیه السلام "ما من احد قال فی الحسین شعرا فبکی و ابکی به الا اوجب الله له الجنة و غفر له."قال الصادق علیه السلام"صلی الله علیک یااباعبدالله الحسین علیه السلام 🏴اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#سیب_زمینی#سالاد_الویه
-
خورشت خرفه با لپه (قیمه خرفه)
بسم الله الرحمن الرحیم 🏴لبیک یا حسین علیه السلام کمی آهسته رو بگذار تا زینب شود یارتحیاتم بخش، یکبار دگر از فیض دیدارت🏴به جان مادرم رخصت بده، ای یوسف زهراکه زینب با کلاف جانِ خود گردد خریدارت🏴علمدارت اگر، بی‌دست و سر افتاده من هستمبه عباست قسم، بگذار تا گردم علمدارت🏴بیابان، پر ز گرگ و یوسف من، یکّه و تنهاچگونه بسپرم، بر یک بیابان گرگِ خونخوارت🏴الهی آب گردم، همچو شمعی در شرار دلکه می‌بینم ز بی آبی پریده رنگ رخسارت🏴به دنبال تو آیم یا به سوی خیمه برگردمبگریم با ربابت، یا بگردم دور بیمارت؟🏴مرو تا آتش قلب تو را با اشک بنشانمکه باشد، داغ روی داغ روی داغ بسیارت🏴دلم چون پرده ی گل، در غمت صدپاره گردیدکه هفتاد و دو گل، یک روزه پرپر شد زگلزارت🏴میان دشمنان، ناموس خود را می‌نهی تنهاتو که یاری نداری، پس برو دست خدا یارت🏴از آن قلب محبّان را، به آتش می‌کشد «میثم»که سوز ما بود، در نظم این عبد گنهکارت🏴(غلامرضا سازگار)اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#خورشت#خرفه#خورشت_خرفه -
دمپخت عدس با پیازداغ، کشمش و زرشک
بسم الله الرحمن الرحیم 🏴لبیک یاحسین علیه السلام هر کس در راه ما و برای ما یک بیت شعر بسراید، خداوند برای او خانه ای در بهشت، بنا می کند."امام صادق علیه السلام "وسائل الشیعه، ج ۱۰، ص .۴۶۷قال الصادق علیه السلام:من قال فینا بیت شعر بنی الله له بیتا فی الجنة.صلی الله علیک یااباعبدالله الحسین علیه السلام 🏴اللهم عجل لولیک الفرج و العافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#پلو_عدس#بدون_گوشت -
آبگوشت بدون گوشت‼️
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹مرحوم آیت‌الله میرزا جواد آقا تهرانی در یکی از شبها، دیروقت به منزل می آیند، درب منزل که می رسند، متوجه می شوند کلید منزل همراهشان نیست، به خاطر رعایت حال خانواده شان که در خواب هستند، از در زدن خودداری کرده و با توجه به این که هوا هم قدری سرد بوده است، در کوچه می مانند و تا اذان صبح همانجا قدم می زنند.هنگام اذان که اهل خانه می باید برای نماز صبح بیدار شوند، آقا در می زنند و وارد خانه می شوند، یکی از فرزندان ایشان که از این قضیه خبردار می شود، سؤال می کند چرا زنگ نزدید؟ایشان می گویند: شما خواب بودید، زنگ من موجب اذیت و آزار شما می شد!نقل دیگری را هم فرزند ایشان شنیده است که گویا همسر ایشان در رؤیا می بینند که مرحوم آقا پشت در منزل نشسته اند، لذا بیدار شده و هنگامی که در را باز می کنند می بینند که آقا آنجا منتظرند.روحشان شاد و یادشان گرامی🙏کسیکه مؤمنی را اذیت کند خدا او را اذیت نماید، و کسیکه مؤمنی را اندوهگین کند خدا او را اندوهگین نماید.( رسول خدا «صلّی الله عليه وآله وسلم »)🌹اللهم عجل لولیک الفرج و العافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی#آبگوشت#بدون_گوشت -
آش بلغورگندم با آلو بخارا
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹🏴براى شهادت حسین علیه السلام ، حرارت و گرمایى در دلهاى مؤمنان است که هرگز سرد و خاموش نمى شود.پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله و سلم 🏴🏴قالَ رَسُولُ اللّهِ صلّى اللّه علیه و آله وسلم:اِنَّ لِقَتْلِ الْحُسَیْنِ علیه السّلام حَرارَةً فى قُلُوبِ الْمُؤ منینَ لا تَبْرَدُ اَبَداً.🏴فرارسیدن ایام عزاداری سید و سالار شهیدان حضرت اباعبدالله الحسین علیه السلام بر شما تسلیت باد🏴اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#شام_سبک#آش_گندم#بلغور_گندم#گمنه#بدون_گوشت#به_صرفه#آلو -
-
تزئین سالاد الویه به شکل کلاه
بسم الله الرحمن الرحیم 🏴لبیک یاحسین علیه السلامچشمان هر کس که در مصیبتهای ما قطره ای اشک بریزد، خداوند او را در بهشت جای می دهد."امام حسین علیه السلام "من دمعت عیناه فینا قطرة بوأه الله عز و جل الجنة."قال الحسین علیه السلام"صلی الله علیک یااباعبدالله الحسین علیه السلام 🏴اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#ایده_تزئین -
شله مشهدی
مشهد غذای نذری امام حسین ع شله است برای همین ما مشهدی ها هر وقت شله درست کنیم به یاد و نیت ابا عبدالله الحسین علیه السلام می پزیم.
-
خرما پرورده با گلاب مراسم شهادت امام جواد عليه السلام
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹بدان كه از ديد خداوند پنهان نيستى ، پس بنگر چگونه اى "🌹امام جواد عليه السلام 🌹"إعلَم أنَّكَ لَن تَخلُوَ مِن عَينِ اللّه ِ فَانظُر كَيفَ تَكُونُ ؛"🌹الامام الجواد عليه السلام🌹"تحف العقول ، ص 455 .ایام شهادت جانسوز ابن الرضا علیه السلام، حضرت جوادالائمه سلام الله علیه تسلیت باد🏴🏴🏴یا جوادالائمه ادرکنی🏴🏴🏴اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#خرما#خرما_پرورده#خرما_پرورده_با_گلاب#چالش_بهاری#گلاب#خرما_مجلسی#خرما_پذیرایی#ایده -
آبگوشت حبوبات
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹از نشانه هاى ايمان حقيقى اين است كه حق را، هر چند به زيان تو باشد، بر باطل، هر چند به سود تو باشد، ترجيح دهى❗🌹امام جعفر صادق علیه السلام 🌹إنّ مِن حقيقةِ الإيمانِ أنْ تُؤْثِرَ الحقَّ و إنْ ضَرَّكَ علَى الباطلِ و إنْ نَفَعَكَ .🌹الامام جعفر الصادق عليه السلام🌹بحار الأنوار : 70 / 106 / 2 .پیروزی ملت شجاع فلسطین بر دشمن غاصب صهیونیستی مبارکباد🎉🎊🎈🎈🎈🎉🎊امشب میدان فلسطین،مشهد غوغا و شوری از شادی مردم بر پا بود،یه عکس از نورافشانی آسمان در میدان فلسطین براتون میذارم.به امید آزادی قدس شریف🙏اللهم عجل لولیک الفرج و العافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی#آبگوشت#حبوبات#آبگوشت_حبوبات#مقوی -
قیمه به
به نام حضرت دوست🌹#سرآشپز_طلایی#قیمه_به#تروتازهروزهایی از راه میرسد که میخواهیم ولی نمی توانیم و به یادمی آوریم روزهایی را که میتوانستیم اما نخواستیم⏳⏳⏳قدر نعمت های خوبی رو که داریم بیشتر بدونیم🥰نعمت هایی مثل سلامتی و امنیت 🌹 مولا علی علیه السلام چه زیبا می فرمایند که دونعمت اند که مجهول اند وقتی از دست می روند،قدر آن دانسته می شود،سلامتی و امنیت👌👌👌 -
کمپوت سیبِ گلاب
بسم الله الرحمن الرحیم 🏴لبیک یاحسین علیه السلامجرج جرداق (دانشمند و ادیب مسیحی) :"وقتی یزید، مردم را تشویق به قتل امام حسین(ع) و مأمور به خون‌ریزی می‌‌کرد، آنها می‌گفتند: چه مبلغی به ما می‌دهی؟ امّا انصار حسین(ع) به او گفتند: ما با تو هستیم و اگر هفتاد بار کشته شویم، باز میخواهیم در رکابت جنگ کنیم و کشته شویم!!! "🔎🔎🔎 کمی درنگ...اکنون ما در کجای تاریخ ایستاده ایمدر کدامین سپاه هستیمجبهه ء حسین علیه السلامیاجبهه ء یزید ⁉️ ⁉️ ⁉️صلی الله علیک یا اباعبدالله الحسین علیه السلام 🏴اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#کمپوت_سیب#سیب_گلاب#سرآشپزطلایی#دسر -
آبگوشت مخصوص
به نام حضرت حق 🌹آن که نمازش را سبک بشمارد از من نیست، به خدا قسم در قیامت کنار حوض [کوثر] بر من وارد نمی شود.پیامبر اکرم "«صلّی الله عليه وآله و سلم »"لَیْسَ مِنِّی مَنِ اسْتَخَفَّ بِصَلاتِهِ؛ لا یَرِدُ عَلَیَّ الْحَوْضَ لا وَاللهِ.اللهم عجل لولیک الفرج و العافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#آبگوشت -
نان خرما
🏴🏴🏴فرا رسیدن ایام عاشورا وتاسوعای حسینی بر عاشقان ابا عبدالله الحسین علیه السلام تسلیت باد🏴🏴🏴عزاداریهاتون قبول باشه ان شاالله 🖤التماس دعای فرج🙏🙏🙏با تشکراز دوست عزیزم زهرا خانم در اینستا💐💐💐@fresh.bread.2020که یه پیج بسیار عالی آموزش انواع نان دارن👌👌😍
-
دمپخت دال عدس و زیره (درمان ویروس جدید)
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹امام حسين عليه السلام ـ هنگامى كه عمر بن سعد سپاهيان خود را براى جنگ با ايشان آماده كرد و از هر سو آن حضرت را در محاصره گرفتند و امام عليه السلام به سوى دشمن بيرون آمد و آنها را به سكوت دعوت كرد، اما خاموش نشدند خطاب به آنها ـ فرمودند: واى بر شما! شما را چه زيان كه به من گوش دهيد و گفتار مرا ، كه به راه راستتان فرا مى خوانم بشنويد··· همه شما از من نافرمانى مى كنيد و به سخنان من گوش نمى دهيد؛ زيرا شكمهايتان از حرام پر شده و بر دلهايتان مُهر [ غفلت ]خورده است❗❗❗الإمامُ الحسينُ عليه السلام ـ لمّا عَبَّأَ عُمَرُ بنُ سَعدٍ أصحابَهُ لِمُحارَبَتِهِ عليه السلام و أحاطُوا بهِ مِن كُلِّ جانِبٍ حتّى جَعَلُوهُ في مِثلِ الحَلْقَةِ فَخَرَجَ عليه السلام حتّى أتى الناسَ فَاستَنصَتَهُم فَأبَوا أن يُنصِتُوا حتّى قالَ لَهُم ـ وَيلَكُم ! ما علَيكُم أن تُنصِتوا إلَيَّ فَتَسمَعوا قَولي ؟! و إنّما أدعُوكُم إلى سَبيلِ الرَّشادِ ··· و كُلُّكُم عاصٍ لِأمري غيرُ مُستَمِعٍ قَولي فقد مُلِئَت بُطونُكُم مِن الحَرامِ و طُبِعَ على قُلوبِكُم .;بحار الأنوار : 45/8.صلي الله عليک یااباعبدالله الحسین و رحمة الله و بركاته 🏴🏴🏴اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#دمپخت#دال_عدس#زیره#ایده -
آش رشته با بلغور شیر
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹آرمان عزیز🌹تو را به خاطر آرمان هایت کشتند.چقدر مردانه و با وقار،به پای آرمان هایت جان دادی❗به راستی مگر آرمان تو چه بود⁉️همان ها که دَم از آزادی می زدند،تو را کشتند،چون قیافه ات را نمی پسندیدند❗تو را کشتند،چون شبیه آنان نبودی❗حتی لباست شبیه آنان نبود،پس پاره اش کردند❗❗❗تو در سپاه امام حسین علیه السلام بودی و یزیدیان خونخوار زمانه ،بار دیگر نقاب از چهره پلیدشان افکندند و تورا تنها به جرم انسان بودنت کشتند❗❗❗آه از انسان نماهای حیوان صفت که نه، شیطان صفت❗ترس دارم از تشبیه این دیو صفتان به حیوان، چرا که ممکن است حیوانات از این تشبیه ،به درگاه الهی شِکوه بَرند❗چه بسا حیوانات از اینان بسی بهترند❗آه از آزادی شیطان صفتان ❗آرمان عزیز🌹نام و یادت همیشه در دل آزادی خواهان و غیورمردان و زنان جهان، جاودانه باد🌹🌹🌹اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#آش#بلغور_شیر -
کبه عربی
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹پيامبراكرم (ص) فرمود: فاطمه جان! روز قيامت هر چشمى گريان است،مگر چشمى كه در مصيبت و عزاى حسين گريسته باشد، كه آن چشم در قيامتخندان است و به نعمتهاى بهشتى مژده داده مىشود.قال رسول الله صلی الله علیه و آله و سلم:یا فاطمة! کل عین باکیه یوم القیامة الا عین بکت علی مصاب الحسین فانها ضاحکة مستبشرة بنعیم الجنة.صلی الله علیک یااباعبدالله الحسین علیه السلام 🏴اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#کبه#غذای_ملل#کبه_عربی -
حلوای زعفرانی آرد گندم
🏴🏴 ایام سوگواری سالار شهیدان حضرت اباعبدالله الحسین علیه السلام تسلیت باد 🏴🏴#سرآشپز_طلایی#حلوا#حلوای_آرد_گندم#آرد_گندم
-
قیمه نجفی
قیمه نجفی یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای مناسبتی عراقی است که بیشتر در عزاداری ها درست می شود با دستور مخصوص ابو علی
leilamomeni -
پودینگ وانیلی با دارچین وکشمش🍶
وقتی که دلت را هم روزه کردیو وقتی که نگذاشتی که زشتی ها به دلت راه پیدا کنند،آن وقت است که تو حرمت واقعی رابرای ماه رمضان قائل شده ایو خداوند هم به پاس این حرمت،عشق را در وجودت سرشار می سازد...❤️مرسی از دوست عزیزم از عربستان؛@cook_13666770#کوک_اسنپ#رمضان_غیرایرانی#ماه_برکت#ماه_رمضان#پودینگ_با_دارچین_وکشمش#پودینگ_وانیلی
-
شله زرد نذری
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹السلام علیک یا امام علی النقی الهادی و رحمة الله و بركاته 🏴🏴🏴نارضایتی پدر و مادر،کمی روزی را به دنبال دارد و آدمی را به ذلت می کشاند"امام هادی علیه السلام "العقوق یعقب القلة و يؤدي الي الذلة"امام علی النقی الهادی علیه السلام "سالروز شهادت جانسوز امام علی النقی الهادی علیه السلام را تسلیت عرض می کنم.اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#شله_زرد#دسر#نذری -
دمپخت استانبولی
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹هر كه حاضر و ناظر كارى باشد و آن را ناپسند دارد ، مانند كسى است كه [آن هنگام] غايب بوده ، و هر كه در كارى حاضر و ناظر نباشد ، ولى بِدان راضى باشد ، مانند كسى است كه خود در آن حضور (و مشاركت) داشته است .🌹امام جواد عليه السلام🌹امام جواد عليه السلام :مَن شَهِدَ أمرا فَكَرِهَهُ كانَ كَمَن غابَ عَنهُ ومَن غابَ عَن أمرٍ فَرَضِيَهُ كانَ كَمَن شَهِدَهُ؛تحف العقولفرارسیدن ایام ولادت باسعادت حضرت جوادالائمه علیه السلام مبارکباد💐💐💐اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#دمپخت#چالش#سه_ماده_اساسی#برنج#سیب_زمینی#لوبیا_سبز#استانبولی#بدون_گوشت -
ته چین به خوشمزه😋
به نام حضرت دوست🌹#سرآشپز_طلایی#به#ته_چین_به#نارنجی#تروتازه میوه به برای جلوگیری از سرطان، کاهش وزن، کاهش کلسترول خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از بیماری های دستگاه گوارش و پوست و مو مفید است.اگر شما جزء افرادي هستيد كه به استفاده از به علاقه ای ندارید،در برنامه غذایی تان ،تجدیدنظر کرده تا از خواص بینظیر این نعمت الهی بهره مند بشید.طعم این غذا طوری هست که با یکبار میل کردن،مشتری دائم آن خواهید شد😋این رسپی مخصوص مامان جون هست.🥰🌹تقدیم نگاه مهربونتون🌹سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان(عج) صلوات هدیه نمایید🌹🌹🌹 -
ماهی پلو 🐟
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹 دشمن را از آن رو دشمن ناميده اند كه به تو ستم مى كند ؛ پس هر كس كه در عيبهاى تو با تو سازشكارى كند [و آنها را به تو نگويد تا برطرفش كنى] دشمن ستمگر توست"🌹حضرت علی علیه السلام 🌹" إنَّما سُمِّيَ العدوُّ عدوًّا لأنّه يَعدُو علَيكَ ، فَمَن داهَنَكَ في معايِبِكَ فهو العدوُّ العادِي علَيكَ "🌹امام على عليه السلام 🌹"غرر الحكم : 3876 .اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#چالش_بهاره#ماهی#باقالی_سبز#شوید#برنج#تهچین#پلو_مخلوط#ماهی_پلو#السمک -
خورشت دال عدس
به نام حضرت حق 🌹بهترین چیزی که بنده بعد از شناخت خدا به وسیله آن به درگاه الهی تقرب پیدا می‌کند، نماز است.(امام موسی کاظم علیه السلام)عن الأمام الکاظم علیه السلام " اَفضَلُ ما یَتَقَرَّبُ به العَبدُ اِلی اللهِ بَعدِ المَعرِفَةِ به، الصَلوةُ"اللهم عجل لولیک الفرج و العافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی#دال_عدس#غذای_فوری#خورشت -
🥣🍆قیمه بادمجان🍆🥣
#سرآشپز_طلایی#طالع_بینی#قیمه_بادمجان#خوروش_جا_افتاده#خوروش_لذیذ💐🌼💐🌼💐🌼💐🌼💐🌼💐🌼💐🌼💐🌼💐پنجره دل رو بسوی تو باز می‌کنیمهوای مهربونی را نفس می‌کشیمو به خاطر فرصت جدیدی که به ما دادی تا مهربانتر و عاشقانه‌تر زندگی کنیمسپاسگزاریم🤲🌹🤲🌹🤲🌹🤲🌹🤲🌹🤲🌹🤲🌹🤲🌹🤲
-
ته چین تن ماهی
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹مردی چهار پسر داشت. او هرکدام از آنها را در فصل‌های مختلف به سراغ درخت ناک فرستاد که در فاصله‌ای دور از خانه‌شان روییده بود.پسر اول را در زمستان فرستاد؛ دومی را در بهار، سومی در تابستان و پسر چهارم در پاییز.سپس پدر همه را فراخواند و از آنها خواست که بر اساس آنچه دیده بودند، درخت را توصیف کنند.پسر اول گفت:چه توصیفی از درختی خشک و مرده و زشت می‌توان داشت؟پسر دوم گفت:اتفاقا درختی زنده و پر از امید شکفتن بود.پسر سوم گفت:درختی بود سرشار از شکوفه‌های زیبا و عطرآگین و باشکوه‌ترین صحنه‌ای بود که تا به امروز دیده‌ام.پسر چهارم گفت:درخت بالغی بود که بسیار میوه داشت و پر از حس زندگی بود.پدر لبخندی زد و گفت:همه شما درست می‌گویید، اما زمانی میتوانید توصیف زیبایی از زندگی درخت و انسان داشته باشید که تمام فصل‌ها را در کنار هم ببینید.اگر در زمستان‌های زندگی تسلیم شوید، امید شکوفایی بهار، زیبایی تابستان و باروری پاییز را از دست می‌دهید و کل زندگی‌تان تباه می‌شود.پس در خوشی‌ها و زیبایی‌های زندگی به‌خاطر داشته باشید که حال دوران همیشه یکسان نیست.طوری زندگی کنید که اگر زمستان آن رسید، از آنچه بوده‌ایم، لذت ببریم.فصل‌های زندگی هم مثل فصل‌های سال ماندنی نیستند.اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#جویندگان_طلا#ماهی#تن_ماهی -
🍛خورشت کدو حلوایی با مرغ و رب گوجه🍛
🌷بنام پروردگارعاطفه ها🌷💎 پاداش شگفت آور صدقه در ماه رجبحضرت صادق علیه السلام، از حضرت باقر علیه السلام، از حضرت سجاد علیه السلام، از حضرت سیدالشهدا علیه السلام، از حضرت مجتبی علیه السلام، از امیرالمؤمنین علیه السلام نقل می کند که فرمود: هرکس در ماه رجب به خاطر خداوند صدقه دهد، خداوند روز قیامت در بهشت با آنچنان ثوابی وی را اکرام می نماید که نه چشمی دیده باشد، نه گوشی شنیده باشد، و نه بر قلب بشری خطور کرده باشد.توصیه می شود در این ماه و ماه های دیگر، برای سلامتی مولایمان حضرت صاحب الزّمان علیه السلام صدقه دهیم.✅«اللّهمّ عجّل لولیّک الفرج»#سرآشپز_طلایی#خورش_کدو_حلوایی#خورش_با_طعم_جدید#خورش_مرغ_گوجه🌷🌼🌷🌼🌷🌼🌷🌼🌷🌼🌷🌼🌷🌼🌷🌼🌷باتشکر فراوان از بانوی گل کوکپدی@Hamideh_cook
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (26)